Iš trapios tešlos gaminami puikūs kepiniai. Be to, jis gali būti ne tik saldus, bet ir sūrus. Žingsnis po žingsnio receptas su trapios tešlos pyrago nuotrauka. Video receptas.
Mėsos pyragas yra mėgstamas daugelio gurmanų užkandis, o jam tinkamiausia tešla yra trapučiai. Smulkinta tešla yra labai universali, iš jos kepami įvairūs pyragaičiai: sausainiai, krepšeliai, paplotėliai, suktinukai, pyragaičiai … Tai nuostabu tiek prie saldžių, tiek prie pikantiškų receptų. Su juo viskas pasirodo vienodai skanu. Be to, trapios tešlos tešla yra viena lengviausių. Jį paruošti nereikia daug laiko, tačiau jis turi puikų skonį. Jei ieškote greito užkandžių recepto, patikrinkite šį produktą. Nes šie kepiniai pasirodys iš pirmo karto, net jei niekada nebuvote susidūrę su trapios tešlos tešla.
Tešlą galite gaminti dvigubomis porcijomis, pusę panaudoti užkandžiams mėsos pyragui vakarienei, o kitą pusę pasigaminti saldžiu įdaru arbatai. Kadangi tešlos receptas yra universalus. Taigi pradžiuginsite artimuosius gardžiais naminiais sūriais ir saldžiais kepiniais. Na, jei nenorite vargti ruošdami tešlą, tada nusipirkite ją parduotuvėje, paruoštą šaldytą. Šio mėsos pyrago įdarui galite pasiimti bet kokios rūšies mėsos, taip pat galite padaryti asortimentą ir paimti keletą jo rūšių. Tiks kiauliena, jautiena, paukštiena, veršiena ir kt.
- Kalorijų kiekis 100 g - 485 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 1 valanda 50 minučių
Ingridientai:
- Sviestas - 150 g
- Kvietiniai miltai - 300 g
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Mėsa (bet kokia) - 700 g
- Cukrus - 0,5 šaukštelio
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Grietinė - 250 ml
- Augalinis aliejus - kepimui
- Sūris - 100 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
Žingsnis po žingsnio trapios tešlos pyrago paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Norėdami paruošti tešlą, paimkite per smulkų sietelį persijotus miltus, vieną šviežią kiaušinį, žiupsnelį druskos, cukraus ir šaltą sviestą.
2. Sviestą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
3. Ant jo beriame miltus, žiupsnelį druskos ir cukraus.
4. Rankomis maišykite tešlą, minkydami sviestą, kad gautumėte vienalytį trupinį. Tešlos ilgai neminkykite, nes tai nemėgsta šilumos. Kad tešla būtų trapi, ją reikia labai greitai išminkyti.
5. Į tešlą įmuškite kiaušinį.
6. Rankomis išmaišykite tešlą, suformuodami apvalų gabalėlį.
7. Tešlą suvyniokite į plastikinį maišelį ir šaldykite 40 minučių arba šaldiklyje 15 minučių.
8. Kol tešla vėsta, paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, paimkite mėsą, svogūnus, česnaką, grietinę, kiaušinius, sūrį, pomidorų pastą, druską, augalinį aliejų ir juodųjų pipirų.
9. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite riebalų perteklių ir supjaustykite mažais gabalėliais.
10. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
11. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite.
12. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įjunkite didelę ugnį ir suberkite mėsą. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
13. Į keptuvę suberkite svogūną ir česnaką. Išmaišykite ir virkite dar 5-7 minutes.
1
14. Pagardinkite mėsą druska ir juodaisiais pipirais ir įpilkite pomidorų padažo.
15. Išmaišykite maistą, užvirkite ir 5 minutes troškinkite uždengę ant silpnos ugnies.
16. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, supilkite kiaušinio turinį į dubenį.
17. Kiaušinį išplakti iki vientisos masės. Nereikia plakti mikseriu iki purumo.
18. Į kiaušinius įpilkite grietinės, žiupsnelį druskos ir išmaišykite.
19. Toliau dėkite pusę porcijos tarkuoto sūrio.
dvidešimt. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, išimkite maišelį ir kočėlu susukite į maždaug 7-8 mm storio sluoksnį. Įdėkite jį į kepimo indą su kraštais ir nupjaukite perteklinius tešlos kraštus.
21. Įdėkite mėsos įdarą į tešlos skardą.
22. Supilkite kiaušinį ir grietinės padažą ant mėsos taip, kad ji visiškai padengtų įdarą.
23. Ant produkto pabarstykite likusį sūrį ir išsiųskite trapios tešlos pyragą į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių 40 minučių. Po visiško aušinimo jį reikia patiekti prie stalo. Todėl pirmiausia atvėsinkite jį kambario temperatūroje, o tada visiškai atvėsinkite šaldytuve.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti mėsos pyragą ant trapios tešlos.
