Koks yra saldus stalas be naminių kepinių? Siūlau iškepti gardžią šarlotę su šaldytais vaisiais. Subtilūs oriniai kepiniai nepaliks abejingų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Šarlotė yra švelniausias ir subtiliausias erdvus desertas, kurį mėgsta beveik kiekviena šeima. Dėl pridėtų uogų ir vaisių produktas įgauna nepakartojamą subtilų skonį. Bet kokia šarlotė paruošiama greitai, ją sunku sugadinti ir nėra gėda ją dėti ant šventinio stalo. Daugelis šeimų turi savo charlotte versiją, kuri yra šeimininkės pasididžiavimas. Tačiau kartais receptai nusibosta, įdaras gali atsibosti ir norisi pabandyti paruošti ką nors naujo. Ryški charlotte su šaldytais vaisiais, kurių receptas aprašytas žingsnis po žingsnio. Ji patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.
Šarlotei tinka bet kokios šaldytos uogos. Svarbu tik prisiminti, kad jie visi turi skirtingą saldumą. Todėl kepimo metu cukraus kiekis kinta priklausomai nuo įdaro rūgšties. Šis pyragas unikalus tuo, kad jo skonis prisitaiko prie asmeninių valgytojų pageidavimų. Be to, gaminant maistą leidžiama naudoti bet kokias šviežias uogas ir vaisius arba šviežių ir šaldytų vaisių derinį. Su šeima ir draugais gausite labai harmoningą puikų arbatos pyragą!
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti braškių charlotte.
- Kalorijų kiekis 100 g - 235 kcal.
- Porcijos - viena šarlotė 4 žmonėms
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Šaldyti vaisiai (bet kokie) - 500 g
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis būtinumo
- Cukrus - 100 g
- Miltai - 150 g
Žingsnis po žingsnio paruošimas charlotte su šaldytais vaisiais, receptas su nuotrauka:
1. Į didelį maišymo dubenį įmuškite kiaušinius ir cukrų.
2. Kiaušinius plakite mikseriu, kol jų tūris padidės 2-3 kartus. Cukrus turi būti visiškai sulaužytas. Kad būtų lengviau, naudokite cukraus pudrą, ji greitai pasiskirstys po kiaušinių masę.
3. Į kiaušinių masę supilkite per smulkų sietelį persijotus miltus, kad jie būtų praturtinti deguonimi. Tai padarys pyragaičius švelnesnius ir purius.
4. Toliau plakite tešlą mikseriu iki vientisos ir vientisos masės. Jei norite, tešlą galite pagardinti citrinos sultimis, apelsino žievele, įberti kakavos miltelių ir pan.
5. Atšildykite šaldytus vaisius, nusausinkite skysčio perteklių ir sudėkite į kepimo indą, kuris yra padengtas pergamentu. Jei naudojate obuolius ar kriaušes, pabarstykite cinamono milteliais. Šis prieskonis puikiai dera su šiais vaisiais.
6. Tešlą supilkite ant vaisių ir šiek tiek pakratykite keptuvę, kad tešla pasiskirstytų tolygiai.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite charlotte su šaldytais vaisiais kepti 30-40 minučių. Kai pyragas taps auksinės rudos spalvos, išimkite jį iš orkaitės ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti šarlotę su šaldytais obuoliais.
