Izraelio mokslininkų pastangomis buvo sukurta citrusinių vaisių veislė, žinoma kaip saldumynas, oroblankas arba pomeritas. Šis pomelo / greipfrutų hibridas yra saldesnio skonio ir išlieka žalias net ir visiškai subrendęs. Saldumyną arba įvairius greipfrutus 1984 metais Riversaide, Kalifornijoje, išvedė Universiteto eksperimentinė laboratorija. Nepaprastas vaisius yra Izraelio mokslininkų, svajojusių juos padaryti saldžių ir skanių, ilgalaikių tyrimų rezultatas. Tačiau ilgą laiką mielasis (iš anglų kalbos „saldus“), jis taip pat mala, buvo prastesnis nei „vyresniojo brolio“greipfrutas, greičiausiai dėl pakankamo vaisių atliekų kiekio. Žemiau esančioje nuotraukoje parodyta jo stora oda.
Skaitykite apie naudingas pomelo savybes
Jis taip pat turi pavadinimą Oroblanco, iš ispanų kalbos „oro blanco“išverstas kaip „baltasis auksas“. Taip pat trečiasis jo pavadinimas - pomelitas, lotyniškai - „Pomelit“.
Citrusiniai vaisiai „Oroblanco“„mėgsta“šilumą, todėl šie vaisiai daugiausia auginami šalyse, kuriose yra karštas atogrąžų klimatas. Jį galima rasti Japonijoje, Indijoje, Kinijoje, Italijoje, Portugalijoje, Ispanijoje, Izraelyje, Havajuose, Pietų ir Centrinėje Amerikoje.
Pažymėtina, kad saldumynai išlieka žali net ir visiškai prinokę. Citrusai turi lygią ir blizgančią storą žievę, kurią nuo minkštimo atskiria kreminis sluoksnis. Jei pašalinsite žievelę, ant rankų liks tam tikras riebalinis sluoksnis. Vaisiai yra gana sunkūs, net maži vaisiai turi pakankamai svorio.
Saldumynai valgomi kaip greipfrutai, padalinti į pusę. Vaisių minkštimas dedamas į salotas, išvalius jas nuo plėvelės ir žievelės. Skonis puikiai tinka patiekalams su jūros gėrybėmis, grybais, daržovėmis ir vištiena.
Oroblanco sudėtis: vitaminai ir kalorijos
Vitamino C saldumynuose yra lygiai tiek pat, kiek greipfrutuose - 45 mg. „Askorbo rūgšties“dėka šį citrusą galima priskirti efektyviausiems peršalimo ligų gydymui ir profilaktikai. Oroblanko sudėtyje yra daug mikroelementų (magnio, kalcio, natrio, fosforo, kalio), antioksidantų ir eterinių aliejų. Jame yra vitaminų B6 (skaitykite, kuriuose maisto produktuose yra vitamino B6), B5, B2, B1, folio rūgšties ir specialių fermentų, kurie padeda skaidyti riebalus ir baltymus, todėl saldumynai yra puikus dietinis produktas. Kalorijų kiekis 100 g - 58 kcal:
- Baltymai - 0,7 g
- Riebalai - 0,2 g
- Angliavandeniai - 9,0 g
Saldainiai: naudingos savybės
Mokslininkai priėjo prie išvados, kad saldumynai dėl mažo kalorijų kiekio yra naudingi antsvorio turintiems žmonėms (palyginimui: greipfrutų kalorijų kiekis yra 52 kcal). Tai padės jums visada išlikti geros formos ir atsikratyti toksinų, toksinų ir blogojo cholesterolio. Be to, vaisiai normalizuoja kraujospūdį ir širdies veiklą, todėl jie turės neabejotinos naudos pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
Pomelitas gali padėti nuo edemos ir atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą organizme. Tai taip pat puikus antidepresantas. Suvalgykite gabalėlį šio nuostabaus vaisiaus ir lėtinio nuovargio bei depresijos jausmas išnyks tarsi rankomis! Citrusiniai vaisiai gerina atmintį ir teigiamai veikia organizmą, ypač jei tai yra šviežiai spaustos sultys - sveiki ir žvalūs. Tai pagerins tulžies pūslės, kepenų ir virškinimo trakto būklę.
Kosmetologijoje saldumynai taip pat rodo savo nuostabias ir naudingas savybes. Iš sulčių ir minkštimo galite pasigaminti atjauninančių kaukių, kurios maitina, drėkina veido odą.
Šlifavimas: žala ir kontraindikacijos
Sweetie, nors ir saldus vaisius, priklauso citrusiniams vaisiams, o tai reiškia, kad gali sukelti alergiją. Dar viena žala, padaryta kenčiantiems nuo virškinimo trakto ligų, - dažnas naudojimas sukelia žarnyno ir skrandžio gleivinės dirginimą. Dėl tos pačios priežasties jis turėtų būti griežtai ribojamas pacientams, sergantiems enteritu, cholecistitu, ūminiu nefritu, žarnyno uždegimu, dvylikapirštės žarnos opa, kolitu ir gastritu.
Likusiai daliai saldumynai, kaip ir kiti vaisiai, yra saulėtas maistas, kurį duoda gamta ir jų nauda neabejotina!