TOP 5 receptai su nuotrauka Valentino dienai širdžių pavidalu. Paprasti ir skanūs desertai namuose. Video receptai.
Vasario 14 d. - Valentino diena - Valentino diena. Įsimylėjusios poros visame pasaulyje išpažįsta viena kitai savo jausmus ir dovanas bei valentinus pateikia kaip meilės ženklą. Bet jei norite ne tik įtikti, bet ir nustebinti savo artimuosius, paruoškite skanius šventinius patiekalus. Valentino dieną kulinarine dovana išreikškite susirūpinimą savo mylimam žmogui ir vakarieniaukite žvakių šviesoje. Paruoškite skanius patiekalus ir papuoškite juos širdžių pavidalu. Tokia dovana išliks jūsų atmintyje visą gyvenimą! Šis skyrius skirtas Valentino dienos receptams. Čia rasite TOP 5 receptus vasario 14 d., Kurie įkvėps jus kulinariniams žygdarbiams.
Biskvitinis šokoladinis vyniotinis su širdelėmis
Valentino dienos šokoladinis kempinė su širdelėmis. Desertas yra skanus, gražus ir originalus. Tai puiki idėja užbaigti šventinę romantišką vakarienę arba, priešingai, pradėti šią nuostabią dieną gražiais pusryčiais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 382 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Kefyras - 90 ml
- Kakavos milteliai - 20 g
- Grietinė - 100 g
- Augalinis aliejus - 100 ml
- Pieno šokoladas - 50 g
- Raudoni maisto dažai sausi - 5 g
- Cukrus - 60 g
- Druska - ant peilio galiuko
- Kepimo milteliai tešlai - 0,5 šaukštelio
- Miltai - 160 g
- Cukraus pudra - 100 g
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Sviestas - 100 g
- Kondensuotas pienas - 100 g
Sausainių šokolado ritinėlio su širdimis gamyba:
- Padarykite nedidelę širdies tešlą. Norėdami tai padaryti, į dubenį įmuškite 1 kiaušinį, įpilkite cukraus pudros ir plakite mikseriu iki baltumo. Supilkite dažus į cukraus kiaušinių mišinį ir vėl viską plakite, kol tešla visiškai nusidažys. Jei reikia, įpilkite dažų, kad gautumėte sodrią tešlos spalvą.
- Sumaišykite kefyrą kambario temperatūroje su soda ir išmaišykite. Jis iš karto pradės „burbuliuoti“ir šiek tiek padidės. Į kefyrą supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska, viską gerai išmaišykite.
- Sumaišykite tris mases: kiaušinį, persijotus miltus ir kefyrą. Minkykite tešlą į ritinio centrą.
- Kepimo indą išklokite pergamentu, aptepkite sviestu ir išpilkite tešlą. Nusiųskite į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę 20 minučių.
- Iškepusią raudoną plutą išimkite iš orkaitės, nuimkite foliją ir palikite 1 valandai šaldytuve, kad atvėstų. Atvėsus, iškirpkite iš jo širdis, naudodami specialią formą.
- Norėdami pagaminti biskvitinę tešlą, likusius kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir plakite mikseriu. Miltus sumaišykite su kakavos milteliais, suberkite į kiaušinių masę ir minkykite tešlą.
- Kepimo skardą uždenkite pergamentu, sutepkite augaliniu aliejumi ir supilkite tešlą, kad gautumėte 1-1,5 cm storio pyragą. Siųskite pyragą kepti įkaitintoje iki 180 ° C orkaitėje 15 minučių.
- Paruoštą karštą biskvitą iškočiokite per pusę, kiekvieną kraštą apvyniodami į vidų, ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
- Kremui minkštą sviestą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį. Įpilkite kondensuoto pieno ir gerai išplakite mikseriu. Įpilkite grietinės ir vėl plakite. Paruoštą, ne per tirštą kremą dėkite į šaldytuvą.
- Išskleiskite šokoladinį biskvitą ir sutepkite vidų paruoštu kremu.
- Tvirtai prijunkite išpjautas širdis ir sulenkite jas viena po kitos.
- Iš visų pusių ištepkite sulankstytas širdis kremu ir padėkite į ritinėlio vidurį.
- Susukite vyniotinį į širdies formą ir ant viršaus sutepkite kremą. Netepkite pusės, ant kurios ji gulės ant plokštelės.
- Įdėkite šokolado ritinį į šaldytuvą 10 minučių, kad sustingtų 20 minučių.
Dviejų sluoksnių želė su braškėmis
Valentino dienos meniu svarbi vieta bus desertas, kurio receptas pateiktas žemiau. Dviejų sluoksnių želė su braškėmis, raudonos širdies formos, yra ne tik gražus ir skanus skanėstas, bet ir lengvai virškinamas skrandžiui. Todėl skanėstas ypač tinka sočiam patiekalui užbaigti.
Ingridientai:
- Braškės - 450 g
- Grietinėlė 10% riebalų - 250 ml
- Cukrus - 120 g
- Vanilės ankštis - 0,5 vnt.
- Citrinų sultys - 1 šaukštas
- Želatina - 3,5 šaukštelio
Braškių dvigubo sluoksnio želė paruošimas:
- Želatiną (1, 5 šaukštelio) užpilkite slyvomis (3 šaukštai) ir palikite 10 minučių.
- Vanilės ankštį perpjaukite išilgai per pusę ir išgriebkite sėklas.
- Į puodą supilkite likusį grietinėlę, cukrų (50 g) ir vanilės sėklas. Pašildykite maistą, bet nevirkite.
- Į želatiną supilkite karštą grietinėlę ir išmaišykite, kad visiškai ištirptų.
- Masę perkošti per smulkų sietelį ir supilti į silikoninę širdies formos formą, užpildyti iki pusės. Mišinį šaldykite 2 valandas, kad želė visiškai sukietėtų.
- Braškes supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į puodą. Supilkite vandenį (250 ml), citrinos sultis ir įpilkite likusio cukraus. Užvirinkite masę, nukelkite nuo ugnies ir palikite 10 minučių po dangčiu.
- Likusią želatiną pamirkykite vandenyje (3 šaukštus) ir palikite 10 minučių išbrinkti. Tada supilkite jį į braškių puodą ir maišykite, kol ištirps. Masę perkoškite per sietelį ir atvėsinkite.
- Šaltą braškių mišinį supilkite į formą su sviesto želė ir šaldykite 2 valandas.
- Likus 10 minučių iki patiekimo, išimkite formą su želė iš šaldytuvo ir išimkite iš indo. Papuoškite braškių griežinėliais.
Šokoladu dengtos braškės
Braškės ir šokoladas yra geriausias duetas, sukurtas Valentino dienai. Čia viskas paprasta, maisto gaminimas neužims daug laiko, o braškių ir šokolado derinys suteiks romantišką nuotaiką visų įsimylėjėlių atostogoms ir sukurs romantišką nuotaiką.
Ingridientai:
- Baltas, pieniškas arba juodas šokoladas - 450 g
- Šviežios braškės - 450 g
- Kondensuotas pienas - 2 šaukštai
- Kokoso drožlės ar riešutai - pagal skonį
Šokoladu dengtų braškių virimas:
- Braškes nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir viduryje pradurkite dantų krapštuką.
- Garų vonelėje ištirpinkite šokoladą ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Kiekvieną uogą pamirkykite šokolade ir išdėliokite ant pergamento lakšto.
- Pabarstykite braškes smulkiai supjaustytais riešutais su kokosu ir supilkite ploną kondensuoto pieno srovę.
- Nusiųskite braškes į šaldytuvą, kad užšaltų šokoladas.
Širdies slapukai
Labai skanus sausainių receptas Širdelės su uogienės sluoksniu puikiai tinka vasario 14 d., Švenčiant Valentino dieną. Nors bet kokiai teminei šventei tešlą galima pjaustyti kitokia specialia forma. Produktui tinka bet kokia uogienė, jei ji tiršta.
Ingridientai:
- Sviestas - 180 g
- Cukrus - 0,5 šaukšto.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Citrinos žievelė - 0,5 šaukštelio
- Vanilės ekstraktas - 5 lašai
- Migdolai - 1, 5 šaukštai.
- Miltai - 1, 5 šaukštai.
- Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio
- Cinamonas - 0,5 šaukštelio
- Uogienė pagal skonį
- Cukraus pudra - pagal skonį
Širdžių kepimas:
- Minkštą sviestą išplakite mikseriu.
- Į sviestą įpilkite kiaušinio cukraus, vanilės ekstrakto ir citrinos žievelės.
- Miltus sumaišykite su smulkintais riešutais, kepimo milteliais ir cinamonu.
- Sujunkite abi mases ir minkykite elastingą tešlą, iš kurios susidarys gumulėlis, ir nusiųskite į šaldytuvą 1 valandai.
- Atvėsusią tešlą iškočiokite kočėlu ir padėkite į šaldiklį 5-10 minučių.
- Naudokite sausainių pjaustytuvą, kad supjaustytumėte širdis iš tešlos. Pusę ruošinių palikite nepažeistus, o antrąją padarykite su skylute centre.
- Sudėkite sausainius ant kepimo skardos ir nusiųskite kepti iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 12 minučių. Atvėsinkite gatavus sausainius.
- Šiek tiek pašildykite uogienę ir tepkite ant visų širdžių. Uždenkite juos ruošiniais su skylėmis ir lengvai paspauskite žemyn.
- Gatavus sausainius papuoškite cukraus pudra ir patiekite.
Šokoladinis pyragas su širdimi
Skanus šokoladinio pyrago su neįprastai miela širdimi receptas bus tikra staigmena Valentino dienos proga. Malonu ryte papusryčiauti su romantišku desertu, o vakare baigti valgyti po sočios vakarienės.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 3 vnt. (raudonai tešlai), 5 vnt. (šokoladinei tešlai)
- Cukrus - 175 g (raudonai tešlai), 200 g (šokoladinei tešlai)
- Sviestas - 175 g (raudonai tešlai), 200 g (šokolado tešlai)
- Miltai - 175 g (raudonai tešlai), 180 g (šokoladinei tešlai)
- Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio (raudonai tešlai), 1 šaukštelis. (šokoladinei tešlai)
- Vanilės skonis - 1 šaukštelis
- Raudoni maistiniai dažai pagal skonį (raudonai tešlai)
- Vanilės skonis - 1 šaukštelis (šokoladinei tešlai)
- Pienas - 2 šaukštai (šokoladinei tešlai)
- Kakava - 70 g (šokolado tešlai)
- Juodasis šokoladas - 300 g (glajui)
- Kremas - 150 ml (glazūrai)
Šokoladinio širdies kekso gaminimas:
- Raudonam keksui sumaišykite visus ingredientus ir minkykite iki vienalytės tirštos masės. Įdėkite tešlą į torto formą ir kepkite iki 170 ° C įkaitintoje orkaitėje 50 minučių. Supjaustykite gatavą bandelę gabalėliais, kaip ir pjaustydami kepalą. Iš kiekvieno gabalo išpjaukite raudonas širdis, naudodami specialią formą.
- Šokoladinei tešlai visus ingredientus išplakti mikseriu iki vienalytės masės ir pusę porcijos sudėti į torto formą. Į tešlą po vieną įkiškite raudonas širdis ir užpilkite likusia šokolado tešla. Formą nusiųskite į įkaitintą iki 170 ° C orkaitę 50 minučių.
- Glajui supjaustykite juodąjį šokoladą ir užpilkite karštu kremu. Gerai išmaišykite maistą ir kruopščiai supilkite gatavą pyragą. Įdėkite produktą į šaldytuvą 30 minučių.
Video receptai
Šokoladu dengtos braškės
Sluoksniuotos tešlos valentinai su nutella ir braškėmis
