Yra daugybė receptų, kaip virti ryžius su mėsa. Noriu su jumis pasidalinti paprasčiausiu ir prieinamiausiu, kurį galite lengvai įgyvendinti savo virtuvėje.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Ryžiai yra vienas garsiausių garnyrų pasaulyje, nes greitai iškepa ir sunku sugadinti. Tuo pačiu metu mažai žmonių manė, kad tai ne tik skanus, bet ir sveikas produktas. Pažiūrėkime, kas tokio nuostabaus atneša į mūsų kūną. Ryžių savybės daugeliu atžvilgių yra panašios į grikius. Jame yra apie 8 aminorūgštys, dalyvaujančios naujų ląstelių formavime. Jame yra medžiagų, kurios skatina smegenų veiklą, stabilizuoja kraujospūdį ir atkuria žarnyną. Garsiausios jo naudingos savybės yra mityba ir toksinų pašalinimas su toksinais. Iš to galime daryti išvadą, kad ryžiuose (ypač nerafinuotuose) yra visas veikliųjų medžiagų rinkinys, teigiamai veikiantis organizmą.
Šiuo metu ryžiai verdami įvairiais būdais. Tačiau populiariausias derinys yra mėsa. Į tokį kulinarinį kūrinį taip pat įeina papildomai prieskoniai ir pagardai, kartais gali būti dedamos daržovės, džiovinti vaisiai, riešutai ir kiti komponentai. Galite gaminti maistą ant ugnies, rusiškoje viryklėje, orkaitėje ir viryklėje. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip greitai jį virti ant viryklės keptuvėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 218 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45-50 minučių
Ingridientai:
- Mėsa - 1 kg
- Ryžiai - 200 g
- Česnakai - 4-5 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - kepimui
- Šafranas (spalvai) - 1 šaukštelis (neprivaloma)
- Druska - 1 valgomasis šaukštas arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
- Pipirai žirniai - 5 vnt.
Virti ryžius su mėsa
1. Mėsą nuplaukite, nulupkite plėveles, gyslas, riebalus ir supjaustykite maždaug 4 cm dydžio gabalėliais. Galite pasirinkti bet kokios rūšies mėsą, kuri jums patinka. Taip pat pašalinkite riebalų kiekį savo nuožiūra - pirmenybę teikite riebiam maistui, laikykite riebalus, daugiau dietinių - nutraukite.
2. Ryžius dėkite į sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nuplaukite jį po 7 vandenimis, kad pašalintumėte visą glitimą. Kai vanduo tampa skaidrus, jis yra paruoštas. Tai būtina, kad ryžiai būtų trapūs.
3. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite mėsą. Kepkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami iki auksinės rudos spalvos. Gabalai bus padengti būdinga auksine plutele, kuri visas sultis laikys mėsos nutrijoje. Virkite apie 15-20 minučių.
4. Tada įdėkite ryžius į keptuvę.
5. Nulupus česnako skilteles nuplaukite ir sudėkite į keptuvę. Įpilkite pipirų, šafrano ir maltų pipirų.
6. Išmaišykite maistą ir virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.
7. Užpildykite ingredientus geriamuoju vandeniu, kad jis būtų visiškai uždengtas.
8. Užvirkite, uždenkite keptuvę dangčiu su garo išleidimo anga, sumažinkite temperatūrą iki žemiausios temperatūros ir virkite apie 15 minučių, kad ryžiai garuotų.
9. Išjunkite ugnį, leiskite troškinti 15-20 minučių, tada išmaišykite ir patiekite vakarienei.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti ryžius su mėsa.
