Tinka labai ankstyvą rytą ir pietums. Sveikas ir maistingas patiekalas. Siūlau pasigaminti traškią brusketą su dešra ir sūriu, kurie puikiai dera su apkeptais kiaušiniais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
„Bruschetta“yra nacionalinis itališkas patiekalas, iš pradžių paruoštas tik lauko darbininkams. Kadangi užkandis yra paprastas ir pigus. Originalioje versijoje naudojama vakarykštė duona, alyvuogių aliejus, česnako skiltelė ir pomidorų-bazilikų įdaras. Tačiau laikui bėgant sumuštinis pasikeitė ir įdarui buvo pradėti naudoti įvairiausi ingredientai: mėsa, dešra, sūris, daržovės ir kt. Šiandien paruošime nuostabiai skanų, bet paprastą receptą - brusketą su dešra, sūriu ir apkeptomis bulvėmis.
Vienas receptas sujungia dviejų šalių kulinarines tradicijas - itališką bruschetta ir prancūzišką keptą kiaušinį. Abiejose šalyse šie patiekalai laikomi senu tobulo rytinio valgio įpročiu! Ir šiame recepte mes sujungėme abi tautas ir pagaminome skanų greitą užkandį. Čia yra puikus produktų derinys, kuris daugeliui laikomas vienu mėgstamiausių, ypač pusryčiams. Tačiau skanūs ir maistingi pusryčiai garantuota sėkminga diena! Toks skrebučiai pripildys jėgų, suteiks energijos ir geros nuotaikos.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti dešros brusketą su sūriu ir kečupu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 125 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Duona - 1 skiltelė
- Sūris - 2 skiltelės
- Dešra - 4 skiltelės
- Druska - žiupsnelis
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite bruschetta su dešra, sūriu ir apkeptu, receptas su nuotrauka:
1. Išvirkite išvirtą kiaušinį. Tai galima padaryti keliais būdais: maiše, dvigubame katile, garų vonioje, klasikiniu būdu arba mikrobangų krosnelėje. Man labiau patinka pastaroji, nes tai paprasčiausias ir greičiausias. Norėdami tai padaryti, įpilkite puodelį vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir švelniai išleiskite kiaušinį, kad trynys liktų nepažeistas.
2. Nusiųskite kiaušinius į mikrobangų krosnelę ir virkite 850 kW galia 1 minutę. Tada išimkite puodelį iš prietaiso ir išleiskite karštą vandenį. Jei jame yra kiaušinis, tada ir toliau keps karšta temperatūra, nuo kurios trynys gali virti, o ne būti skystas.
3. Duoną supjaustykite maždaug 1 cm storio riekelėmis ir išdžiovinkite švarioje, sausoje keptuvėje, kol apskrus. Taip pat galima kepti skrudintoje duonoje arba orkaitėje.
4. Nulupkite dešrą nuo pakavimo plėvelės ir supjaustykite plonais žiedais, o sūrį - plonomis riekelėmis.
5. Ant džiovintos duonos uždėkite dešros žiedus.
6. Ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlius.
7. Įdėkite sumuštinį į lėkštę ir mikrobangų krosnelę.
8. Užkandį virkite 40-50 sekundžių esant 850 kW, kad sūris šiek tiek ištirptų.
9. Iškeptą kiaušinį uždėkite ant paruoštos brusketos su dešra ir sūriu ir nedelsdami patiekite. Kadangi nėra įprasta gaminti karštus sumuštinius ateičiai. Toks užkandis yra ne tik puikus pasirinkimas pusryčiams, bet ir užkandis dienos metu bei soti vakarienė.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bruschetta su sūriu ir pomidoru.
