Lengvos, skanios, sultingos … krabų salotos su kopūstais ir pomidorais, puikiai tinkančios šeimos pietums ar iškilmingai vakarienei. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Krabų lazdelės yra populiarus komponentas ruošiant įvairius šaltus užkandžius, sumuštinius, salotas, krepšelių įdarus, blynus, lavašo suktinukus ir tt Maža kaina produktas yra brangaus jūros gėrybių skonio ir aromato. Šiandien mes paruošime krabų salotas su kopūstais ir pomidorais. Paruošti nėra sunku, tačiau, nepaisant paprasto produktų rinkinio, geriau žinoti kai kurias subtilybes.
- Salotoms tinka ne tik balti kopūstai. Virėjai prideda kiniškų kopūstų, o kai kurie - brokolius. Gatavų salotų skonis priklausys nuo pasirinktos daržovių veislės.
- Geriau naudoti jaunus baltus kopūstus. Ji turi subtiliausius lapus. Tačiau tiks ir kitos veislės.
- Kopūstų galvą svarbu labai smulkiai pjaustyti, tada kopūstų skonis bus subtilus, o ne šiurkštus.
- Jei daržovė prieš įdedant į salotas rankomis sutraiškoma rankomis, ji išleis sultis, todėl patiekalas taps sultingesnis.
- Krabų lazdelės yra vienodai geros atšaldytos arba užšaldytos. Šaldytas produktas yra pigesnis, todėl turi vieną trūkumą: jis turi būti tinkamai atšildytas kambario temperatūroje, nenaudojant mikrobangų krosnelės ar karšto vandens. Priešingu atveju baltymas susisuks ir taps kietas kaip guma. Geriau surimį išimti iš šaldiklio iš anksto, kad jis atšiltų šaldytuve.
- Patyrę virėjai rekomenduoja salotoms naudoti tos pačios temperatūros maisto produktus. Jei naudojami termiškai apdoroti produktai, prieš juos derinant su kitais ingredientais, jie turi būti atvėsinti iki kambario temperatūros.
Siūlomos salotos su kopūstais ir krabų lazdelėmis pasirodo lengvos ir sveikos. Bet jei pageidaujate, salotas galima papildyti kitais produktais. Pavyzdžiui, krabų lazdelės dažnai papildomos ryžiais, kukurūzais, kiaušiniais ir kt. Prie jų ypač tinka „Surimi“, o paruoštas patiekalas pasirodo labiau patenkintas ir švelnesnis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 84 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 300 g
- Rožiniai pomidorai - 1 vnt. (didelis dydis)
- Kalendra - kelios šakelės
- Alyvuogių arba augalinis aliejus - padažui
- Krabų lazdelės - 5 vnt.
- Druska - didelis žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite krabų salotas su kopūstais ir pomidorais, receptas su nuotrauka:
1. Baltuosius kopūstus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite viršutinius lapus, nes jie paprastai yra užteršti. Kopūstų galvą smulkiai supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Nuimkite vyniojimo plėvelę nuo krabų lazdelių ir supjaustykite pusžiedžiais arba žiedais. Jei jie yra užšalę, iš anksto tinkamai atšildykite.
4. Nuplaukite kalendros žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
5. Pagardinkite maistą druska ir aliejumi (alyvuogių ar daržovių). Išmaišykite ir patiekite prie stalo krabų salotas su kopūstais ir pomidorais. Prieš patiekdami salotas galite šiek tiek atvėsinti šaldytuve. Bet ne ilgiau kaip 10-15 minučių. Kadangi salotose yra pomidorų, kurie tekės, o tai sugadins patiekalo išvaizdą ir skonį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotas su krabų lazdelėmis ir kiniškais kopūstais.
