Lentynoje - tuščias indelis su pora šaukštų medaus, kurio nežinote, kur dėti? Tada naudokite mano patikrintą receptą - medaus blynus. Jūs tikrai būsite patenkinti rezultatu ir maisto aromatu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Medų galima priskirti prie kelių produktų, kurie yra ne tik sveiki, bet ir skanūs. Produktas plačiai naudojamas gaminant maistą ir ne tik desertų, bet ir mėsos patiekaluose. Šis receptas siūlo visiškai pašalinti cukrų, o vietoj jo įdėti natūralaus medaus. Produkto skonis ir išorinės savybės visiškai nenukentės, o priešingai, jie įgaus saulėtą subtilų atspalvį ir lengvą medaus skonį. Todėl jei jūs ir jūsų šeima nesate alergiški bičių produktams, tuomet tokių blynų galite nebijoti, tačiau drąsiai gaminkite, valgykite ir linksminkitės. Be to, tokius blynus su skaniu medaus „prisilietimu“galima valgyti visiškai be vaisių, uogienės ir sirupų.
Taip pat atkreipkite dėmesį, kad šiame recepte naudoju rūgpienį, todėl blynai tapo skanesni. Nors kaip skystus ingredientus galite naudoti absoliučiai bet kokius produktus: šviežią pieną, karštą pieną varškės blynams, keptą pieną, kefyrą, fermentuotą keptą pieną, jogurtą, alų, mineralinį vandenį ir kt. Užtikrinu, kad blynai su bet kuriuo iš šių ingredientų bus skanūs.
- Kalorijų kiekis 100 g - 233 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 30 minučių, pasirinktinai 30 minučių tešlai užpilti
Ingridientai:
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Rūgštus pienas - 2 šaukštai.
- Medus - 3-4 šaukštai
- Rafinuotas augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
Medaus blynų virimas su rūgpieniu
1. Supilkite rūgpienį (ar bet kurį kitą skystą ingredientą) į maišymo dubenį ir įmuškite kiaušinį.
2. Skystus komponentus gerai išplakite iki vientisos masės.
3. Įpilkite medaus. Jei jis yra per storas, tada šiek tiek pašildykite vandens vonioje, tada jis gerai ištirps tešloje.
4. Dar kartą išmaišykite maistą ir įpilkite augalinio aliejaus.
5. Dar kartą išmaišykite ir įberkite miltų bei druskos. Beje, galite naudoti ne tik kvietinius miltus, bet ir ruginius, avižinius dribsnius, grikius ir kt. Jis gali būti visiškai arba iš dalies pakeistas kitomis veislėmis.
6. Minkykite tešlą iki vientisos masės, be gabalėlių. Jo konsistencija turėtų būti panaši į skystą grietinę. Tačiau tešlą galima pasigaminti įvairiai, jei ji per skysta, blynai bus atitinkamai labai ploni, ir atvirkščiai, kuo ji storesnė, tuo blynas tirštesnis. Paruoštą tešlą galite primygtinai reikalauti apie pusvalandį, kad išsiskirtų glitimas, tada blynai keps geriau, tačiau ši galimybė nereikalinga.
7. Padėkite keptuvę ant viryklės, sutepkite aliejaus gabalėliu ir gerai įkaitinkite. Supilkite tešlos dalį kaušu, pasukite keptuvę į visas puses, kad ji visiškai pasiskirstytų, ir kepkite blyną iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Prieš kepdami kitus blynus, keptuvės tepti nereikia. Šis procesas turėtų būti atliekamas tik pačioje kepimo pradžioje, kad pirmasis blynas nebūtų „gumuluotas“.
8. Patiekite maistą atskirai arba galite užpildyti bet kokiu įdaru, tiek saldus, tiek sūrus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti medaus blynų su varške.
[media =
