Kad diena būtų sėkminga, pradėkite ją teisingai: skanu ir aromatinga. Puodelis stiprios kavos su šviežiais raguoliais ir patiekalais! Kas gali būti geriau, skaniau ir maistingiau? Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Naminiai raguoliai visada kvepia ir yra skanūs. Šis skanus pyragas su želė pavidalo įdaru yra tikras delikatesas saldumynų ir bandelių mėgėjams. Produktai yra švelnūs, minkšti ir skanūs. Tai greitai patenkins alkio jausmą, pagyvins, suteiks energijos ir pradžiugins. Tai puikus pasirinkimas greitam užkandžiui darbe, mokykloje, vaikščiojant, mokykloje. Jei norite, kad kažkas skanaus jus pradžiugintų ar suteiktų gyvenimo malonumo akimirką, pagalvokite apie traškius raguolius. Paprastai jie gaminami iš sluoksniuotos tešlos, kurią galima nusipirkti paruoštą parduotuvėje. Bet aš siūlau juos gaminti iš naminės mielių-sluoksniuotos tešlos. Virimo procesas, žinoma, užtruks šiek tiek laiko, tačiau jūs tikrai būsite patenkinti rezultatu.
Jei bijote, kad naminė tešla neveiks, vadovaukitės receptu ir atsižvelkite į maisto gaminimo paslaptis. Tuomet atsiras noras visą gyvenimą gaminti orius ir švelnius raguolius. Pagal receptą jums reikia sviesto, kuriame yra 82%riebalų. Margarinas neveiks, nes raguolių skoniui įtakos turi sviesto skonis, kurio tešloje yra daug. Jei įdėsite margarino, skonis bus „margarinas“. Bageliams galite naudoti bet kokį įdarą, kuris jums labiausiai patinka. Be to, kruasanas gali turėti išlenktą pusmėnulio formą arba tiesią. Jo formavimas jau jūsų nuožiūra.
- Kalorijų kiekis 100 g - 385 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 5 valandos
Ingridientai:
- Sviestas - 200 g
- Sausos mielės - 11 g
- Medus - 50 g (galima pakeisti cukrumi)
- Konfigūracija - 100 g
- Miltai - 300 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio ruošiant raguolius su konfidencija, receptas su nuotrauka:
1. Minkštą sviestą supjaustykite gabalėliais, sumaišykite su medumi arba cukrumi ir ištirpinkite.
2. Į aliejaus mišinį įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
3. Įpilkite sausų mielių ir vėl sumaišykite maistą.
4. Suberkite miltus ir minkykite tešlą. Tai turėtų būti padaryta rankomis, tešlą surenkant į gumulą ir padedant vieną ant kitos.
5. Suformuokite tešlos gabalėlį ir padėkite į šaldytuvą vienai valandai.
6. Tada tešlą kočėlu iškočiokite į ploną sluoksnį ir sulankstykite į voką. Apvyniokite maistine plėvele ir vėl šaldykite 1 valandą. Pakartokite tą pačią procedūrą dar 2 kartus.
7. Tada paskutinį kartą tešlą iškočiokite iki 3-5 mm storio, padarydami ją apvalią. Supjaustykite tešlą, kad gautumėte trikampius.
8. Įdėkite įdarą ant plataus trikampio tešlos krašto.
9. Tešlą iškočiokite taip, kad įdaras liktų viduje, ir išdėliokite bandeles ant riebalais išteptos skardos. Patepkite daiktus pienu, sviestu arba kiaušiniu, kad jie taptų aukso rudos spalvos. Jei norite, apkeptus produktus apibarstykite sezamo sėklomis.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite raguolius su marmeladu 20 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti raguolius su uogiene ir šokoladiniu sūriu. Julijos Vysotskajos receptas.
