Dauguma žmonių valgo maistą prieš miegą arba pabudę. Sužinokite, koks pavojingas naktinis besaikis valgymas yra kultūrizmas. Remiantis statistika, apie 1,5 milijono pasaulio gyventojų valgo būdami miego būsenos ir nesupranta, ką daro. Medicinoje tai vadinama naktiniu valgymo sutrikimu, o mokslininkai dar negali paaiškinti šio reiškinio mechanizmų. Kai kurie iš jų teigia, kad tai įmanoma po tam tikro emocinio įvykio arba patyrus ilgalaikį stresą. Kiti įsitikinę, kad taip yra dėl staigaus gliukozės kiekio sumažėjimo.
Šis reiškinys egzistuoja, ir dabar mes stengsimės išsiaiškinti, koks pavojingas naktinis persivalgymas kultūrizme. Mokslininkai jau seniai kalba apie pavojų valgyti prieš miegą. Anksčiau buvo manoma, kad dėl to organizmas aktyviai kaupia riebalus. Tačiau eksperimentų metu buvo nustatyta, kad valgymo laikas neturi įtakos kūno riebalams. Daug svarbiau yra tai, kiek kalorijų žmogus sudegina per dieną.
Tačiau tuo pat metu žinoma, kad žmogaus kūnas seka ciklus, o jo chemija labai keičiasi visą dieną. Beveik visi organizme vykstantys procesai, įskaitant hormoninius ir metabolinius, pasikeičia. Dėl šios priežasties galima manyti, kad valgio laikas turėtų būti svarbus veiksnys. Naktį organizmas sumažina savo veiklą ir ruošiasi poilsiui. Kas gali atsitikti po vakarienės?
Kūno pokyčiai valgant naktį
Neabejotinai nustatyta, kad naktinis darbas daro didelę žalą organizmui. Remiantis daugybės tyrimų rezultatais, galime visiškai užtikrintai teigti, kad žmonės, priversti dirbti naktį, yra daug jautresni nutukimui ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligoms. Taip pat nustatyta, kad organizmo reakcija į suvartojamą maistą skirtingu metu yra labai skirtinga.
Taigi, tarkime, per dieną skrandis greičiau be maisto, nes paklūsta paros ciklams. Hormoninės ir fermentinės reakcijos taip pat yra efektyvesnės dienos metu. Visa tai, kas išdėstyta aukščiau, taikoma kitų organų ir kūno sistemų darbui. Vakare jautrumas gliukozei yra žymiai mažesnis, o tai kelia didesnę nutukimo riziką.
Jei vakare žmogus suvartoja daug kalorijų, tai gerojo ir blogojo cholesterolio pusiausvyrą perkelia pastarojo link. Tai savo ruožtu padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Mokslininkai atliko tyrimą, kuriame dalyvavo žmonės, dirbę naktinėje pamainoje. Tiriamieji buvo suskirstyti į tris grupes, kurios naudojo skirtingas mitybos programas. Jie turėjo tą patį kalorijų kiekį, tačiau riebalų ir angliavandenių santykis buvo skirtingas.
Naudojant daug angliavandenių turinčią mitybos programą, apie 60% kalorijų organizmas gavo iš angliavandenių ir 20%-iš riebalų. Riebalų mitybos programa savo ruožtu suteikė apie 45% kalorijų su riebalais ir 40% su angliavandeniais. Tiriamieji valgė maistą kas 4 valandas.
Taigi, mokslininkai nustatė, kad hormoninis fonas pasikeitė priklausomai nuo paros laiko. Pagrindinio katabolinio hormono - kortizolio - lygis sumažėjo aštuntą ir ketvirtą ryto, taip pat dvyliktą nakties. Likusį laiką hormono veikla nesikeitė. Hormonas, rodantis virškinamojo trakto veiklą - kasos polipeptidas, parodė maksimalų aktyvumą dienos metu, o po aštuonių vakaro smarkiai sumažėjo. Tiems, kurie laikėsi daug angliavandenių dietos, buvo mažesnis gliukagono kiekis. Reikėtų pripažinti, kad tai būdinga daug angliavandenių turinčioms mitybos programoms, nes ši medžiaga stimuliuoja gliukoneogenezės procesą kepenyse. Dėl to padidėja gliukozės kiekis organizme.
Be to, tyrimo metu buvo nustatyta, kad organizmas sugeba buferizuoti įvairaus dydžio patiekalų poveikį. Naktį valgant daug angliavandenių padidėja trigliceridų kiekis, sumažėja organizmo energijos sąnaudos, padidėja dirglumas ir mieguistumas. Valgant vėlai, alkio jausmas praktiškai nepatenkinamas, o tai gali lemti persivalgymą.
Be to, atsparumas insulinui yra labai pavojingas organizmui valgant vėlai. Kūnas pradeda gaminti daugiau insulino. Dauguma sportininkų turėtų žinoti, kad šis hormonas yra ir pagrindinis anabolinis, ir prisideda prie riebalų atsargų kaupimosi. Net paprastas miego trūkumas gali tai sukelti.
Šiuo atžvilgiu daugeliui sportininkų tikriausiai kyla teisingas klausimas: ką galima naudoti prieš miegą, jei reikia. Tiesą sakant, atsakymas taip pat žinomas daugumai sportininkų - baltymai. Tačiau atminkite, kad kai kurie aminorūgščių junginiai kai kuriems žmonėms gali sukelti nemigą. Dėl šios priežasties patartina, kad paskutinis valgis būtų ne vėliau kaip prieš keturias valandas prieš miegą.
Kaip apsisaugoti nuo nutukimo, kai ryjamasi naktį?
Dabar verta duoti keletą naudingų patarimų, kaip išvengti ar sumažinti riebalų kaupimąsi:
- Valgykite daugiau baltymų ir mažiau angliavandenių, tačiau darykite tai saikingai. Sportininkai per dieną turi suvartoti mažiausiai 100 gramų angliavandenių.
- Ryte vartokite angliavandenius, o dieną ir vakare - baltymus.
- Treniruočių metu reikia pasiekti raumenų deginimo pojūtį, nes pieno rūgštis padeda pagreitinti augimo hormono sintezę ir dėl to deginti riebalus.
- Miegokite pakankamai. Jei dažnai nemiegate pakankamai, tada susidoroti su riebalų pertekliumi bus daug sunkiau.
- Naudokite dalinį energijos planą. Tai padidins medžiagų apykaitą ir sumažins riebalų kiekį organizme.
Taip pat galite patarti valgyti daugiau sveikų riebalų, kurių yra riešutuose ir žuvyje.
Daugiau apie naktinį besaikį valgymą ir jo poveikį organizmui rasite šiame vaizdo įraše:
