Seruškos aprašymas. Jo augimo ir pasiskirstymo ypatybės. Kokios cheminės medžiagos yra įtrauktos į grybų sudėtį, jos kalorijų kiekį. Vaistinės savybės. Ar yra pavojus pakenkti organizmui per daug naudojant. Kontraindikacijos vartoti serushki.
Naudingos auskarų savybės
Seruso komponentai veikia gyvybinius procesus ir stiprina žmogaus imuninę sistemą. Saikingai vartodami grybą, galite padidinti darbingumą ir stabilizuoti virškinimo traktą.
Grilio ir produktų, į kuriuos jis įtrauktas, privalumus paaiškina unikali sudėtis ir harmoningas medžiagų derinys:
- Maitina smegenis … Kontroliuojamas deguonies tiekimas, kraujagyslių sienelės tampa elastingesnės, pagerėja mąstymo procesai, sustiprėja nervų apvalkalai ir susidaro elektros energija.
- Aktyvinama baltymų ir kolageno sintezė … Stabilizuojama kraujo mikrocirkuliacija, atstatomos ląstelės, pagerėja epitelio būklė, jis tampa švelnesnis ir elastingesnis, pagreitėja sužeistos odos vietos.
- Palaikoma virškinimo trakto funkcija … Tarp serushka komponentų yra biologiškai aktyvių medžiagų, kurios pašalina toksinus iš organizmo, valo dvylikapirštės žarnos sienas.
- Kvėpavimo takų priežiūra … Sustiprėja liaukų sekrecija, suaktyvinama kvėpavimo takų burbuliukų stimuliacija, stabilizuojama paviršinio aktyvumo medžiagos gamyba plaučiuose, sumažėja skreplių išsiskyrimas.
- Sudegina papildomas kalorijas … Serushka pagreitina medžiagų apykaitą ir teigiamai veikia virškinimo procesą, normalizuojasi žarnyno mikroflora, stabilizuojasi peristaltika, padidėja šlapimo pūslės tonusas.
- Skatinama apsauginė kūno funkcija … Stiprinama imuninė sistema, gaminami antikūnai, sunaikinamos virusinės, infekcinės ir grybelinės sukėlėjos, normalizuojamos fiziologinės reakcijos, išvalomas kraujas, dėl grybelio esančių polisacharidų atstatomos paveiktos ląstelės.
- Stiprinamos kraujagyslių sienelės … Širdies ir kraujagyslių sistemos veikla stabilizuojama, išmušamos plokštelės, išsivysto atsparumas stresui, trombozė, insultai, varikozės venos, aterosklerozė, Alzheimerio liga, trumpi alpimo priepuoliai, kraujospūdžio kritimas, dažnas galvos svaigimas ir nuovargis.
- Antiparazitinė savybė … Serushka komponentai turi stiprų antihelmintinį poveikį, gerina apetitą, didina efektyvumą, stiprina imuninę sistemą ir normalizuoja kūno temperatūrą.
- Emocinio streso malšinimas … Kūnas nuraminamas, sumažėja dirglumas, pagerėja miegas, pasipildo energijos atsargos, išnyksta apatija ir nemotyvuota agresija.
- Kova su cukriniu diabetu … Grybas turi natūralių cukraus pakaitalų, stabilizuoja insulino kiekį, gerina kraujo mikrocirkuliaciją, apsaugo nuo makšties infekcijų moterims ir pagreitina gijimo procesą.
Serushka taip pat teigiamai veikia kepenų ir inkstų veiklą. Gleivinė pašalina pūlinius, greičiau atsinaujina pažeistos ląstelės, reguliuojama skysčių cirkuliacija organizme, normalizuojama reprodukcinės sistemos veikla. Be to, po fizinio krūvio raumenys greičiau atsigauna, stabilizuojasi anabolinių hormonų pasiūla, sintetinamos aminorūgštys ir fermentai, vyksta ląstelių atstatymas.
Žala ir kontraindikacijos vartoti serushki
Nepaisant to, kad serushka turi didelį gydomųjų savybių sąrašą, jei jis vartojamas per daug, net jis gali pakenkti kūnui. Dažnas grybų įtraukimas į dietą sukels skausmingus simptomus ir negalavimus. Piktnaudžiavimo serushka pasekmės:
- Apsinuodijimas maistu - dėl per didelio grybų chitino kiekio, vandeningos išmatos, pykinimo, vėmimo, dusulio jausmo, šaltkrėtis, vidurių pūtimas, karščiavimas, stiprus seilėtekis, kepenų ir inkstų skausmas, migrena, galvos svaigimas, silpnumas. imuninė sistema, gleivinės patinimas.
- Alerginė reakcija yra virškinimo procesų sutrikimas, vidurių užkietėjimas, skrandžio gleivinės abscesai, deguonies kiekio kraujyje sumažėjimas, tarpląstelinio metabolizmo ir kraujotakos pažeidimas.
- Dvylikapirštės žarnos uždegimas - bendras silpnumas, skausmai, skausmas pilvo apačioje, melena, kraujospūdžio sumažėjimas, apetito praradimas.
- Dažnas šlapinimasis - padidėja šlapimo pūslės tonusas, todėl iš kaulų išplaunamas kalcis ir fosforas.
Be to, veikiant biologiškai aktyviems serushka komponentams, skrandžio sienelės gali pradėti nykti.
Absoliučios serushka kontraindikacijos:
- Nėštumas ir žindymo laikotarpis - grybai patenka tarp geriausių alergenų dvidešimties, todėl didelė tikimybė, kad jie neigiamai paveiks kūdikį ir sukels komplikacijų gimdymo metu.
- Bakterinė vaginozė - sutrinka palanki makšties mikroflora, atsiranda disbiozė, jai būdingas skausmas, geltonos išskyros ir deginimo pojūtis šlapinantis.
- Vėmimas - temperatūra pakyla, oda patinsta, pasikeičia limfos sudėtis, atsiranda sunkumo jausmas.
Prieš naudojant maistui, rekomenduojama atlikti kvalifikuoto specialisto tyrimą ir išsiaiškinti, ar nėra alergijos tam tikriems grybelio komponentams.
Serushka receptai
Serushka pridėjimas prie patiekalų lemia jų subtilų aromatą, neįprastą skonį ir naudingas savybes. Grybas puikiai dera su riešutais, mėsa, pupelėmis, kopūstais, bulvėmis, kornišonais, pomidorais, kukurūzais, svogūnais ir česnakais. Prieš dedant į indus, rekomenduojama jį mirkyti vandenyje 3 dienas. Tai pašalins kartumo ir aštraus kvapo perteklių.
Yra šie serushki receptai, kurie išsiskiria turtingu skoniu ir mažu kalorijų kiekiu:
- Marinuoti Seruškiai … Kilogramas grybų virinamas nuo virimo momento apie 20 minučių. Būtina nuolat pašalinti putas. Kai grūdai nusėda apačioje ir skystis tampa skaidrus, galite pašalinti sūrymą nuo ugnies. Kai jis atvės, jie pradeda pilti į sterilius švarius stiklainius. Serushki marinuojami maždaug du mėnesius vėsioje ir tamsioje vietoje.
- Lydekos su grūdais ir sūrio padažu … Išvalomas visas lydekos, pašalinamas iš vidurių, nupjaunama galva ir pelekai, o tada pašalinama ketera ir dideli kaulai. Tada filė pasūdoma, pagardinama prieskoniais, apšlakstoma citrinos sultimis, įpilama kalendros ir dedama į šaldytuvą. Nulupkite 2 didelius svogūnus, supjaustykite plonais žiedais ir sudėkite į keptuvę, gausiai suteptą augaliniu aliejumi. Serushki plaunami vandeniu ir nėra termiškai apdorojami. Atskirame inde sumaišykite 3 šaukštus grietinėlės, 60 gramų tarkuoto kieto sūrio ir grybų sultinio. Kepimo indas uždengiamas folija, o ant viršaus dedamas lydekos, padengtos grybais ir svogūnais. Tada žuvis užpilama sūrio padažu, uždengiama folija ir pusvalandžiui dedama į orkaitę 190 laipsnių temperatūroje. Pagardinkite gatavą patiekalą smulkintomis žolelėmis ir supjaustykite porcijomis.
