Skanus, sotus ir sveikas pirmasis patiekalas - pomidorų grybų sriuba su lęšiais. Kaip jį virti, skaitykite šiame žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Aromatinga, ryški ir skani pomidorų grybų sriuba su lęšiais paįvairins vegetarų ir pasninkaujančių žmonių mitybą! Maistas labai skanus, patrauklus ir gražus. Nepaisant to, kad sriubai trūksta mėsos ir nedidelio ingredientų rinkinio, patiekalas suteikia malonumo jausmą ir puikiai sotina. Lęšiai sukuria iliuziją, kad sriuba verdama sultinyje. Todėl daugeliui patiks. Be to, specialaus apdorojimo dėka lęšiuose yra daug vertingų medžiagų, o tai reiškia, kad šis troškinys taip pat yra sveikas. Patiekalas tinka tiems, kurie nori atsikratyti papildomų kilogramų, mėgsta sveikai maitintis, pasninkauti ir yra vegetarai. Be to, dar vienas sriubos privalumas - greitai ir lengvai paruošiama.
Be lęšių, sriuboje yra grybų, todėl maistas tampa dietinis ir liesas. Galima naudoti bet kokius grybus, tiek miško, tiek dirbtinai išaugintus pievagrybius ar austrių grybus. Be to, jie gali būti švieži, šaldyti, džiovinti ir konservuoti. Jūs netgi galite padaryti asortimentą. Šiame recepte aš tai padariau. Čia harmoningai derinami pievagrybiai ir džiovinti kiaulienos grybai. Papildomi produktai čia yra: daržovės: bulvės ir morkos. Jie daro troškinį patogesnį ir maistingesnį. Kaip pomidorų užpilą galite pasiimti šviežių pomidorų, sutarkuotų per smulkią tarką vasaros sezono metu, o žiemą naudoti pomidorus savo sultyse.
- Kalorijų kiekis 100 g - 35 kcal.
- Porcijos - 1 valanda 45 minutės
- Virimo laikas - 3
Ingridientai:
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Lęšiai - 0,75 šaukšto
- Bulvės - 1-2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidorų padažas - 2-3 šaukštai
- Pievagrybiai - 300 g
- Džiovinti kiaulienos grybai - 30 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Lauro lapas - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite pomidorų grybų sriubą su lęšiais, receptas su nuotrauka:
1. Kiaulienos grybus sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Palikite juos pusvalandžiui išbrinkti. Jei užpildysite juos lediniu vandeniu, tada mirkykite 1-1,5 valandos.
2. Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite 2-4 skiltelėmis. Bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite: bulves stambesniais kubeliais, morkas - mažesniais.
3. Lęšius dėkite į sietelį ir nuplaukite.
4. Kepkite grybus keptuvėje augaliniame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
5. Iš sūrymo išimkite išmirkytus kiaulienos grybus, supjaustykite mažesniais gabalėliais ir taip pat pakepinkite.
6. Grybų sūrymas, kuriame mirkomi grybai, perkošiamas filtruojant: smulkiu geležies sieteliu arba marle.
7. Supjaustytas bulves su morkomis ir lęšiais sudėkite į puodą. Įpilkite lauro lapų ir pipirų žirnelių.
8. Užpildykite maistą vandeniu ir nusiųskite sriubą į viryklę virti.
9. Praėjus 10 minučių po virimo, į puodą sudėkite keptus pievagrybius ir kiaulienos grybus.
10. Ten įpilkite pomidorų pastos.
11. Patiekalą pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite 15 minučių. Virimo pabaigoje galite pridėti smulkintų žolelių.
12. Gatavą sriubą patiekite karštą su duona, skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti lęšių sriubą su grybais. Julijos Vysotskajos receptas.
