Bruknių augalo aprašymas, žemės ūkio technologija, skirta auginti ir sodinti asmeniniame sklype, kaip daugintis, kaip kovoti su ligomis ir kenkėjais, įdomios pastabos ir pritaikymas, veislės.
Bruknes (Vaccinium) taip pat galima rasti pavadinimu vitis-idaea. Augalas priklauso Vaccinium genčiai, kuri yra Ericaceae šeimos dalis arba dar vadinama Ericaceae. Šis floros atstovas yra visose miškų ir tundrų zonose, pirmenybę teikiant sausiems ir drėgniems spygliuočių, mišrių ir lapuočių medžių miškams. Be to, tokie augalai gali augti krūmų krūmynuose, dažnai durpynuose, bruknių krūmuose, kurie dažnai būna prieplaukose ir Alpių pievose, kalnų ir lygumų vietose.
| Pavardė | Heather |
| Augimo laikotarpis | Daugiametis |
| Vegetacijos forma | Krūmas |
| Veislės | Sėklos, auginiai ar krūmo padalijimas |
| Atviras žemės transplantacijos laikas | Pavasarį ar rudenį |
| Nusileidimo taisyklės | Tarp augalų palikite apie 25–30 cm, o tarpai tarp eilučių laikomi 30–40 cm |
| Gruntavimas | Lengvas, laisvas, prastas |
| Dirvožemio rūgštingumo vertės, pH | 3, 5-5, 5 (rūgštus dirvožemis) |
| Apšvietimo lygis | Gerai apšviesta vieta |
| Drėgmės lygis | Pageidautina lašinti |
| Specialios priežiūros taisyklės | Neužpilkite dirvožemio |
| Ūgio variantai | 15-20 cm |
| Žydėjimo laikotarpis | Nuo pavasario pabaigos ar vasaros pradžios |
| Žiedynų ar gėlių tipas | Rasemozės žiedynai |
| Gėlių spalva | Balta arba šviesiai rožinė |
| Vaisių rūšis | Kelių sėklų uoga |
| Vaisių nokinimo laikas | Nuo vasaros vidurio |
| Dekoratyvinis laikotarpis | Ištisus metus |
| Taikymas kraštovaizdžio dizaine | Grupinis sodinimas gėlynuose ir gėlynuose, bortelių formavimas, Alpių kalneliai ir alpinariumai |
| USDA zona | 3–4 |
Bruknė gavo savo pavadinimą dėl kelių versijų. Taigi vienas po kito jis vadinamas lotynišku terminu „bacca“, reiškiančiu „uoga“, tačiau laikui bėgant jis buvo paverstas „Vaccinium“. Pirmieji augalo paminėjimai randami senovės romėnų poeto Virgilijaus (43–37 m. Pr. Kr.) - Bukolio kūriniuose. Konkretus pavadinimas „vitis“neturi bendros nuomonės apie kilmę. Taigi, pasak kai kurių mokslininkų, šis terminas kilo iš žodžio „vinciris“, reiškiančio „surišti“arba „megzti“, nurodant šliaužiantį bruknių šakniastiebį, kuris į vieną krūmą suriša daugybę oro ūglių.
Pasak kitų, šis pavadinimas buvo vartojamas žodžiu „vis“, reiškiančiu „jėga“, nurodančiu augalo gebėjimą greitai įsišaknyti. Rusų kalba pavadinimas kilęs iš žodžio „ėriukas“, išverstas kaip „raudonas“, kuris nurodo uogų spalvą. Kartais šis augalas vadinamas brukne.
Na, apskritai, frazė „vitis-idaea“turi pažodinį vertimą, kaip „vynmedis iš Idos kalno“, nes, pasak graikų, vaisingumo deivė Kibelė gyveno šiame aukščiausiame Kretos kalne, kurio galva buvo dekoruota su uogų augalų šakelių vainiku. Būtent šiame vainike pagrindinis vaidmuo buvo skirtas bruknių šakelėms.
Augalo šaknys, kaip ir daugelis viržių šeimos narių, yra tankiai apipintos grybeline grybiena. Šios grybų gijos sugeria mineralinius tirpalus iš dirvožemio ir nukreipia jas į bruknių šaknų sistemą. Augalas savo forma labai panašus į meškauogę (Arctostaphylos), kuri taip pat priklauso šiai šeimai. Šakniastiebis plinta horizontalioje plokštumoje, todėl kyla kylantys, labai šakoti ūgliai. Jų aukštis yra 15–20 cm, stiebų spalva žalsva, su raudono atspalvio priemaiša, sutirštėję ūgliai tampa šviesiai rudi.
