Greita vakarienė be vargo - kepta plekšnė keptuvėje. Nedaugelis žmonių žino, kad šios rūšies žuvys yra iškepamos labai greitai, nes plekšnės praktiškai nėra valomos, o tai labai supaprastina darbą ir taupo laiką.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Siūlau dietinį produktą - plekšnę. Norėdami pasiekti minimalų kalorijų skaičių, galite, žinoma, kepti orkaitėje, bet mes tiesiog skaniai pavaišinsime šeimą ir pakepinsime keptuvėje. Pasirodo, švelnus, sultingas ir su traškia plutele. Be to, minimaliam laikui.
Iš esmės dietologai savo rekomendacijose teikia pirmenybę jūros žuvims. Žinoma, šiandien jos pasirinkimas yra puikus: jūrų lydeka, pollakas ir plekšnė yra vieni šiandien nupirktų jūros gyventojų. Tačiau dėl nesugebėjimo skaniai virti plekšnės nėra perkamos taip lengvai, kaip pollakas ir jūrų lydeka. Ir lengviausia iš jo virti - kepti.
Ši žuvis turi išskirtinį bruožą - specifinį kvapą, kuris kai kam netrukdo, o kai kas netoleruoja. Jei priklausote antrajai žmonių kategorijai, galite atsikratyti aromato paprasčiausiai išvalydami žuvį. Kaip žinote, plekšnė turi plokščią formą, taip pat dvipusę spalvą. Vienoje pusėje jis yra baltas, o kitoje - juodas. Norėdami išnaikinti nemalonų kvapą, valydami ją turite pašalinti juodą odą, nes būtent ji suteikia pašalinių skonio pojūčių. Šiuo atveju virimo procesas, žinoma, gali būti atidėtas, tačiau jei kvapas jums netrukdo, tuomet galite net nekreipti dėmesio į odą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 153 kcal.
- Porcijos - viena žuvis skirta vienam asmeniui
- Virimo laikas - žarnos 5 minutes, kepkite 10 minučių
Ingridientai:
- Plekšnė - bet koks kiekis
- Prieskoniai žuviai - pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
Plekšnių virimas keptuvėje
1. Nuplaukite žuvį po tekančiu vandeniu, atidarykite pilvą, išimkite vidų. Daugelis namų šeimininkių to nedaro, nes jų nėra daug. Tačiau vis tiek rekomenduoju išdarinėti, nes kartais plekšnės pilve yra kriauklių.
Žuvies oda nėra valoma grandikliu, todėl pakanka ją tiesiog nuplauti po tekančiu vandeniu. Nepašalinu juodos žievelės vienoje plekšnės pusėje, jos kvapas man netrukdo. Bet jei norite jį pašalinti, pirmiausia nupjaukite galvą ir uodegą, nupjaukite pelekus iš abiejų pusių, traukite odą prie galvos pagrindo ir atsargiai nuimkite ją priešinga kryptimi. Šis procesas šiek tiek panašus į silkės lupimą. Be to, kepimui galite iš karto nusipirkti paruoštą nuluptą plekšnės filė, tada jos nereikia ruošti.
2. Be to, procesas liko nedidelis. Ant viryklės uždėkite švarią keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Kai aliejus pradeda rūkyti, sudėkite žuvį į keptuvę. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais. Kadangi plekšnė yra plokščia žuvis, ji greitai paruošiama. Įkaitinkite iki vidutinės ugnies ir kepkite ant grotelių 5 minutes iš kiekvienos pusės.
3. Greiti, skanūs ir sveiki pietūs ar vakarienė yra paruošti. Padėkite žuvį ant lėkštės ir nedelsdami patiekite. Šoniniam patiekalui virkite bulvių košę arba virkite spagečius. Taip pat tinka bet kokie javai: ryžiai, kviečiai, avižiniai dribsniai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti keptas plekšnes keptuvėje.
