Kopūstas ir jo pagrindinės savybės. Produkto kalorijų kiekis ir jo nauda žmogaus organizmui. Specialistų įspėjimai dėl karobų miltelių naudojimo maiste. Originalūs receptai su kakavos pakaitalu. Diabetikai, vaikai ir būsimos motinos gali saugiai valgyti tokį produktą. Silpno mentaliteto žmonės taip pat turėtų pakeisti šokoladą karobu. Jį geriausia pirkti žalią, supjaustytą, nes būtent tokios būklės jis duoda didžiausią naudą sveikatai.
Žalvarijos naudojimas ir kontraindikacijos
Uždrausti įgarsintą produktą labai retai. Jei žmogus kenčia nuo alerginės reakcijos, jis turėtų būti atsargus, kad, sudarydamas savo meniu, susipažintų su karobu. Kai atsiranda pirmieji odos bėrimai ar kvėpavimo problemos, būtina skubiai atsisakyti gauti aprašytą Viduržemio jūros gamtos dovaną. Kontraindikacijos karoboms taip pat gali būti priskirtos tiems žmonėms, kurie anksčiau neįsivaizdavo savo dienos be kelių puodelių kavos ar kakavos. Staigus atsisakymas kofeino, kurio nėra aprašytame produkte, gali sukelti lėtumą ir išsiblaškymą. Visa tai yra laikina, tačiau į tokius pokyčius turėtų atsargiai žiūrėti tie žmonės, kurių veiklos sritis susijusi su greitų sprendimų priėmimu.
Tie žmonės, kurie netoleruoja didelio fruktozės kiekio ir mėgsta pieną, taip pat turėtų būti atsargūs naudodami karobą. Šių dviejų ingredientų derinys ir laktozės netoleravimas dažnai sukelia virškinimo sutrikimų.
Kopūstų receptai
Saldūs mėgėjai gali paįvairinti savo mitybą šiais skaniais milteliais. Įdomūs receptai su salotomis atrodys taip:
- Gaivinantis gėrimas … 2 šaukšteliai salotos su 0,5 šaukštelio medus (geriausia imti garstyčias ar liepas) užpilamas stikline karšto vandens. Gėrimą reikia šiek tiek užpilti, po to į jį įpilti 1/4 šaukštelio. anyžių, 0,5 šaukštelio. cinamono ir nedidelio žiupsnelio vanilės.
- Vaisių popsicle … Bananai (kuriuos galima pakeisti melionais) perpjaunami per pusę, o tada suveriami ant pagaliukų. Tokiu būdu sukonstruota konstrukcija turėtų būti laikoma šaldytuve 2 valandas. Šiuo metu maišytuve reikia sumalti pistacijas, migdolus ir žemės riešutus. 30 g kakavos sviesto (4 ledų porcijai) kaitinama vandens vonelėje, tada į gautą masę įpilama 1 valgomasis šaukštas. kokoso miltelių, 1 šaukštelis. kopūstų ir 1 šaukštelis. medus. Tada bananai padengiami virtomis glazūromis ir apibarstomi riešutais.
- Dietinis desertas … 2 šaukštai želatina užpilama 200 ml vandens ir kurį laiką paliekama šioje formoje. Naudojant maišytuvą, 4 braškės susmulkinamos, 4 šaukštai. avižiniai dribsniai, 2 šaukštai linų sėklų, 0,5 šaukšto. kopūstų, 0,5 šaukštelio cinamono, muskato riešuto ir 1 žiupsnelio druskos. Gautą mišinį reikia infuzuoti 15 minučių, o tada kepti formoje 5-10 minučių 100 laipsnių temperatūroje. Želatina, pripildyta vandens, turi būti kaitinama, kol ji visiškai ištirps (3 šaukštai turi būti palikti galutiniam gaminimui), ir sumaišoma su 500 g Ricotta sūrio. Jei jo nėra, gana tinka minkštas namų analogas, kuris yra išdėstytas antrame sluoksnyje ant iškepto pagrindo. Deserto puošmena bus braškės, supjaustytos griežinėliais, padengtos likusia želatina. Patiekalas paruoštas praėjus 6 valandoms po to, kai jis yra šaltoje vietoje.
- Subtilus keksiukas … Norėdami jį paruošti, jums reikės 200 g lydyto sviesto, į kurį reikia pridėti 1 šaukštą. granuliuoto cukraus, 4 šaukštai. kopūstų, 1 valgomasis šaukštas. šviežio pieno ir 150 ml tiršto kefyro. Prie panašaus mišinio reikia pritvirtinti 4 šaukštus. kvietinių miltų, 1 valgomasis šaukštas. garintos razinos ir pusė desertinio šaukšto sodos, užgesintos actu (geriausia obuolių sidro). Gautą masę supilame į formeles, ištepame sviestu ir kepame pusvalandį.