Bruknių lapija auga ant šakelių įprasta tvarka ir gana dažnai. Lapų paviršius yra odinis ir blizgus. Lapai prie ūglių pritvirtinami trumpais lapkočiais. Lapų plokštelių forma yra ovali arba elipsės formos. Lapų kraštas tvirtas ir išlenktas. Lapų ilgis siekia 0,5–3 cm, plotis apie 1,5 cm. Lapuočių masės spalva yra tamsiai žalia viršuje, kita pusė yra šviesiai žalsva, matinė, o kitoje pusėje yra mažų taškelių įdubimai. kontūrai. Tokiose duobėse yra klubo formos darinys. Šio darinio ląstelių sienelėse yra gleivinės konsistencijos medžiagos, pasižyminčios gebėjimu sugerti drėgmę. Jei viršutinė lapo pusė yra sudrėkinta, tada vanduo, tekantis į galinę pusę, prisotina duobes ir yra absorbuojamas augalo. Bruknių lapija žiemoja.
Dažnai atsitinka, kad bruknių krūmai turi galimybę augti per supuvusius kelmus, plintančius tarp žievės ir medžio. Tada ūglių ilgis šiuo atveju pasiekia metro ženklą, nepaisant to, kad šalia žemės augantys augalai neviršija 8-15 cm stiebų aukščio.
Bruknių žydėjimas įvyksta gegužės pabaigoje arba prasideda birželio pradžioje ir tęsiasi pusę mėnesio. Gėlės yra biseksualios. Jie pritvirtinti prie sutrumpintų žiedkočių, susirenka į rasemozinius nukarusius žiedynus. Pumpurų skaičius žiedyne siekia 10–20 vnt. Šepečiai dedami ant ūglių viršūnių. Gėlių vainiko ilgis yra 4–6,5 mm. Jo spalva yra balta arba šviesiai rausva, žiedlapiai auga lituoti. Ratlankio forma yra varpo forma; jame yra dvi poros ašmenų su nedideliu nukrypimu. Bruknių žiedų taurelė padalinta į keturias dalis, kurių skiltys paima rausvo atspalvio nudažyto trikampio kontūrus. Gėlėje yra keturios kuokelių poros su išplėstais siūlais plaukų pavidalu. Pistilė yra vienintelė, jos kolona yra šiek tiek aukštesnė už vainiką. Kiaušidė yra apačioje.
Nepaprastas
Siekiant apsaugoti žiedadulkes šlapiu oru, bruknių žiedo vainikas žydėjimo laikotarpiu nukrinta.
Dulkėse esančios žiedadulkės yra tankios masės, kuri palaipsniui tirpsta ir pradeda dalimis išsilieti per skylių galuose esančias skyles. Žydėjimo metu bitės skrenda prie bruknių žiedų, rinkdamos nektarą ir iš dalies žiedadulkes. Žydėjimo metu girdimas malonus, subtilus aromatas.
Kai žiedai apdulkinami, laikas subręsti vaisiams, kurie tampa krūmo puošmena. Taip yra todėl, kad uogų spalva yra raudona, o tai ryškiai išskiria jas tamsiai žalios lapuočių masės fone. Kadangi gėlės renkamos racemozės žiedynuose, iš uogų susidaro kekės, primenančios vynuoges. Gamtoje paukščiai ir gyvūnai minta bruknių vaisiais. Ir kadangi sėklos nėra virškinamos skrandyje, tai prisideda prie to, kad jos pasklinda gana dideliais atstumais nuo motininių krūmų.
Vaisiai yra daugiaspalvės uogos su blizgiu paviršiumi, kurių skersmuo siekia 8 mm. Išdžiovinta žiedo taurelė lieka ant uogų. Bruknių vaisių skonis yra saldžiarūgštis. Sėklų forma viduje yra šiek tiek pusmėnulio. Jų spalva yra rausvai ruda. Brandinimas prasideda vasaros pabaigoje arba rugsėjo mėn. Tačiau po pirmųjų šalnų jų gabenamumas mažėja, nes bruknių uogos įgauna vandeningumą ir minkštumą. Tokie vaisiai gali likti ant ūglių visą žiemą iki pat pavasario dienų, tada jie nukrenta nuo bet kokio lengvo prisilietimo. Bruknėse vaisiai prasideda nuo trejų metų.
