Puiki sveika alternatyva parduotuvėje perkamoms uogienėms ir saldiems konservams. Obuolių-kriaušių tyrė su cukrumi žiemai ruošiama tik iš natūralių ingredientų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Žiemą mūsų kūną reikia palaikyti įtraukiant į meniu vitaminų produktus. Sintetiniai vitaminai nėra tinkamas natūralių vitaminų pakaitalas. Ypač jei šeima turi vaikų. Išeitis paprasta: žiemai ruošiame obuolius ir kriaušes su cukrumi. Produktas yra natūralus, be konservantų ir dažiklių. Tirpa gaunama subtilios tekstūros, aromatinga ir skani. Tai tikras kalio, magnio, geležies, B, C, A grupės vitaminų šaltinis. Juk žiemą sunku gauti kokybiškų šviežių obuolių ir kriaušių, todėl tokia bulvių košė bus kaip tik.
Tokį ruošinį paruošti labai paprasta. Reikalingi produktai yra įprasti ir prieinami. Jų galima įsigyti bet kuriame prekybos centre. Todėl pasigaminti bulvių košę nėra sunku. Tai galima padaryti net ir turint ribotą biudžetą. Pagal receptą tinka saldžiarūgščiai arba saldūs obuoliai. Kriaušių tyrė suteiks subtiliausią aromatą ir malonų saldumą. Todėl, jei nemėgstate saldžių patiekalų, tuomet galite virti bulvių košę be cukraus. Bet tada kaip konservantas reikia pridėti citrinos rūgšties. Tokį receptą galite rasti svetainės puslapiuose, naudodami paieškos juostą.
Bulvių košė yra ne tik puikus būdas perdirbti vaisius ir išsaugoti juos žiemai. Tai ne tik naudingas vitaminų preparatas. Ši tyrė taip pat yra puikus pyragų ir pyragų įdaras, ji patiekiama vietoj uogienės su blynais ir blynais, tepama ant vyniotinio ar duonos gabalėlio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 190 kcal.
- Porcijos - 1,5 l
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Obuoliai - 1 kg
- Cukrus - 1 kg
- Kriaušės - 1 kg
- Geriamasis vanduo - 50 ml
Žingsnis po žingsnio obuolių padažo su cukrumi paruošimas žiemai, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite ir nusausinkite obuolius ir kriaušes popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite uodegą ir išpjaukite sėklų dėžę. Vaisius supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į kepimo indą su storais dugnais. Jei norite, galite nulupti vaisius. Be jo, tyrelė pasirodys ypač švelni ir malonios konsistencijos. Tačiau daugiausia žievelėje yra vitaminų.
Į puodą įpilkite cukraus ir užpilkite geriamuoju vandeniu. Jei norite, įpilkite maišelį vanilinio cukraus. Tai suteiks ruošiniui patrauklų aromatą.
2. Padėkite obuolius ir kriaušes ant viryklės ir virkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite 15 minučių, kol suminkštės. Retkarčiais pamaišykite. Vaisiai turi būti minkšti, o cukrus - visiškai ištirpęs. Granuliuotas cukrus ištirps, o iš vaisių bus sulčių, kurios virs sirupu.
3. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir karštus vaisius sutrinkite rankiniu trintuvu iki vientisos ir lygios masės, kad neliktų gabalėlių. Grąžinkite bulvių košę ant ugnies ir toliau virkite, nuolat maišydami ant silpnos ugnies dar 15 minučių.
4. Per tą laiką stiklainius dangteliais nuplaukite soda ir sterilizuokite garuose. Įdėkite karštą tyrę į paruoštą indą ir sandariai uždarykite dangtį. Apverskite stiklainį, padėkite ant dangčio ir apvyniokite šiltu antklode. Palikite juos visiškai atvėsti. Lėtas aušinimas leis ruošinį laikyti ilgą laiką. Kai stiklainis visiškai atvės, žiemą obuolių padažą su cukrumi laikykite kambario temperatūroje arba rūsyje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti obuolių-kriaušių uogienę.
