Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose paruošti šokolado-bananų suflę mikrobangų krosnelėje. Ingredientų deriniai, deserto kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Soufflé yra lengvas ir erdvus desertas. Pirmą kartą jo receptas pasirodė prancūzų virtuvėje. Saldumynų pagrindas yra kiaušinių tryniai, sumaišyti su skirtingais produktais ir padengti plaktais baltymais. Būtent gerai išplakti baltymai, primenantys minkštą kremą, suteikia produktui orumo. Patiekalas paprastai kepamas ugniai atspariame inde orkaitėje. Tačiau šiandien jis sėkmingai gaminamas mikrobangų krosnelėje. Dėl temperatūros efekto produktas išsipučia, tačiau išėmus iš degiklio, laikui bėgant jis nukrinta. Desertas paprastai patiekiamas didelėje lėkštėje arba stiklinėje, tačiau atrodo kaip tanki nepermatoma želė.
Yra neįtikėtinai daug desertų receptų, tačiau populiariausias iš jų yra šokolado-bananų suflė, virta mikrobangų krosnelėje. Būtent jį aš siūlau gaminti iš šios medžiagos. Tai skanus ir labai sveikas skanėstas. Daugelis žmonių mėgsta šokoladą ir bananus, ypač vaikai. Jie taip pat gali greitai jus nudžiuginti. Verta paminėti, kad desertas ruošiamas be miltų, tačiau gana gerai išlaiko savo formą ir atrodo labiau kaip porcija nedidelis bandelė. Jei norite, kad desertas taptų dar naudingesnis, pridėkite porą šaukštų varškės, kuri yra geras ir kokybiškas baltymų šaltinis.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti moliūgų-šokolado suflę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 269 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Bananai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Kakavos milteliai - 1 šaukštas
- Cukrus - 1-2 šaukštai arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio šokolado-bananų suflės paruošimas mikrobangų krosnelėje, receptas su nuotrauka:
1. Bananus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir nulupkite. Supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais ir sudėkite į maišymo indą. Paimkite maišytuvą ir supjaustykite bananus iki tyrės konsistencijos.
2. Į bananų masę įpilkite kakavos miltelių su cukrumi ir išmaišykite. Kad kakava gerai ištirptų ir nesusidarytų gabalėlių, pirmiausia ją persijokite per smulkų sietelį.
3. Kiaušinius nuplaukite, gerai išdžiovinkite ir peiliu sulaužykite lukštus. Atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių. Į bananų-šokolado masę įmaišykite trynius ir viską išmaišykite.
4. Įdėkite baltymus į švarų ir sausą indą, nenuvarvindami riebalų ir drėgmės, kitaip nepavyks jo išplakti iki norimos konsistencijos. Maišytuvu išplakite baltymus iki purių ir tvirtų baltų smailių. Tada nusiųskite jį į bakalėjos dubenį.
5. Lėtai švelniai įmaišykite baltymus iš viršaus į apačią, kad jie nenusėstų.
6. Tešlą nedelsdami supilkite į dalimis supjaustytas silikonines, keramines ar kitas mikrobangų krosnelėms tinkamas skardas.
7. Siųskite suflę į mikrobangų krosnelę. Įjunkite didžiausią galią, pavyzdžiui, 850 kW, ir kepkite patiekalą 3-5 minutes. Virimo laikas priklauso nuo formų skaičiaus ir jų tūrio. Todėl pasiruošimą išbandykite medine lazda, ant kurios neturėtų būti prilipę.
Išimkite gatavą šokolado-bananų suflę iš mikrobangų krosnelės ir nedelsdami patiekite karštą prie desertų stalo. Atvėsus delikatesas nusistovės, tačiau išliks labai skanus. Paprastai jis nėra paruoštas naudoti ateityje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti šokoladinį bananų suflę.