Įdomu, kad jei tokį augalą auginsite sode, jo gyvenimo trukmė gali būti trys šimtmečiai. Tuo pačiu metu seni krūmai labai greitai mirs.
Žemdirbystės technologija, skirta bruknėms auginti atvirame lauke, sodinti ir prižiūrėti
- Nusileidimo vieta uogų krūmas turi būti gerai apšviestas saulės spindulių ir išdžiūti. Todėl nebūtina sodinti augalo žemumose ar šalia požeminio vandens atsiradimo. Jie bando pasirinkti paviršių, kuriame krūmai sodinami vienodai. Pasodinus daliniame pavėsyje, nors augalas nemirs, vaisių nebus.
- Dirvožemis bruknėms turėtumėte pasiimti laisvai ir labai rūgščia reakcija. Kaip rodo auginimo eksperimentai, geriau, kad rūgštingumo rodikliai būtų PH 3, 5-5, 5. Svarbiausia, kad dirvožemis nebūtų sunkus ir drėgnas, nes jei šaknys permirkusios ar joms trūksta deguonies šaknų sistema palaipsniui pradės nykti. Jei dirvožemis vietoje yra smėlėtas, tai yra geriausios sąlygos bruknėms auginti. Priešingu atveju rekomenduojama į iškastą dirvą įpilti durpių drožlių, pjuvenų, adatų ir upės šiurkštaus smėlio. Paruoštą lovą reikia užpildyti parūgštintu vandeniu. Norėdami tai padaryti, 200 gramų obuolių acto ištirpinkite 10 litrų vandens, kuris užpilamas 1 m2, arba 3 litrai vandens su 100 gramų jame ištirpintos citrinos rūgšties patenka į tą pačią vietą.
- Bruknių sodinimas galima laikyti pavasarį arba rudenį. Sodinimui naudojami 2-3 metų sodinukai. Tokiu atveju tarp augalų reikia palikti apie 25–30 cm, o tarpueilius-30–40 cm. Po pasodinimo būtina laistyti ir mulčiuoti dirvą ne per storu pjuvenų ar adatų sluoksniu, galite paimti smėlio ar medžio žievės.
- Laistymas auginant bruknes, ji turi būti lašinama arba laistoma du kartus per savaitę. Svarbu prisiminti, kad augalas visiškai netoleruoja drėgno dirvožemio, tačiau džiovinimas taip pat yra nepriimtinas, ypač kai uogos bręsta. Laikui bėgant rūgštis iš dirvožemio veikiama vandens pradeda plauti, todėl rekomenduojama ją parūgštinti kas 20 dienų.
- Genėjimas prižiūrint bruknes, ji atliekama kovos su senėjimu tikslais, dažniausiai 7 metų krūmų augimui. Norėdami tai padaryti, palikite tik 4 cm ūglio nuo kanapių paviršiaus. Po metų ant jo pradės pasirodyti vaisiai. Genėti svarbu prieš prasidedant sulčių tėkmei, būtent pirmosiomis pavasario dienomis arba jau vėlyvą rudenį, kai nuimamas derlius.
- Žiemojimas rūpindamiesi bruknėmis, jis nesukels sunkumų sodininkui, nes augalas kilęs iš šiaurinių regionų. Todėl pastebimas jo atsparumas šalčiui ir net be sniego žiemos nebus baisios. Sugrįžusios pavasario šalnos, kurios gali atsirasti žydėjimo laikotarpiu, tampa tik problema. Kad būtų saugu žaisti, tokiomis dienomis naktį rekomenduojama bruknių krūmus uždengti neaustine medžiaga, pavyzdžiui, spunbondu.
