Nuostabu, kiek įvairių patiekalų galite pagaminti iš pomidorų - padažų, salotų, troškinių, įdarytų ir keptų pomidorų. O jei dar nepadarėte pomidorų troškintuvo, laikas eksperimentuoti.
Recepto turinys:
- Pagrindiniai principai
- Užkepėlė su pomidorais ir cukinijomis
- Užkepėlė su pomidorais ir sūriu
- Užkepėlė su pomidorais ir malta mėsa
- Užkepėlė su pomidorais ir bulvėmis
- Video receptas
Užkepėlė visada yra sotus patiekalas už minimalias išlaidas. Pakanka atidaryti kulinarijos knygą, ir ten galite rasti šimtus, jei ne tūkstančius neįsivaizduojamų troškintuvų receptų. Šis patiekalas egzistuoja daugelyje nacionalinių virtuvių įvairių interpretacijų. Troškiniai ruošiami su bulvėmis, mėsa, žuvimi, varške, morkomis, kiaušiniais, grybais, jūros gėrybėmis, riešutais, sūriu, žolelėmis ir daugeliu kitų produktų. Ir tai toli gražu ne visas priimtinų derinių ir naudojamų ingredientų sąrašas. Šioje apžvalgoje daugiausia dėmesio bus skiriama pomidorų troškintuvų virimo variantams. Tai skanus pyragas bet kuriam gurmanui, kaprizingam valgytojui ir plonam juosmeniui.
Pagrindiniai principai
- Pagrindinė kepimo puodo paslaptis yra daržovės, supjaustytos plonais griežinėliais.
- Padažui naudokite grietinę, majonezą, kefyrą ar natūralų jogurtą.
- Pomidorai naudojami mėsingoms veislėms. Kepdami jie nevirsta koše.
- Maltos mėsos padažas pomidorams gali būti bet koks: jautiena, vištiena, kiauliena arba mišri mėsa.
- Norėdami sotumo, į patiekalą įpilkite bulvių ar ryžių.
- Ant troškintuvo pabarstykite sūrio traškučius.
Užkepėlė su pomidorais ir cukinijomis
Šis troškintuvas puikiai tinka lengvai vasaros vėlyvai vakarienei. Sultingos cukinijos puikiai dera su minkštais pomidorais ir sūrio drožlėmis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 61 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Pomidorai - 4 vnt.
- Cukinijos - 1 vnt.
- Bazilikas - 3 šakelės
- Sunkus kremas - 50 ml
- Kietasis sūris - 230 g
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Aliejus - 1 šaukštas
Paruošimas:
- Cukinijas nuplaukite, išdžiovinkite, nulupkite ir išimkite sėklas (jei senos) ir supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais.
- Nuplaukite pomidorus ir taip pat supjaustykite skiltelėmis.
- Sutarkuokite kietą sūrį.
- Sutepkite formą aliejumi ir išdėliokite sluoksniais, pakaitomis keisdami produktus: cukinijas, pomidorus ir kt.
- Pabarstykite pomidorų sluoksnį baziliku ir sūriu, o cukinijų sluoksnį - druska ir pipirais. Paskutinis sluoksnis turi būti pomidorų ir apibarstytas daugybe sūrio.
- Įdėkite troškintuvą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 30 minučių. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Patarimas: šį troškintuvą galima papildyti morkų, paprikų, lašinių, kukurūzų ir kt.
Užkepėlė su pomidorais ir sūriu
Jei jums reikia greitai paruošti skanią, sveiką, gražią ir tuo pačiu sočią bei lengvą vakarienę, tuomet nedvejodami rinkitės šį troškintuvo variantą.
Ingridientai:
- Bulvės - 3 vnt.
- Pienas - 5 šaukštai
- Pomidorai - 4 vnt.
- Grietinė - 150 ml
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Mozzarella - 150 g
- Druska su pipirais - pagal skonį
- Parmezanas - 100 g
Paruošimas:
- Bulves išvirkite žievelėje, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus.
- Smulkiai supjaustykite česnaką.
- Mocarelą supjaustykite kubeliais.
- Sutarkuokite parmezaną.
- Į riebalais išteptą maistą sudėkite sluoksniais tokia seka: bulvės, pomidoras, druska ir pipirai, kapotas česnakas.
- Sumaišykite pieną su grietine ir supilkite maistą.
- Ant viršaus paskleiskite mocarelos ir pabarstykite parmezano sūriu.
- Keptuvę nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 220 ° C, 25 minutėms. Kepkite, kol aukso geltona ir sūris ištirps.
Patarimas: bulvių nepjaustykite per plonai, kitaip kepdami jos subyrės.
Užkepėlė su pomidorais ir malta mėsa
Maltos mėsos ir pomidorų troškinys yra klasikinis abipusiai naudingas produktų derinys. Be to, maistą visiškai lengva paruošti, o ingredientai paprastai yra prieinami.
Ingridientai:
- Malta mėsa - 500 g
- Sviestas - 2 šaukštai
- Pomidorai - 4 vnt.
- Kietasis sūris - 220 g
- Druska su pipirais - pagal skonį
- Svogūnai - 2 vnt.
- Pomidorų pasta - 1, 5 šaukštai
Paruošimas:
- Svogūną nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje aliejuje.
- Maltą mėsą pakepinkite kitoje keptuvėje aliejuje. Pagardinkite druska, pipirais, pomidorų pasta, perkelkite ant keptų svogūnų ir troškinkite apie 5 minutes.
- Pomidorus supjaustykite 1 cm griežinėliais.
- Sutarkuokite sūrį.
- Kepimo skardą ištepkite aliejumi, uždėkite maltos mėsos sluoksnį ir ant pomidorų lėkštės.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu ir padėkite į kepimo skardą 180 ° C temperatūroje 25 minutes.
Patarimas: naudokite tik maltą mėsą, o ne gabalėliais supjaustytą mėsą, todėl troškintuvas bus minkštesnis.
Užkepėlė su pomidorais ir bulvėmis
Puiki proga pradžiuginti savo šeimą gardžiu skanėstu - bulvių užkepėle su pomidorais. Sotus, greitas ir skanus - ko dar reikia šeimos vakarienei?
Ingridientai:
- Bulvės - 3 vnt.
- Pomidorai - 4 vnt.
- Krapai - kelios šakelės
- Sūris - 150 g
- Grietinė - 100 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska su pipirais - pagal skonį
- Bet koks aliejus - 1 šaukštas
Paruošimas:
- Bulves išvirkite uniformomis, nulupkite ir supjaustykite 5 mm griežinėliais.
- Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite 1 cm griežinėliais.
- Sutarkuokite sūrį, įpilkite žalio kiaušinio, grietinės, druskos, pipirų. Padažą išmaišykite iki vientisos masės.
- Formą patepkite aliejumi, sudėkite pusę porcijos bulvių ir užpilkite padažu.
- Tada suberkite pomidorus ir taip pat užpilkite padažu. Pakartokite sluoksnius.
- Keptuvę pusvalandžiui nusiųskite į orkaitę ir kepkite 180 ° C temperatūroje.
Vaizdo įrašų receptai:
