Kitas būdas mylėti avižinius dribsnius! Granola nėra klampi pilka avižinė košė, bet visiškai priešingai - traški, trapi, ryški … Aš atstovauju sveikų pusryčių variantą - dosnią naminę granolą. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Granola yra tradicinis užkandis JAV ir Kanadoje. Nors net ir mūsų šalyje dabar gana sunku nežinoti, kas yra granola. Jie visur kalba apie ją, įkelia nuotraukas ir dažnai siūlo pusryčiams kavinėse. Tačiau šis įdomus pavadinimas slepia paprastą pagrindinę kompoziciją, kuri skiriasi priklausomai nuo virėjo vaizduotės! Taigi, granola yra avižiniai dribsniai su bet kokiais priedais. Tai gali būti riešutai, medus, vaisiai, džiovinti vaisiai, sėklos … - kas jums patinka, be apribojimų. Tik skonis ir piniginė gali nulemti, ką naudoti maiste.
Gronolos paruošimo būdas yra gana paprastas. Pasirinkti produktai sumaišomi ir kepami orkaitėje iki traškumo. Kepimo metu mišinys periodiškai maišomas, kad gautųsi trapi konsistencija, panaši į pusryčių dribsnius. Rezultatas - sveiki ir maistingi pusryčiai ar užkandžiai visą dieną. Šiandien mes pagaminsime turtingą naminę granolą. Puikiai dera su jogurtu ar pienu, kakava ar kava. Jis gali būti naudojamas kaip tinkamas ir sveikas desertas tiems, kurie rūpinasi mityba ir sveikata.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti granolos su pienu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 245 kcal.
- Porcijos - 850 g
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 200 g
- Malti imbiero milteliai - 0,5 šaukštelio
- Nuluptos saulėgrąžų sėklos - 100 g
- Nuluptos moliūgų sėklos - 100 g
- Graikiniai riešutai - 100 g
- Maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio
- Medus - 100 ml
- Sezamo sėklos - 100 g
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai
- Džiovinti abrikosai - 100 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite turtingą naminę granolą, receptas su nuotrauka:
1. Į didelį, gilų indą sudėkite nuluptas avižinius dribsnius, moliūgų sėklas ir saulėgrąžų sėklas. Įpilkite sezamo sėklų ir graikinių riešutų.
2. Džiovintus abrikosus nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Nusiųskite jį į bakalėjos ir pridėkite maltų imbiero miltelių ir cinamono. Jei džiovinti abrikosai yra tankūs, trumpam užpilkite verdančiu vandeniu, kad jie taptų minkšti ir elastingi.
3. Į visus ingredientus įpilkite augalinio aliejaus be kvapo.
4. Toliau supilkite medų. Jei jis yra tankus, iš anksto ištirpinkite jį vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje iki skystos konsistencijos.
5. Gerai išmaišykite maistą. Padėkite juos ant kepimo skardos ar keptuvės ir pašaukite į iki 150 laipsnių įkaitintą orkaitę.
6. Periodiškai (kas 5 minutes) džiovinkite maistą, maišydami apie 45 minutes, kol jis taps traškus ir trapus. Tada mišinį visiškai atvėsinkite, perkelkite į švarų stiklinį indelį ir laikykite sausoje, vėdinamoje vietoje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti granolos.
