Paprastas ir nebrangus receptas, kaip pasigaminti nuoširdų ir skanų plovą su vištiena.
Skanus ir sotus ryžių plovas (skaitykite apie ryžių kalorijų kiekį) taip pat gali būti virtas su vištiena, jei žinote keletą mažų paslapčių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 136 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Ryžiai - 400 g
- Vištienos šlaunys - 2-3 vnt.
- Morkos - 1 vnt. (didelis)
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt. (didelis)
- Česnako skiltelės - 4-5 vnt.
- Augalinis aliejus - 2/3 šaukštai.
- Druska
- Ryžių prieskoniai (bus skaniau, jei juose yra džiovintų raugerškių)
Plovo virimas su vištiena:
- Ryžius (galite naudoti paprastus ryžius, nebūtina ieškoti tam tikrų veislių plovui) prieš tai kelias valandas pamirkykite šaltame vandenyje, gerai nuplaukite iki šešių kartų.
- Atskirai supjaustykite vištienos šlauneles į mažus gabalėlius ir pakepinkite dideliame kiekyje augalinio aliejaus tame katile, kuriame bus iškeptas plovas.
- Kai vištiena iškeps, į ją suberkite smulkintus svogūnus ir ant rupios trintuvės tarkuotas morkas, viską pakepinkite 5 minutes.
- Tada įpilkite ryžių ir įpilkite druskos pagal skonį. Česnako skilteles nulupkite atskirai ir įkiškite į ryžius. Ant viršaus pabarstykite plovo prieskoniais. Visa tai netrukdo.
- Kitas žingsnis - užpildyti ryžius verdančiu vandeniu, kad virš jų būtų vandens lygis, maždaug du centimetrai. Uždenkite katilą dangčiu ir troškinkite plovą, kol visas vanduo išgaruos (apie 30–40 minučių). Pabaigoje išmaišykite plovą ir patiekite. Svarbiausia, kad yra pakankamai augalinio aliejaus, kitaip vištienos plovas nebus trapus.