- Trąšos auginant bruknes praktiškai nenaudojamos, nes tuo rūpinosi pati gamta. Taip yra todėl, kad augalo šaknys supintos grybeline grybiena, kurios siūlai iš dirvos ištraukia mineralų pripildytus dirvožemio tirpalus ir nukreipia juos į šaknis. Jei dirbtinai tręšiama, tai netgi gali pakenkti uogų krūmams. Todėl, jei tokie vaistai vartojami, tada jie vartojami laiku ir labai atsargiai. Rūpindamiesi bruknėmis, chloro trąšos jokiu būdu nenaudojamos, nes tai sukels neišvengiamą mirtį. Šis laikas yra bruknių ir jų ūglių lapuočių masės augimas per pirmuosius porą gyvenimo metų. Tada turėtumėte naudoti labai mažą azoto agentą (pavyzdžiui, nitroammofoską). Arba, kai bruknių krūmų amžius pasiekia penkerius metus, patręškite dirvą sudėtingais tręšimais (pavyzdžiui, Kemiras), kad praturtintumėte dirvą.
- Bruknių rinkimas. Kadangi augale yra daug maistinių medžiagų, galite rinkti ne tik uogas, bet ir žalumynus. Tik ankstyvą pavasarį tinka nuimti lapiją, kai sniego danga dar neištirpo, kol neatsirado pumpurų. Tačiau lapus galima nuimti rudens viduryje. Jei pažeisite šią taisyklę ir surinksite lapuočių masę vasarą, tada džiovinimo metu ji taps juoda ir jos nebus galima naudoti medicininiais tikslais. Lapus reikia nuplėšti nuo ūglių, jų nesulaužant, kad nepažeistumėte augalo. Antrinę bruknių lapų kolekciją galima atlikti tik po 5–10 metų, kai krūmas visiškai atsistato. Prieš džiovindami žalumynus, nuimkite visas sulaužytas ar juodas plokšteles. Džiovinama ant švaraus audinio tamsioje ir šiltoje patalpoje, kurioje yra gera ventiliacija. Sluoksnis, kuriuo klojami lapai, neturėtų būti storas, kitaip jie išdžius. Bruknių uogos renkamos nuo paskutinės liepos savaitės iki šalnų pradžios, tačiau šis laikas tiesiogiai priklauso nuo to, kokio tipo augalas yra auginamas vietoje ir nuo klimato sąlygų. Nuimtas derlius gali būti džiovinamas arba užšaldomas arba naudojamas džemui ar vaisių gėrimams gaminti, dažnai vaisiai būna šlapi.
- Bruknių naudojimas kraštovaizdžio dizaine. Jei dirvožemis yra smėlio vietoje, tada šie krūmai jausis puikiai ir taip pat tarnaus kaip sodo puošmena ištisus metus. Tokie krūmai puikiai atrodys kaip žemės danga alpinariumuose ir Alpių kalneliuose. Kadangi šio uogų augalo žalumynai išlieka visžaliai, galima su juo sutvarkyti takus arba pasodinti šalia įėjimo į patalpas, ypač aukštų veislių. Jei norite sode sukurti kampą, dekoruotą natūraliu stiliumi, tada geriausi kaimynai tokiems krūmams yra mėlynės ar nykštukiniai spygliuočiai.
Taip pat žiūrėkite patarimus, kaip auginti mėsininką ir namų priežiūrą.
Bruknių veisimo būdai
Norint auginti jaunus šio uogų augalo krūmus, rekomenduojama naudoti sėklą arba vegetatyvinį metodą (auginiai, šaknų auginiai arba krūmo padalijimas).
Bruknių dauginimas naudojant sėklas
Paprastai, jei augalas auga natūraliomis sąlygomis, tada ūgliai gali būti matomi šalia motinos egzemplioriaus paskutinę birželio savaitę arba liepos pradžioje. Prieš sėją rekomenduojama stratifikuoti sėklą; tam sėklos turi būti dedamos ant apatinės šaldytuvo lentynos, kur karštis 0–5 laipsniai. Tokios stratifikacijos trukmė bus 4 mėnesiai.
Sėjai į sodinukų dėžę pilamas labai rūgštus (pH 3, 5–4, 5) dirvožemis. Idealus dirvožemio mišinys bruknių sėkloms sudygti bus smulkiai supjaustytos sfagnumo samanos arba kraiko durpės. Optimali daigumo temperatūra turėtų būti 15-20 laipsnių Celsijaus. Po poros savaičių išvykimo galėsite pamatyti pirmuosius bruknių daigus.
