Žuvis reikia valgyti bent kartą per savaitę. Todėl šiandien mes paruošime sultingą, švelnų, malonaus skonio - pollako pomidorų sultyse. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
„Pollock“yra jūros gėrybių skani ir mažai kaloringa žuvis, kurioje praktiškai nėra kaulų, o tik vienas keteros. Šioje žuvyje yra visas mineralų ir amino rūgščių rinkinys. Jis yra labai populiarus, pasižymi didelėmis maistinėmis savybėmis ir, svarbiausia, visada parduodamas, ir tai nėra brangu. Tai labai naudinga tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos ir pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, nes padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Iš jo galima paruošti daug įdomių patiekalų. Šiandien aš dalinuosi pomidorų sulčių receptu. Tai dietinis ir mažai kalorijų turintis maistas, kuriame mažai riebalų ir daug gyvūninių baltymų.
„Pollock“, troškintas pomidorų padaže su prieskoniais, pasirodo neįtikėtinai skanus, švelnus ir aromatingas. Žuvis pasirodys sultinga, net jei ji bus sausa arba anksčiau užšaldyta. Jį su malonumu valgo ir suaugusieji, ir vaikai, o jūs galite patiekti atskirai ir su mėgstamu garnyru: daržovėmis, bulvėmis, ryžiais. Pateiktas receptas nėra sudėtingas, jis neužims daug laiko, tačiau rezultatas jus pradžiugins nuostabiu skoniu ir puikiu aromatu. Dėl ilgai trunkančio padaže žuvis mirkoma pomidorų sultyse, tampa minkšta ir lengvai atskiriama nuo kaulų. Jei ieškote nesudėtingo, bet skanaus žuvies patiekalo, sužinokite, kaip paruošti skanų, sveiką burnoje tirpstantį patiekalą - pollako pomidorų padaže.
- Kalorijų kiekis 100 g - 79 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Pollock - 2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pipirai žirniai - 2 vnt.
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Pomidorų sultys - 250 ml
Žingsnis po žingsnio ruošinys pomidoras pomidorų sultyse, receptas su nuotrauka:
1. Kadangi mūsų šalyje pollakas parduodamas daugiausia šaldytas, prieš gaminant jį atitirpinkite. Padarykite tai teisingai: pirmiausia apatinėje šaldytuvo lentynoje, tada kambario temperatūroje. Nenaudokite mikrobangų krosnelės ar karšto vandens. Tai sugadins žuvies skonį ir kokybę.
Tada nuplaukite žuvį ir gerai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite pelekus, uodegą ir supjaustykite skerdeną į gabalus.
2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Padėkite žuvį ant karšto aliejaus, kad ji nesiliestų viena su kita.
3. Kepkite žuvį iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
4. Į keptuvę sudėkite visas keptas žuvis. Iškepę sandariai sukrauti, kad tilptų visi gabalai. Supilkite pomidorų sultis ant žuvies. Įpilkite lauro lapų ir pipirų žirnelių.
5. Užvirinkite žuvį, sumažinkite temperatūrą iki minimumo, uždenkite keptuvę ir 40 minučių troškinkite žiedlapį pomidorų sultyse. Patiekite šiltą arba atšaldytą. Ši žuvis yra vienodai skani bet kurioje temperatūroje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti pollaką pomidorų padaže.