- Greiti saldainiai rankomis … Norėdami paruošti glazūrą, pakaitinkite 1 valg. pieno, 4 šaukštai. kopūstų, 10 g sviesto ir 1 valg. Sachara. Tada 20–25 gabalėliai džiovintų vaisių (datulės, slyvos, džiovinti abrikosai) panardinami į saldų mišinį, išdėliojami ant plokščios lėkštės ir dedami į šaldiklį.
- Meduoliai … 100 g kvietinių miltų sumaišoma su 100 g avižinių miltų, 2 šaukštai. rugių, 0,5 šaukštelio ciberžolė, 0,25 šaukštelio gvazdikėliai, 0,5 šaukštelio cinamono, 0,25 šaukštelio karmadona, 1 šaukštelis kepimo miltelių ir 2 šaukštai. salotos. Į panašų mišinį įpilama 120 ml šiltos arbatos, 4 šaukštai. medaus ir 3 šaukštai. daržovių aliejus. Iš įgarsintų komponentų sumaišyta tešla padalinta į 10 rutuliukų ir pusvalandį kepama 180 laipsnių temperatūroje. Paruošti meduoliai su meduoliu yra padengti medumi.
- Sojos varškės vyniotinis … Į baltymus iš 3 kiaušinių dedama druska ir 10 g kepimo miltelių. Panašioje masėje, kuri turėtų būti laikoma 7 minutes, siunčiamas 1 šaukštelis. kopūstų. Maišytuvu išplakus apetitą keliantį mišinį, būtina jį pagardinti 30 g sojos miltų ir 50 ml karšto vandens. Kepimo popierius dedamas ant kepimo skardos, į kurią pilamas ritinėlio pagrindas. Po 15 minučių kepimo 150-160 laipsnių temperatūroje, dar karštas sluoksnis susukamas į vamzdelį. Įdarui 300 g varškės sumaišoma su 1 valg. citrinos žievelės ir 2 šaukšteliai. medus. Skambūs ingredientai sumalami maišytuve ir praskiedžiami 50 ml pieno. Išskleisto pyrago paviršius apdorojamas įdaru, spanguolėmis ir slyvomis. Pakanka 2-3 valandų ritinėlio laikymo šaldytuve, kad sluoksnis būtų įmirkytas.
- Veganiškas pyragas … Norėdami jį paruošti, 500 g nulupto moliūgo supjaustykite gabalėliais ir kepkite orkaitėje. Lygiagretus 25 vnt. datulės užpilamos verdančiu vandeniu 10-15 minučių. 200 mg avižinių dribsnių sumalama į trupinius kartu su 200 mg riešutų. Pašalinkite sėklas iš patinusių datulių ir taip pat apdorokite maišytuve su puse didelio banano. Įgarsinti ingredientai sumaišomi ir dedami į formą, kur reikia atsižvelgti į „šonų“buvimą. Į moliūgų masę dedama 1 valgomasis šaukštas. kopūstų, po to jis išdėstomas ant pagrindo ir pusvalandžiui siunčiamas į orkaitę. Gatavą patiekalą puošia likusi pusė banano ir graikiniai riešutai.
Įdomūs faktai apie karobą
Žmonės vis dar nesupranta fakto, kad vadinamoji Jono duona negali parazituoti jokie augalui kenksmingi mikroorganizmai. Šiuo atžvilgiu jis yra palyginamas su mums visiems pažįstamais vaismedžiais, kuriuose auga amarai, lapų voleliai ir šilkaverpiai.
Šio augalo sėklos yra įspūdingos tuo, kad jos visada yra vienodo dydžio. Būtent dėl šios savybės senovėje jie buvo naudojami aukso masei matuoti, gimdant pavadinimą „karatai“(= 200 mg).
Dar vienas įdomus faktas, susijęs su malūnais, yra jo dalyvavimas misijoje Jono Krikštytojo dykumoje. Jis valgė, kai buvo tose vietose. Būtent dėl šios priežasties vienas iš augalo pavadinimų yra susijęs su šiuo legendiniu asmeniu. Gerai žinomas sūnus palaidūnas, Biblijos palyginimo herojus, taip pat neignoravo karobo.
Būtina atskirti du šio produkto perdirbimo tipus, nes skonis po abiejų variantų skirsis. Žaliavų milteliai yra geras rafinuoto cukraus pakaitalas, kurio ekspertai nelaiko nekenksmingu produktu. Skrudinta kopūsta po perdirbimo nėra tokia saldi, todėl atrodo labai panaši į kakavos pupeles.
Iš džiovintų salotų minkštimo gaminami saldumynai, glajus, kokteiliai, kompotai, kondensuotas pienas, desertai, kepimo tešla ir arbata.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie karobą:
Įgarsintas produktas yra ne tik vertingų medžiagų sandėlis, bet ir saugi šokolado alternatyva žmonėms, kuriems draudžiama vartoti saldumynus. Tiriamieji, kurie stebi savo svorį, taip pat gali saugiai vartoti kopūstų miltelius.