Norint paskatinti daigumą, rūgštinė aplinka dažnai sukuriama dirbtinai, pavyzdžiui, drėkinant dirvą parūgštintu vandeniu. Jei substrato rūgštingumas yra pH = 4, 5, tai bus padidėjusio daigumo garantija.
Po to, kai bruknių daigai užauga ir sustiprėja, jie persodinami į mokyklą (sodo lovą), kur jie prižiūrimi trejus metus. Tik po šio laikotarpio galima persodinti į nuolatinę vietą sode.
Tačiau tokios rekomendacijos tinka sodinti laukinį „giminaitį“, kultūrinius augalus galima dauginti naudojant toliau aprašytus vegetatyvinius metodus.
Bruknių dauginimas dalijant krūmą
Šis metodas leidžia gauti vaisių jau dvejus metus po pasodinimo. Taigi dalis ūglių yra atskirti nuo motininio krūmo, užfiksuojant šiek tiek šaknų sistemos. Rekomenduojama visus skyrius apibarstyti anglies milteliais, jei jų nėra, galite naudoti aktyvintą vaistinės anglį. Delenkus reikia pasodinti ten pat, paruoštoje sodo vietoje ir, kaip įprasta, kitais metais tokie krūmai pradės duoti vaisių.
Bruknių dauginimas auginiais
Tam ruošiniai supjaustomi ir iš žalių, ir iš lignifikuotų ūglių. Nuo gegužės pirmosios pusės, kol neprasideda ūglių vegetacinė veikla, auginiai nupjaunami iš metinių šakų. Tokių ruošinių ilgis turėtų būti 6-7 cm. Sodinimas atliekamas ant lovos po plėvele arba šiltnamyje, pageidautina tręšti dirvą. Pavyzdžiui, durpių drožlių ir upių smėlio mišinys santykiu 3: 1. Sodinimo gylis neturi viršyti 4–5 cm, o virš pagrindo paviršiaus turi būti palikti tik iki 2–3 cm ilgio galai.
Siekiant geriau įsišaknyti, bruknių auginių gabalus prieš sodinimą reikia apdoroti bet kokiu šaknų formavimo stimuliatoriumi, kad jie greičiau išleistų šaknis. Po pasodinimo auginius reikia purkšti šiltu vandeniu 3-4 kartus per dieną, kad jie išsivystytų esant aukštai drėgmei. Jei laikysitės tokių sąlygų, tada, kaip rodo praktika, iki 80% pasodintų auginių įsišaknija.
Tik tada, kai bruknių šaknų auginiai pakankamai gerai persodinami, jie persodinami į mokyklą auginti, arba jie nepaliečiami iš vietos iki kito pavasario.
Bruknių dauginimas šaknų auginiais
Taip pat galite dauginti šį uogų krūmą, sodindami šakniastiebių gabalus, ant kurių jau yra pumpurų ar ūglių ūglių. Geriausias laikas bus paskutinė balandžio savaitė arba gegužės pradžia. Sodinimas atliekamas atvirame grunte arba naudojamas durpių-smėlio mišinys. Tokius sodinukus rekomenduojama reguliariai laistyti. Taip pat reikės ravėti ir purenti dirvą. Paprastai, jei nepažeidžiami priežiūros reikalavimai, tada įsišaknija apie 60% pasodintų sekcijų. Pasibaigus įsišaknijimui, daigams reikia duoti augti ir tik po to jie persodinami į nuolatinę augimo vietą.
Ligų ir kenkėjų kontrolė auginant bruknes sode
Šis krūmas su neįtikėtinai sveikomis uogomis gali sirgti šiomis ligomis, kurias sukelia didelė dirvožemio drėgmė ir kurios yra grybelinės kilmės:
- Sklerotinija, kuriame bruknių vaisiai susitraukia ir mumifikuojasi. Tokiu atveju rekomenduojama tris kartus (su savaitės pertrauka) apdoroti fungicidais (Bordo skystis arba Topsin) po to, kai nuimamas visas nepaveiktas derlius. Prevenciniais tikslais kovo pradžioje (prieš pumpurų pabrinkimą) krūmus, turinčius augimo sutrikimų, reikia iškasti ir sudeginti, o po to reikia mulčiuoti dirvą po sveikais augalais 1,5 cm sluoksniu upės smėliu, durpėmis ir pjuvenas.
- Mikozareliozė, pasireiškia dėmių susidarymu ant nešvariai raudonos spalvos lapų, o lapija deformuojasi ir jos dydis auga. Rekomenduojama atlikti gydymą Fundazol arba Topsin. Tos pačios lėšos prireiks ir susirgus. moniliozė.
- Egzobasidiozė išreiškiamas tuo, kad bruknių lapija tampa balta arba rausva. Čia reikia purkšti Bordo skysčiu, kuris taip pat naudojamas pasirodžius rūdys (simptomai šiek tiek panašūs).
- Melampsor, liga, kai lapų plokštelės yra taip sumažintos, kad jos įgauna žvynus, o ūgliai labai pailgėja. Gydymas atliekamas 2-3 kartus fungicidais. Prieš suformuojant pumpurus, jį galima atlikti kaip purškimo vitrioliu profilaktiką.
Apskritai, kol pumpurai neišbrinksta ant bruknių krūmų, reikia atlikti gydymą Azophos, kuris apsaugo nuo grybelinių ligų, o ne laukti, kol jie pasireikš. Pirmasis purškimas atliekamas prieš žydėjimą, antrasis-pasibaigus pumpurų formavimosi procesui, o po 7–14 dienų-trečiąjį purškimą, kad būtų visiškai garantuotos problemos, susijusios su grybelinėmis infekcijomis, po 1-2 savaites atlikite paskutinį 4 purškimą.
Be to, bruknių plantacijos gali nukentėti nuo šių sodo kenkėjų:
- Geltonai rudas drugelis, kurio sparnų plotis siekia 18–22 cm. Būtent dėl to atsiranda pilkai žalios arba gelsvai žalios spalvos vikšrai-lapų voleliai, kurie daro žalą ne tik bruknių krūmams, bet ir kitiems sodo augalams, pažeisdami pumpurus. Norėdami kovoti, turėtumėte naudoti insekticidus (pavyzdžiui, „Decis“, „Karate“ir panašius), purkšdami juos gegužės pradžioje. Tuo pačiu metu sodinukai purškiami „Medex“(praskiedžiant 100 gramų produkto į 10 litrų kibirą nechloruoto vandens), Bordo skysčiu ir „Horus“(iš kurių 4 gramai sunaudojami tame pačiame vandens kiekyje). taip pat Skor (koncentracija ta pati). Purškimas tokiais preparatais apsaugo bruknes nuo pilkojo pelėsio.
- Amarai, sparnuotas arba be sparno pasireiškia siurbdamas iš augalo maistines sultis ir gali būti virusinių ligų, kurių negalima išgydyti, nešiotojas. Kenkėjo atsiradimo požymis yra susukti lapai, trinkelės (lipnios apnašos) susidarymas ir ūglių augimo nutraukimas. Norėdami sunaikinti amarus, purškimas turėtų būti atliekamas ankstyvą pavasarį su „Rogor“ir „Aktellik“. Prie uogų krūmų taip pat galite pasodinti lysves su krapais, česnakais, morkomis ir kalendromis, šių augalų aromatas atbaidys šį kenkėją.
- Skydas, taip pat minta bruknių ląstelių sultimis. Jo išvaizdos ženklas yra tamsios dėmės susidarymas ant augalų lapų. Gydymui naudojami tokie vaistai kaip Aktara, Mospilan, Karbofos ir Tanrek.
- Kiti vabzdžiai, pavyzdžiui, čiulptukai, lapų vabalai, kovojantys su minėtomis cheminėmis medžiagomis ar užpilais, kurių pagrindą sudaro svogūnų lukštai, tabakas, česnako košė ir kiti kvapni augalai.
- Vole pelės, kenkia šaknų sistemai klojant praėjimus, taip pat kruopščiai kenkia kamanėms (žemės bitėms), skrendančioms apdulkinti krūmus. Čia padės įprasti pelių nuodai ir kokybiškas dirvos arimas aplink bruknių plantacijas.
Taip pat žiūrėkite kenkėjų ir ligų kontrolės metodus, kaip auginti pernetiją.
Įdomios pastabos apie bruknes
Pirmą kartą šio uogų augalo krūmus buvo bandoma auginti 1745 m., Imperatorienės Elžbietos Petrovnos (1709-1762) įsakymu. Reikėjo rasti būdų, kaip pradėti bruknių auginimą netoli Sankt Peterburgo. Tačiau tik praėjusio šimtmečio antroje pusėje, padidėjus mechanizacijos lygiui, tapo įmanoma sodinti masines plantacijas iš bruknių plantacijų Rusijoje ir Vokietijoje, Suomijoje, Švedijoje ir Olandijoje, Baltarusijoje ir Lenkijoje ir net JAV. Derliaus nuėmimas tokiose plantacijose naudojant mechanizavimą padidėja 20–30 kartų, palyginti su natūraliomis uogų krūmų plantacijomis.
Rusų literatūroje pirmieji bruknių paminėjimai datuojami XVI a., Būtent Jurijaus Palaimintojo raštuose yra informacijos, kad augalas daro nepataisomą žalą jauno vyro kūnui. Iki XX amžiaus pradžios Rusijos teritorijoje šis bruknių vaisius buvo vadinamas „Molodor Yagoda“.
Plonas ir šliaužiantis bruknių augalo šakniastiebis po dirvos paviršiumi tęsiasi kelis metrus ir tik tada atrodo, kad jis „išlenda“iš dirvos ir tampa naujų ūglių, formuojančių krūmą, formavimosi šaltiniu.
Bruknių aplikacija
Vertingiausias dalykas šiam augalui, žinoma, yra uogos. Mokslininkai juose rado ne tik vitaminų A, C ir E, bet ir organinių rūgščių, taninų, pektino ir karotino. Kadangi uogose yra iki 15% cukraus, bruknės tampa dar saldesnės nei spanguolės. Be to, benzoinės rūgšties buvimas leidžia išsaugoti uogas konservavimo metu, net ir be specialaus apdorojimo.
Žmonės jau seniai pastebėjo gydomąsias bruknių uogų savybes, kurios yra ne tik skanios, bet ir prisideda stiprinant imuninę sistemą, nes yra praturtintos vitaminais ir mikroelementais. Tuo pačiu metu bruknių vaisiuose esančiame cukruje yra iki 10%, organinių rūgščių-iki 2%, į kurį taip pat įeina obuolių ir citrinų, oksalo ir acto, taip pat glioksilo, piruvinio ir hidroksipiruvinio, β-ketoglutarinio.
Tačiau bruknių lapija taip pat pasižymi naudingomis savybėmis, jos pagrindu ruošiami nuovirai, padedantys sergant artritu ar gydant urolitiazę, dažnai šis vaistas vartojamas dėl sutraukiančio, šlapimą varančio ir dezinfekuojančio poveikio. Taip yra todėl, kad lapuose yra tokių rūgščių kaip gallo ir ellaginės, taip pat cinchona, vyno ir ursolio.
Tuo pačiu metu kietmedžio masė užpildyta 9% arbutino koncentracija, kuri yra šlapimo takų antiseptikas. Paprastai, esant šlapimo sistemos sutrikimams, įprasta naudoti džiovintų lapų ekstraktą. Tačiau šios medžiagos dozės viršijimas gali sukelti apsinuodijimą. Bruknių vaisiuose esančios sėklos yra prisotintos iki 30% riebiųjų aliejų, kuriuos sudaro gliceridai ir rūgštys (linolo ir linoleno).
Bruknių vaisiai taip pat buvo naudojami gaminant maistą, jų pagrindu ruošiami gardūs džemai, konservai ir vaisių gėrimai, taip pat padažai mėsos patiekalams. Šaldytos uogos puikiai tinka kaip įdaras kepimui.
Bruknių ūglių derliaus nuėmimo laikas yra pavasaris, prieš ateinant žydėjimo metui ir pumpurams dar žaliuojant, tinka ir rudens laikotarpis, kai uogos visiškai subręsta.
Be to, pastebėta, kad bruknių krūmo dalys gali padėti sergant šiomis ligomis:
- Jei naudojate šviežius vaisius, jie gali veikti kaip vidurius laisvinantis ar baktericidinis agentas, naudojamas kaip antiseptikas ir diuretikas, taip pat turi ryškų antihelmintinį ir choleretinį poveikį, padeda nuo vitaminų trūkumo.
- Įprasta gydyti reumatą ir podagrą bruknių lapijos nuoviru (jis linkęs iš organizmo pašalinti druskas ir akmenis), diabetu ir inkstų ligomis.
