Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose pasigaminti bulvių košę su kiaušiniu be pieno. Maisto gaminimo paslaptys, kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Bulvių košė yra populiariausias garnyras daugelyje šeimų. Dėl kokių nors priežasčių jis netgi patiekiamas ant šventinio stalo. Ypač skanu tokį garnyrą naudoti karštą su padažu, kotletais, daržovių salotomis. Tačiau, nepaisant to, kad iš pirmo žvilgsnio patiekalas atrodo gana paprastas, net ir patyrusioms šeimininkėms jis gali pasirodyti nesėkmingas. Ir kad jis būtų tobulas, mes neturime pamiršti apie mažus triukus.
Bulvių košė ruošiama įvairiai, o bulvių košė tikrai skani. Iš daugelio šio patiekalo receptų rūšių verta paminėti - bulvių košė su kiaušiniu be pieno. Pasirodo, sodrus ir skanus, o kiaušinio pridėjimas suteikia patiekalui gražią gelsvą spalvą. Žinoma, geriau kiaušinius parsinešti namo, tačiau jei tokių nėra, tinka ir parduotuviniai kiaušiniai. Bet kokiu atveju, tyrelė pasirodys subtilios konsistencijos ir labai erdvi.
Šio recepto bulves geriausia rinktis su dideliu kiekiu krakmolo ir gerai išvirti. Skaniausios bulvių košės bus „Adretta“ir „Sineglazka“bulvės. Sutrinkite su bet kuriuo patiekalu ir mėgaukitės sočiu maistu.
Taip pat žiūrėkite, kaip teisingai ir skaniai virti bulvių košę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 289 kcal.
- Porcijos - 2-3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Bulvės - 5-6 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Sviestas - 50 g
- Geriamasis vanduo - 1,5 l
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite bulvių košę su kiaušiniu be pieno, receptas su nuotrauka:
1. Bulves nulupkite, išpjaukite visas sugedusias vietas ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Gumbus supjaustykite vienodais vidutinio dydžio gabalėliais, kad iškeptų tolygiai. Įdėkite juos į virimo indą. Supjaustytų bulvių gabalėlių dydis gali skirtis. Tik virimo trukmė yra susukta pagal jų dydį.
3. Į puodą įpilkite lauro lapų, išimkite ir virimo pabaigoje išmeskite.
4. Bulves užpilkite geriamuoju vandeniu, kad jos visiškai uždengtų gumbus ir pagardinkite druska. Padėkite puodą ant viryklės ir virkite. Sumažinkite ugnį, uždenkite puodą ir virkite bulves, kol suminkštės. Pagardinkite druska. Be to, jei norite, į keptuvę galite įdėti kvapniųjų žirnių, skiltelę česnako, svogūnų ir kitų šaknų. Tai suteiks tyrės daugiau aromato ir skonio.
5. Šakute patikrinkite bulvių pasirengimą. Jei jis laisvai patenka, bulvės yra paruoštos.
6. Tada atsargiai nusausinkite visą sultinį į atskirą dubenį ir išimkite lauro lapą. Puodą su bulvėmis laikykite ant silpnos ugnies, kad išgaruotų likusi drėgmė.
7. Į karštas bulves dėkite sviesto.
8. Tada karštas bulves sutrinkite trintuvu arba sutrinkite per sietelį, kad neliktų gumuliukų. Nemaišykite bulvių maišytuvu, kitaip jos virs glitimu. Ir tokio patiekalo bus neįmanoma valgyti.
9. Į bulves įpilkite žalių kiaušinių ir vėl labai greitai judėdami sutrinkite bulvių košę, kol kiaušiniai tolygiai pasiskirstys visoje masėje. Priešingu atveju nuo karštos temperatūros jie greitai susiraukšlėja ir virsta skudurais. Jei bulvės atrodo labai tirštos, įpilkite šiek tiek bulvių sultinio ir greitai išmaišykite. Kai bulvės bus paruoštos, jas galima išplakti mikseriu (! Ne blenderiu). Tada jis įgis orumo ir puošnumo.
Virtą bulvių košę su kiaušiniu be pieno patiekite prie stalo karštą su kotletais, kepta mėsa, padažu ir šviežių daržovių salotomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti skanių bulvių košės.
