Miežių košė ir moliūgų košė - itin sveiki patiekalai. Bet jei sujungsite juos į vieną patiekalą, gausite ne tik skanų, bet ir dvigubai gydantį maistą. Aš siūlau virti miežių košę su moliūgu ir papildyti kūną gydomosiomis savybėmis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Miežių košė - teisingai laikoma javų karaliene. Tai nebrangu, dietiška ir skanu. Senovėje ši konkreti košė buvo labai populiari. Jis buvo patiekiamas su žvėriena, įdarytas žuvimi, o gavėnios metu tai buvo pirmasis patiekalas. Dažniausiai miežių košę valgome kaip garnyrą, tačiau tai gali būti puikus pagrindinis patiekalas. Pavyzdžiui, jis ruošiamas su grybais, mėsos padažu, daržovėmis, vaisiais. Šiandienos apžvalgoje noriu pasidalinti miežių košės su moliūgu receptu. Tai saldus, tuo pat metu dietinis ir skanus.
Perlinės kruopos puikiai dera su sultingu moliūgu. Košė pasirodo labai skani ir patenkinta. Moliūgų dėka neraugintos perlinės kruopos įgauna tokį neįprastą skonį, kad šį patiekalą galima pavadinti mažu šedevru.
Šiandien turiu košės su pienu receptą. Tačiau yra daug jo paruošimo variantų. Jei norite daugiau dietos, naudokite įprastą geriamąjį vandenį. Kepant miežius, reikia nepamiršti, kad virti reikia daug laiko. Todėl prieš porą valandų pamirkykite verdančiame vandenyje, bet taip pat galite palikti mirkytą per naktį. Ir tik po to pradėkite jį virti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 91 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 2–3 valandos (iš kurių apie 2 valandas javai bus mirkomi)
Ingridientai:
- Moliūgai - 200 g
- Perlinės kruopos - 100 g
- Pienas - 300 ml
- Rudasis cukrus - 1, 5 šaukštai
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite perlinių kruopų košę su moliūgu:
1. Rūšiuokite perlines kruopas, pašalindami akmenis ir šiukšles. Supilkite į sietą ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Supilkite miežius į puodą, užpilkite karštu vandeniu ir palikite 2 valandoms. Vandens kiekis turėtų būti 2-3 kartus didesnis nei javų. Tada nupilkite vandenį, nuplaukite javus ir grąžinkite į puodą. Užpildykite jį šviežiu vandeniu ir padėkite ant viryklės virti.
3. Užvirinkite vandenį, sumažinkite temperatūrą iki žemiausios, uždenkite puodą ir virkite javus apie 50 minučių. Kai jis sugers visą vandenį, padėkite puodą ant viryklių, kad košė nesudegtų. Jei jis nėra perkeptas, nesijaudinkite, jis ir toliau keps su visais ingredientais.
4. Nulupkite moliūgą, supjaustykite pluoštus ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite gabalėliais, sudėkite į kepimo skardą ir dėkite į orkaitę 20 minučių.
5. Kepkite moliūgą 180 laipsnių temperatūroje. Jis turėtų susitraukti ir tapti minkštas.
6. Iškeptą moliūgą suberkite į puodą su virtais miežiais.
7. Įpilkite cukraus ir cinamono miltelių. Galite pridėti daugiau žolelių ir prieskonių. Pavyzdžiui, vanilinas, cukruoti vaisiai, apelsino žievelė ir kt.
8. Maistą užpilkite pienu.
9. Išmaišykite ir pakaitinkite. Užvirkite, sumažinkite temperatūrą, uždenkite ir troškinkite 20-30 minučių. Keptuvę galite nusiųsti į orkaitę pusvalandžiui 180 laipsnių temperatūroje. Bet tada saugokitės pieno, jei reikia, įpilkite.
10. Košę prie stalo patiekite ir šiltą, ir atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti miežių košę ir miežių patiekalus. Programos „Viskas bus skanu“išleidimas 02/02/16.
