Pabandžiusi paruošti šį receptą supratau, kad aš teisus pasirinkdamas. Subtilus vyniotinis, įdarytas varške, pasirodo kvapą gniaužiančiai skanus ir švelnus. Kaip jį virti, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Skanūs naminiai pyragaičiai - jūsų pasididžiavimas ir malonumas. Šiandien mes kalbėsime apie saldaus vyniotinio, pagaminto iš plonos tešlos su varške ir džiovintais abrikosais, receptą. Nors šiame žingsnis po žingsnio recepte, kaip ir kituose, yra vietos vaizduotei. Jei džiovinti abrikosai dėl kokių nors priežasčių nėra mieli, pakeiskite juos razinomis, migdolų drožlėmis, kokoso drožlėmis. Tada gatavi kepiniai jus dar labiau pradžiugins. Be to, šis receptas padės įvesti varškę į namų meniu, jei namų ūkis nėra jo gerbėjai. Na, varškės mėgėjai įvertins ypatingas savybes. Noriu pažymėti, kad ši tešla yra universali, ir jūs galite virti ritinį su sūdytu įdaru. Pavyzdžiui, varškę derinkite ne su džiovintais abrikosais ir cukrumi, o su druska, žolelėmis, česnakais ar žaliais svogūnais. Vis tiek bus skanu!
Pagrindinis vyniotinio bruožas yra tas, kad jis kepamas kartu su varškės įdaru. O jo paruošimui praleisite ne daugiau kaip pusvalandį aktyvaus darbo. Visa kita atliks šaldytuvas ir orkaitė. Tuo pačiu nustebinsite savo šeimą įspūdingu, įdomiu ir sveiku ritiniu su subtiliu varškės skoniu. Patiekti kepinius labai skanu su puodeliu pieno, kakavos ar fermentuoto kepto pieno vaikams pusryčiams ar popietės arbatai. Nors suaugusieji neatsisakys tokios arbatos ar kavos puodelio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 289 kcal.
- Porcijos - 2 ritiniai
- Virimo laikas - 2 valandos
Ingridientai:
- Miltai - 400 g
- Cukrus - 100 g arba pagal skonį
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Varškės sūris - 400 g
- Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas
- Gerti šaltą vandenį - 180 ml
- Augalinis aliejus - 30 ml
- Džiovinti abrikosai - 100 g
Žingsnis po žingsnio ritinėlio su varškės įdaru paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Paruoškite maistą tešlai. Paimkite miltus, labai šaltą vandenį, vieną kiaušinį, augalinį aliejų (galite jį pakeisti lydytu sviestu), actą ir 1 šaukštelį. Sachara.
2. Taip pat paruoškite varškės įdarui skirtus produktus: varškę, vieną kiaušinį, džiovintus abrikosus (galima pakeisti bet kokiais kitais džiovintais vaisiais) ir 100 g cukraus. Nors cukraus kiekį koreguokite pagal savo skonį.
3. Pradėkite minkyti tešlą. Dideliame, patogiame dubenyje sumaišykite: šaltą vandenį, kiaušinius, augalinį aliejų, actą ir cukrų.
4. Maišykite maistą iki vientisos masės. Šiam procesui galite naudoti maišytuvą.
5. Skystus ingredientus užpilkite miltais ir perkoškite per smulkų sietelį, kad praturtintumėte deguonimi.
6. Minkykite tankią elastingą tešlą. Apvyniokite maistine plėvele ir padėkite šaltai: 1 valandai šaldytuve, 15 minučių šaldiklyje.
7. Tuo tarpu paruoškite įdarą. Varškę sudėkite į virtuvinį kombainą.
8. Įpilkite kiaušinių ir cukraus.
9. Maistą išplakti iki vientisos masės. Turėtumėte turėti varškės įdarą kaip varškės masę. Jei nėra kombaino, varškę 2-3 kartus sutrinkite per smulkų sietelį ir sumaišykite su išplaktu kiaušiniu ir cukrumi.
10. Tešlą kočėlu iškočiokite į labai ploną sluoksnį. Iškočiokite kuo plonesnį, tada vyniotinis bus ypač skanus.
11. Išdėstykite varškės įdarą, palikdami laisvos vietos iš visų pusių. Supjaustytus džiovintus abrikosus paskleiskite ant varškės.
12. Tešlą iškočiokite į ritinėlį ir uždėkite siūle puse žemyn ant riebalais išteptos skardos. Sutepkite vyniotinį pienu arba sviestu, kad gautumėte aukso rudos spalvos plutą. Sūrį, užpildytą varškės sūriu, nusiųskite į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių 30 minučių. Patiekite šiltą arba atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vyniotinį su varške.
