Daugelis žmonių žino apie masinio pyrago receptą, kuris išsiskiria paprastumu ir greitu paruošimo metodu. Tačiau šiandien siūlau ne mažiau įdomų receptą - naminius birius bandeles su varškės įdaru. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Pasigaminti birius bandeles nebus sunku, bet koks pradedantysis virėjas gali su jais susitvarkyti. Naudojami produktai yra įprasti ir prieinami. Tuo pačiu metu gausite puikų skanėstą ne tik šeimos arbatos gėrimui, bet ir mažoms atostogoms. Tai naudinga visiems, norintiems gardžių naminių kepinių bet kokiai progai!
Pasirodo bandelės su trapia tešla ir subtiliausiu varškės įdaru. Nors, nepaisant to, kad užpildo recepte siūlau naudoti varškę, ją galima pakeisti bet kokiais jūsų pasirinktais ir skonio sultingais vaisiais. Pavyzdžiui, gerai tinka tarkuoti obuoliai ar kriaušės. Svarbiausia, kad įdaras būtų beveik paruoštas, nes bandelės greitai iškepa, o žalios užpilai gali būti nepasiruošę laiku.
Šis receptas geras, nes tie, kurie nemėgsta savarankiškai naudoti varškės, šį desertą valgys su dideliu malonumu! Iškepus varškė virsta subtiliausiu vienalyčiu suflė, neturinčia nieko bendro su paprastu produktu.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti moliūgų, varškės ir šokoladinių bandelių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 429 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Sviestas - 110 g
- Druska - žiupsnelis
- Miltai - 230 g
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
- Cukrus - 80 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Varškės sūris - 200 g
- Citrinų sultys - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite birius pyragus su varškės įdaru, receptas su nuotrauka:
1. Ant labai rupios trintuvės sutarkuokite labai šaltos temperatūros sviestą. Jūs netgi galite naudoti šaldytą iš šaldiklio, kad trinant jis ne taip ištirptų rankose.
2. Į sviestą įpilkite miltų ir persijokite per smulkų sietelį, kad praturtintumėte deguonimi. Tai padarys keksiukus švelnesnius ir purius.
3. Į maistą įpilkite citrinos sulčių ir žiupsnelį druskos. Rankomis įtrinkite tešlą iki smulkių trupinių konsistencijos. Siųskite tešlą į šaldytuvą pusvalandžiui.
4. Tešlos trupinius dėkite į serviravimo skardas, užpildykite jas beveik iki pusės. Miltų trupinių viduryje padarykite nedidelį įdubimą, kad su šonais susidarytų skylė.
5. Varškę sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Jei varškė labai vandeninga, būtinai pašalinkite drėgmės perteklių. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į sietą arba pakabinkite marlę ir pusvalandžiui atidėkite serumą stiklinimui.
6. Toliau į varškę įmuškite kiaušinius.
7. Maistą plakite mikseriu iki vientisos ir vientisos masės, kad neliktų miltų gabalėlių. Jei norite, į varškės masę galite įdėti bet kokių užpildų: riešutų, džiovintų vaisių, kokoso, susmulkinto šokolado ir kt.
8. Varškės masę dėkite ant porcijų keksiukų formelių. Ant viršaus pabarstykite įdarą nedideliu miltų trupinių sluoksniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite produktus kepti 15-20 minučių. Atvėsinkite paruoštus bandeles su varškės įdaru, neišimdami iš formos, nes karšta jie yra labai trapūs ir gali sulūžti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti tarkuotų pyragaičių su varškės įdaru.
