Augimo hormonas yra populiarus tarp sportininkų, todėl jo sintezė organizme dažnai skatinama. Sužinokite, kokį poveikį kultūrizmo mityba daro augimo hormonui. Augimo hormonas arba somatotropinas yra peptidinis hormonas, kurį gamina priekinė hipofizė. GH atlieka daugybę funkcijų, pavyzdžiui, palaiko teigiamą baltymų metabolizmo pusiausvyrą raumenų audiniuose, skatina gamybą, taip pat neleidžia sunaikinti baltymų junginių ir kt. Taip pat reikėtų pažymėti, kad augimo hormonas padeda pagreitinti riebalų deginimo procesus. Šiandien mes kalbėsime apie dietos ir mitybos poveikį kultūrizmui augimo hormonui.
Mitybos hormonų pokyčiai
Mokslininkai nustatė, kad valgant organizme įvyksta daugybė pokyčių, kurie turi įtakos augimo hormono sintezei. Visų pirma, tai įprasta susieti su periodine medžiagos gamybos schema. Remiantis naujausių tyrimų rezultatais, riebalai, baltymų junginiai ir angliavandeniai gali savarankiškai paveikti augimo hormono sekrecijos procesus.
Kai angliavandeniai vartojami gryna forma arba kai jie derinami su baltymų junginiais, sumažėja somatotropino sintezė. Tai tęsiasi porą valandų. Vartojant gliukozę, hormono gamyba taip pat sumažėja. Po dviejų valandų sumažėjus gamybos tempui, hormono pikas pasiekia maždaug 240 minučių. Iš to galime daryti išvadą, kad hiperglikemija prisideda prie augimo hormono kiekio kraujyje sumažėjimo. Tada prasideda hipoglikemija ir augimo hormono lygis pradeda kilti. Todėl angliavandeniai prisideda prie dviejų valandų sumažėjusio GH kiekio, o po to padidėja jo lygis.
Šie procesai vyksta net naudojant tam tikrus aminorūgščių junginius, pavyzdžiui, argininą, ornitiną ir liziną, kurie padidina somatotropino sintezę. Taip yra dėl daugybės galimų organizmo reakcijų į daug baltymų turinčią mitybos programą ar fizinę veiklą.
Mokslininkai atlikdami tyrimus nustatė, kad GH sintezė paspartėja naudojant jautieną, kuri yra susijusi su didelio kiekio aminorūgščių junginių kiekiu šiame produkte. Tuo pačiu metu, vartojant vaistą hepariną, nepadidės GH lygis, kuris yra susijęs su riebalų rūgščių kiekio padidėjimu organizme. Tai leido atrasti kraujyje esančių laisvųjų riebalų rūgščių inhibitoriaus savybes. Reikėtų pažymėti, kad trigliceridai neturi tokių savybių.
Iki šiol vis dar yra daug klausimų apie dietos ir mitybos poveikį kultūrizmui augimo hormonui. Mokslininkai ir toliau tiria šią kryptį.
Su pratimais susiję hormonų pokyčiai
Vartojant baltymų junginius ir angliavandenius, GH lygis kinta dėl fizinio aktyvumo. Nustatyta, kad po dviejų valandų treniruočių vartojant baltymų kokteilius, somatotropino sintezė padidėja, o gliukozės kiekis kraujyje mažėja. Šių tyrimų rezultatai dar kartą patvirtino hipoglikemijos poveikį augimo hormono lygiui.
Gerai žinoma, kad vartojant papildų, kuriuose gausu baltymų junginių, prieš ir iškart po treniruotės padidėja augimo hormono lygis. Taip pat buvo pastebėtas somatotropino lygio pokytis valgant maistą veikiant didelėms apkrovoms.
Nevalgius ir naudojant mažai angliavandenių turinčią dietą, GH lygio pokyčiai buvo panašūs į tuos, kurie buvo pastebėti laikantis daug riebalų turinčios dietos, tačiau buvo ryškesni. Tai patvirtina, kad laisvosios riebalų rūgštys turi slopinamųjų savybių.
Mokslininkai atliko tyrimą dėl poveikio augimo hormono izoenergetinių gėrimų, kuriuose yra daug riebalų ir angliavandenių, lygiui. Gėrimai buvo suvartoti likus 45 minutėms iki didelio intensyvumo treniruotės pradžios, kuri truko 10 minučių. Mokslininkai pastebėjo, kad dėl fizinio krūvio sumažėjo plotas po augimo hormono lygio kreive. Tuo pačiu metu, naudojant riebų maistą, pokyčiai buvo daugiau nei 50%, o naudojant angliavandenius - 25%.
Suvalgius riebaus maisto, padidėjo augimo hormono lygis, o tai leido kalbėti apie ryšį tarp GH sintezės greičio ir riebalų buvimo maiste. Taip pat buvo nustatyta, kad GH padeda sumažinti ghrelino kiekį kraujyje. Šis peptidas buvo atrastas palyginti neseniai ir yra sintezuojamas skrandyje. Taip pat nustatyta, kad ši medžiaga stipriai veikia augimo hormono lygio reguliavimą. Šis faktas tikriausiai yra susijęs su kitu mechanizmu, mažinančiu GH sintezę valgant daug riebalų turinčius maisto produktus.
Reikia pasakyti, kad riebaus maisto gebėjimas labiau sumažinti GH lygį nei dieta, kurioje yra daug angliavandenių, yra šiek tiek keista ir priešinga. Yra žinoma, kad angliavandeniai padidina gliukozės kiekį kraujyje, o tai lėtina augimo hormono gamybą.
Keli tyrimai parodė, kad angliavandenių kokteiliai, vartojami prieš treniruotę, jos metu ir po jos, gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir taip padidinti GH gamybos greitį.
Pratimų sukeltas somatotropino kiekio padidėjimas naudojant dietą, kurioje gausu riebalų, yra susijusi su insulino ir gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimu intensyvios treniruotės metu. Šis faktas gali rodyti receptorių, turinčių didelį jautrumą gliukozei, dalyvavimą augimo hormono sintezės reguliavime.
Daugiau informacijos apie mitybos poveikį augimo hormonui rasite šiame vaizdo įraše:
