Manoma, kad bulvių košę pasigaminti yra gana paprasta. Iš pirmo žvilgsnio viskas yra gana paprasta. Tačiau, kaip rodo praktika, ne visi gali tai padaryti tikrai skaniai. Žingsnis po žingsnio receptas su bulvių košės su sviestu ir grietine nuotrauka.
Tarp daugelio garnyrų labiausiai žinoma bulvių košė. Subtilus skonis ir subtilus aromatas yra svarbiausi privalumai. Kitas pliusas yra universalumas, nes jis tinka prie bet kokių patiekalų: mėsos, žuvies, grybų ir daržovių. Be to, bulvių košė niekada nenuobodžiauja. Ir net jei buvo tik vienas patiekalo receptas. Bet, laimei, mėgstamiausias maistas turi daugybę veislių. Todėl ir toliau tiriame naujas galimybes. Šiandienos receptas - bulvių košė su sviestu ir grietine.
Šis virimo būdas paimtas iš Ukrainos nacionalinės virtuvės, kuri garsėja daugybe maistingų bulvių patiekalų. Ši tyrė pasirodo sodri, švelni, erdvi ir neįprastai skani. Bet kad jis taip veiktų, svarbu pasirinkti „teisingą“bulvę. Garnyrui geriausiai tinka veislės, kuriose yra daug krakmolo. Skaniausia tyrė gaunama iš Adretta ir Sineglazka veislių. Šį patiekalą geriau virti vienu metu, nes atvėsus ir pakaitinus, tyrės skonis jau negeras.
Taip pat žiūrėkite, kaip teisingai ir skaniai virti bulvių košę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 121 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Bulvės - 500 g
- Grietinė - 70 ml
- Sviestas - 50 g
- Druska - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite bulvių košę su sviestu ir grietine, receptas su nuotrauka:
1. Bulves nulupkite ir nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu.
2. Supjaustykite didelius gumbus į keletą dalių, kad bulvės tolygiai iškeptų, ir sudėkite į kepimo puodą. Į puodą supilkite geriamąjį vandenį, kad jis visiškai uždengtų gumbus. Pagardinkite druska ir virkite ant viryklės. Jei norite, įpilkite prieskonių ir džiovintų žolelių. Virkite daržovę ant silpnos ugnies, užvirę 15-20 minučių, periodiškai tikrindami šakutę. Jei prietaisas laisvai patenka, tada bulvės yra paruoštos.
3. Sultinį švelniai nusausinkite į atskirą dubenį, o puodą su bulvėmis dar šiek tiek palaikykite ant silpnos ugnies, kad išgaruotų likusi drėgmė. Tada į karštas bulves įpilkite grietinės.
4. Toliau įpilkite sviesto.
5. Bulves sutrinkite trintuvu arba sutrinkite per sietelį. Pirmiausia bulves sumalkite stūmikliu, o tada šiek tiek suplakite mikseriu. Tai sukurs erdvią, purią ir švelnią tyrę. Jei atrodo, kad bulvės yra labai tirštos, tada įpilkite sviesto arba supilkite sultinį, nusausintą iš virtos daržovės. Patiekite gatavą bulvių košę su sviestu ir grietine iš karto po virimo karšta su bet kokiu garnyru.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti bulvių košę su grietine.
