Kaip pasigaminti spragėsių namuose? TOP 5 receptai su nuotraukomis. Paslaptys ir patarimai. Video receptai.
Karštomis dienomis mes dažnai galvojame apie vėsius gėrimus ir ledus. Vasaros karštyje bet koks oro gaiviklis pasirodys rojuje! Ir jei tai vis dar yra saldžiarūgštis, kvepiantis vaisių ledas be gramo chemijos, tai toks skanėstas ne tik atgaivins, bet ir suteiks žvalumo bei gaivumo užtaisą. Šioje apžvalgoje išmoksime įvairių receptų, kaip gaminti vaisių ledus namuose tik iš natūralių ingredientų. Tai didžiulė gastronominių eksperimentų sritis. Galite išbandyti begalę įvairių derinių su originaliais ir neįprastais skoniais. Be to, nesunku patiems pasigaminti šaltą skanėstą.
Kaip pasigaminti spragėsius - paslaptys ir patarimai
- Galite paruošti kukurūzus iš sulčių, šviežių ar šaldytų vaisių ir uogų, arbatos, kavos ir kitų vaisių gėrimų.
- Skaniausias ir sodresnis skonis bus ledas iš sulčių su minkštimu arba vaisių tyrės. Iš įtemptų sulčių pagaminti ledai pasirodo skaidresni, bet ir tankesni.
- Ledai yra skanesni, jei pridėsite šiek tiek pieno produktų. Pavyzdžiui, natūralus jogurtas, riešutų pienas ar kokosų pienas. Taip pat galite pridėti sveikų vaisių ar uogų skiltelių.
- Paprasčiausias vaisių ledas gaminamas iš vieno produkto arba iš mišinio (dviejų ar trijų). Tada ingredientai turėtų būti idealiai sujungti vienas su kitu.
- Vaisių ledui pasirinktas skystis užšaldomas aplink pagaliuką. Tai gali būti specialios popsicle formos. Juos galite pakeisti paprastais plastikiniais puodeliais, kurių centre įstatote ledų lazdeles.
- Be to, kai kurios ledo rūšys ruošiamos mažuose ledo kubelių padėkluose.
- Pilant sultis į šaldymo indus, iki krašto palikite 1-1,5 cm laisvos vietos. Nes kai užšąla, vaisių sultys plečiasi ir plečiasi.
- Galite paruošti sluoksniuotus popsiklius iš kelių ingredientų. Tada užpildykite formas pirmuoju sulčių sluoksniu, kuris bus ant ledų. Ir įdėkite jį į šaldiklį 30-40 minučių, uždengę dangčiu. Tada įpilkite antrą sluoksnį ir vėl pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Taigi ir toliau pridėkite norimą įvairaus storio sluoksnių skaičių.
- Paruoštos ledų formos yra su specialiu plastikiniu dangteliu. Naudodami puodelius, būtinai uždenkite skanėstą dangteliu ir tik tada nusiųskite į šaldiklį.
- Ledai šaldomi vidutiniškai apie 5 valandas.
- Norėdami išimti iš formų gatavus ledus, palikite juos 5-10 minučių kambario temperatūroje. Tada lėtai traukite pagaliuką ir spragėsiai lengvai suimami rankoje. Norėdami pagreitinti procesą, 15-20 sekundžių panardinkite formeles į šiltą vandenį.
Taip pat žiūrėkite, kaip patiekti vaisius ant iešmelių
Kaip pasigaminti kukurūzus iš vaisių
Gaminti naminį ledą iš vaisių yra gana paprasta. Jis turi turtingą skonį ir aromatą. Jį galite virti iš bet kokių vaisių (be kauliukų).
- Kalorijų kiekis 100 g - 298 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Braškės - 570 g
- Limonadas - 240 ml
- Cukrus - 100 g
- Citrinos žievelė - 2 juostelės
Vaisių ledo gaminimas iš vaisių:
- Puode sumaišykite vandenį, cukrų ir citrinos žievelę. Virkite ir virkite 1 minutę, kad ištirptų cukrus.
- Keptuvę nukelkite nuo ugnies, palikite atvėsti ir nuimkite žievelę. Cukraus sirupą galima laikyti šaldytuve maždaug savaitę.