- Bruknių uogos padeda esant nepakankamam rūgštingumui skrandžio katarui, gydo plaučių tuberkuliozę, inkstų akmenis ir gali veikti kaip antihelmintinis vaistas.
- Esant karščiavimui, pacientui troškuliui malšinti buvo duotas uogų nuoviras.
- Sultys ar vaisių gėrimai, pagaminti iš bruknių uogų, sumažino aukštą kraujospūdį, padėjo tokiems gėrimams su pagirių sindromu ir palengvino neurozes, taip pat rekomenduojami nėščių moterų anemijai pašalinti.
Tačiau visa tai bruknė taip pat turi kenksmingų savybių, nes ji yra natūralus radioaktyviųjų medžiagų kaupiklis. Todėl neturėtumėte valgyti uogų iš augalų, augančių šalia greitkelių ar geležinkelių, kapinių ar gamyklinių (pramoninių) kompleksų. Net neturėtumėte naudoti bruknių uogų, surinktų ekologiškai švariuose regionuose žmonėms, kenčiantiems nuo:
- padidėjusi skrandžio sekrecijos funkcija (opos);
- hipotenzija (tiems, kurių kraujospūdis per žemas), nes vaisius turi spaudimą mažinantį poveikį.
Bruknių veislės
Paprastai auginami asmeniniuose sklypuose naudojami kultūriniai bruknių krūmų hibridai. Taip yra todėl, kad veisėjų darbo dėka tokie augalai vaisių dydžiu, skoniu ir derlingumu yra pranašesni už laukinius sodinukus. Geriausios ir populiariausios veislės yra pripažintos:
- Runo Bielawskie. Veislė atsirado veisėjų iš Lenkijos dėka. Jai būdingas didelis uogų dydis, kurių svoris siekia 0,35 gramo. Krūmas turi kompaktišką kontūrą, vainikas yra sferinis, apie 20 cm skersmens. Vaisyti anksti, dažniausiai paskutinėmis vasaros savaitėmis. Laikosi savaime vaisingu.
- Koralas (Koralle) yra ne tik vaisinga, bet ir dekoratyvi veislė. Šios veislės bruknių vaisių dydis yra vidutinis, derlius, auginant mūsų platumose, būna du kartus per sezoną. Derliaus nuėmimas 1 - liepos pabaigoje arba iki rugpjūčio vidurio, 2 - rugsėjo pabaigoje, pasižymintis didesne gausa. Krūmo vainikas yra sferinis, bet kompaktiškas, siekia 30 cm skersmens.
- Ernlesegenas augino veisėjai iš Vokietijos. Krūmas pasiekia 40 cm aukštį, tai yra jo išskirtinis bruožas. Prinokusių vaisių skersmuo matuojamas 1, 4 cm. Ši veislė dažniausiai naudojama kraštovaizdžio soduose nei pasėliams auginti.
- Erntekronė - taip pat vokiečių kilmės veislė. Krūmams būdingas mažas augimas, jų aukštis yra ne didesnis kaip 20 cm. Derlius gaunamas du kartus per sezoną. Vaisiai turi labai aukštą skonį, tačiau yra šiek tiek kartumo.
- Raudonasis perlas buvo veisiami veisėjų iš Olandijos. Šiai bruknių veislei būdingas dvigubas derlius per sezoną, o augalas yra gana dekoratyvus. Prinokusių vaisių skersmuo siekia 1,2 cm. Stiebai pasiekia 30 cm aukštį.
Pramoniniams poreikiams turėtų būti naudojamos šios rusiškos veislės:
- Kostromichka - bruknių krūmai yra gana žemi, neviršija 15 cm aukščio. Vaisiai yra vidutiniai. Vaisiai visiškai subręsta rugpjūtį. Veislė savaime derlinga ir gana derlinga.
- Rubinas pripažinta vėlai bręstančia bruknių veisle, duodančia vasarą. Apdulkinimui rekomenduojama netoliese pasodinti kelis krūmus. Krūmų stiebai ištempti 20 cm aukščio. Paprastai kraštovaizdžio dizaine jis naudojamas kaip žemės danga.
Susijęs straipsnis: Meškauogių sodinimas ir priežiūra atvirame lauke.
Vaizdo įrašas apie bruknių auginimą atvirame lauke ir jo taikymas:
