Kaip išsirinkti puikų garnyrą prie keptos mėsos, raba ar įprastų dešrelių. Bulvių košė su pienu ir sviestu puikiai tinka šiam vaidmeniui!
Kai ruošiant pietus ar vakarienę reikia pasirinkti garnyrą, tada, matote, bulvių košė yra pats pasirinkimas, kurio niekas niekada neatsisakys. Vaikai jį ypač myli, ir, tiesą pasakius, suaugusieji taip pat dievina švelnią, erdvią tyrę. Ir jei atsitiks taip, kad po valgio keptuvėje lieka nedaug, tada atlikę keletą paprastų manipuliacijų, jo likučius galite paversti zrazy, padažo pagrindu, įdaru pyragams ar koldūnams. Na, o pasigaminkime subtiliausią bulvių košę su pienu ir sviestu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 140,8 kcal.
- Porcijos - 4 lėkštės
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Bulvės - 600-700 g
- Pienas - 150-200 ml
- Sviestas - 70-100 g
- Druska pagal skonį
- Vanduo
Žingsnis po žingsnio bulvių košės su pienu ir sviestu receptas
1. Pirmiausia nuvalykite ir nuplaukite bulves. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, kad juo būtų padengtos visos bulvės. Uždėjome didelę ugnį. Kad bulvių košė būtų tikrai švelni ir skani, turėtumėte rinktis aukštos kokybės žaliavas, tai yra spėti su bulvių įvairove. Labai geros veislės, gerai verdančios, pavyzdžiui, „Belaya Nevskaya“.
2. Bulves užvirinkite ant stiprios ugnies, pašalinkite susidariusias putas, druską pagal skonį. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite, kol iškeps.
3. Šakute ar peiliu patikrinkite bulvių pasirengimą. Kai tik jis taps pakankamai minkštas ir užvirs, išleiskite vandenį, kuriame jis buvo virintas, bet nepilkite. Palikime bulvių sultinį vėlesniam laikui.
4. Bulves sutriname specialiu sutraiškymu, sutriname. Svarbu bulves šildyti iškart po vandens nuleidimo, kol jos labai karštos.
5. Susmulkintas bulves atskieskite pašildytu pienu, pasiekdami norimą tyrės konsistenciją. Bulvių košę taip pat galite atskiesti likusiu bulvių sultiniu. Svarbu, kad pienas nebūtų šaltas: nuo temperatūros skirtumo bulvės gali įgyti nemalonų pilką atspalvį.
6. Sviestą įmeskite į puodą su bulvėmis ir „paskandinkite“bulvių košėje, kad kuo greičiau ištirptų. Sviestas garnyrui suteiks subtilaus kreminio skonio.
7. Po kiekvieno žingsnio vėl ir vėl gerai pertraukiame bulvių košę stūmikliu. Pabaigoje galite plakti mikseriu.
8. Erdvi ir švelni bulvių košė su pienu ir sviestu paruošta! Pabandyk tai!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Skanios purios bulvių košės
Bulvių košė su svogūnais ir pušies riešutais