- Braškes nuplaukite, nuimkite stiebą ir sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį.
- Sutrinkite uogas iki vientisos masės ir sumaišykite su cukraus sirupu.
- Saldžių vaisių masę supilkite į porcijų formeles ir šaldykite 10-12 valandų.
Vaisių ledas iš sulčių
Kietas ir skanus desertas karštu oru ne tik atvėsins, bet ir suteiks daug malonių pojūčių. Vaisių ledas puikiai numalšins troškulį ir greitai sumažins kūno temperatūrą. Be to, tai yra mažai kaloringas desertas, kuris nepridės papildomų kilogramų.
Ingridientai:
- Vyšnių sultys - 750 ml
- Vanduo - 250 ml
- Cukrus - 1, 5 šaukštai.
Vaisių ledo gaminimas iš sulčių:
- Į puodą supilkite vandenį ir cukrų. Virkite ir troškinkite sirupą 1–2 minutes, kad cukrus visiškai ištirptų.
- Palikite sirupą šiek tiek atvėsti iki kambario temperatūros. Tada į jį įpilkite vyšnių sulčių.
- Sumaišykite skystį ir supilkite į formeles.
- Išsiųskite spragėsius iš sulčių, kad sustingtų šaldiklyje.
Ledai - Kiwi Fruit Ice
Greitai ir lengvai paruošiami kivi ledų ledai namuose. Vaikai jį ypač mėgsta dėl nedidelio rūgštumo ir gražios smaragdo spalvos. Tai taip pat labai naudinga, nes delikatesas ruošiamas iš natūralių produktų, be priedų ir dažiklių.
Ingridientai:
- Kiviai - 3 vnt.
- Kalkės - 3 vnt.
- Žalios obuolių sultys - 200 ml
Kivių ledų gaminimas:
- Kivius nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Nulupkite kalkes ir išardykite į skilteles.
- Ledų skardinėse sluoksniuokite kivius ir laimus.
- Vaisius užpilkite sultimis ir viduryje įkiškite lazdelę.
- Kivių ledus perkelkite į šaldiklį, kol sustings.
Vaisių ledas iš arbūzo
Karštą vasaros dieną arbūzų ledai gali padėti atvėsti. Nors galite eksperimentuoti su uogomis ir vaisiais, įgaudami naujų įspūdžių. Svarbiausia, kad galite būti tikri dėl ledų sudėties naudos.
Ingridientai:
- Soda - 0,5 šaukšto.
- Kalkės - 1 vnt.
- Medus - 3 šaukštai
- Arbūzas - 4 šaukštai. kubeliais supjaustytą minkštimą
Arbūzo spragėsių gaminimas:
- Supilkite soda į stiklinę ir šaukštu išmaišykite, kad burbuliukai išsiskirtų.
- Sumaišykite soda su medumi ir išmaišykite, kad visiškai ištirptų.
- Nulupkite kalkes, išspauskite sultis ir pridėkite prie maisto.
- Pašalinkite visas sėklas iš arbūzo minkštimo ir susmulkinkite maišytuvą iki vientisos masės.
- Sumaišykite arbūzą su soda ir išmaišykite.
- Supilkite arbūzų mišinį į indus ir padėkite į šaldiklį, kad sustingtų.
Vaisių ledas su uogomis ir jogurtu
Pasitelkę vaizduotę, galite greitai sukurti šaltus ir skanius popsiukus su uogomis ir jogurtu. Desertas namuose pasirodo ne tik skanus, bet ir sveikas, nes jame nėra dažiklių ir konservantų.
Ingridientai:
- Braškės - 200 g
- Mėlynės - 200 g
- Cukrus - 200 g
- Natūralus jogurtas be riebalų - 300 ml
Vaisių ledo gaminimas su uogomis ir jogurtu:
- Braškes ir mėlynes nuplaukite ir sumaišykite su cukrumi.
- Plakite uogas maišytuvu iki vientisos masės.
- Plakite neriebų jogurtą mikseriu, kol jis taps puresnis ir puresnis, ir sumaišykite su vaisių tyrėmis.
- Įdėkite vaisių masę į formeles ir padėkite į šaldiklį.
