Šiandien paruošime karbonadus, bet ne tradicinius iš mėsos, o iš cukinijų. Virimo procesas yra labai paprastas, o rezultatas patiks daugeliui. Aš siūlau žingsnis po žingsnio receptą cukinijos kotletams džiūvėsėliuose orkaitėje.
Cukinijos yra ne tik skani, bet ir sveika daržovė. Daržovė turi didžiulį maistinių medžiagų kiekį. Pavyzdžiui, su amžiumi sėklų maistinė vertė didėja. Cukinijų sėklose daugiau nei penkis mėnesius yra gana daug baltymų. Be to, šios daržovės minkštimas yra vandeningas ir minkštas, todėl cukinijos yra dietinės ir mažai kaloringos. Dėl šios priežasties ši daržovė yra labai populiari tarp norinčių atsikratyti papildomų kilogramų ir tų, kurie laikosi dietos.
Iš cukinijų ruošiamas didžiulis patiekalas, tačiau nedaugelis žino cukinijų karbonadų receptą džiūvėsėliuose orkaitėje. Nors juos labai lengva paruošti ir jie gali būti pagrindinis patiekalas arba garnyras ar užkandis. O kai šalta, daržovių kotletai primena švelnius pyragus. Jie taps mėgstamu patiekalu daugeliui šios daržovės mėgėjų. Cukinijų kotletus galite patiekti karštus su mėgstamais padažais. Jiems puikiai tinka grietinė, česnakas ar pomidorų padažas.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti moliūgų ikrus keptuvėje su morkomis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 92 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 0, 5 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimo skardai sutepti
- Malti krekeriai - 2 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pienas - 50 ml
Žingsnis po žingsnio kepkite cukinijos kotletus džiūvėsėliuose orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Moliūgą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite maždaug 1 cm storio žiedais, receptui paimkite jaunus vaisius su plona žievele ir mažomis sėklomis. Priešingu atveju daržovės turės būti nuluptos ir pašalintos sėklos, o tai neleis virti karbonadų.
2. Dantytu plaktuku nuplaukite cukinijų žiedus iš abiejų pusių. Kad purslai neskristų skirtingomis kryptimis, cukinijas uždenkite plastikiniu maišeliu ir permuškite.
3. Į gilų dubenį supilkite pieną, įberkite druskos ir juodųjų pipirų.
4. Padėkite maltus krekerius ant plokščios plokštės.
5. Įdėkite cukinijų žiedus į indą su pienu ir keletą kartų apverskite.
6. Karbonadą perkelkite į dubenį maltų džiūvėsėlių.
7. Keletą kartų apverskite cukinijas, kol jos gerai pasidengs džiūvėsėliais. Pakartokite procedūrą dar kartą: greitai pamerkite cukinijas į pieną ir duoną su džiūvėsėliais.
8. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite keptas cukinijas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite cukinijos džiūvėsėliuose kepti pusvalandį. Patiekite gatavą patiekalą prie stalo su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše ar virtais ryžiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti cukinijos kotletus.