- Bulvių ir grybų troškintuvas … Nulupkite 2 svogūnus, supjaustykite plonais žiedais ir sudėkite į įkaitintą ir aliejumi pateptą keptuvę. 3 bulvės, nuluptos ir supjaustytos skiltelėmis. 250 gramų grūdų kruopščiai nuplaunami ir supjaustomi kubeliais. Kepimo indas uždengiamas folija, tada bulvės išdėliojamos, apibarstomos prieskoniais ir kalendra, pasūdomos. Kitas sluoksnis tepamas grybais ir keptais svogūnais. Tada vėl bulvės. Po to indas užpilamas 200 ml grietinėlės ir pusvalandžiui dedamas į orkaitę 170-180 laipsnių temperatūroje.
- Grybų ikrai … Džiovintos lašišos keletą valandų mirkomos filtruotame vandenyje. Tuo tarpu 1-2 svogūnai nulupami, supjaustomi skiltelėmis ir kepami augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Česnakai praeina per spaudą, į jį dedama čiobrelių šakelė, juodieji pipirai ir kalendra. Kai ingredientai atvės, jie kartu su grybais perduodami per mėsmalę. Gatavą patiekalą papuoškite petražolių lapeliais.
- Mėsa su grūdais su kreminiu padažu … Vienas svogūnas nulupamas, susmulkinamas ir pakepinamas saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada jis pašalinamas ir pridedama 300 gramų vištienos filė, supjaustytos skiltelėmis. Kepkite, kol pusiau iškeps. Tada visi ingredientai sumaišomi ir troškinami ant silpnos ugnies. Tada įpilkite šaukštą miltų ir 100 gramų kapotų serushki, palaikykite dar 2 minutes. Po to užpilkite stikline pieno, kapotų petražolių su krapais, druska ir pipirais pagal skonį. Išjunkite ugnį, įpilkite 60 gramų sviesto, uždenkite ir leiskite užvirinti 10-15 minučių.
- Serushka salotos … 5 dideli pomidorai nuplauti ir supjaustyti skiltelėmis. 100 gramų grūdų kruopščiai nuplaunami, kad būtų pašalinti nešvarumai, ir supjaustomi kubeliais. Nulupkite vieną vidutinį svogūną, supjaustykite plonais žiedais ir pridėkite prie likusių ingredientų. 3 presuotos česnako skiltelės, 4 šaukštai majonezo jiems perduodami per presą ir kruopščiai išminkomi. Tada druską, pipirus ir pabarstykite kapotomis petražolėmis.
Dažniausiai serushki yra sūdomi ir marinuoti, tačiau jie taip pat gali būti naudojami kaip nepriklausomas užkandis. Pagal skonį ir naudingas savybes jie primena kiaulienos grybą.
Įdomūs faktai apie serushką
Serushki nėra termiškai apdorojami. Šių grybų negalima virti ar kepti, nes dingsta skonis.
Ilgai mirkant, jie nepraranda sodrios spalvos. Minkštimas, skirtingai nei kiti grybai, supjaustytas netamsėja ir išlieka toks pat kreminis atspalvis.
Serushki gali atlaikyti iki minus 7 laipsnių temperatūrą. Šio grybo praktiškai neveikia vabzdžių lervos.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie grybą serushka:
Plačiai paplitęs žilaplaukis serushki yra dėl pikantiško skonio, subtilaus aromato ir lengvo transportavimo.