Kanapės ir silkė yra patiekalas, kurį visi dažnai ruošia šventiniam stalui. Jie mylimi tiek atskirai, tiek duetu. Siūlau sujungti šiuos du patiekalus ir gaminti kanapes ant iešmų su silke.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Silkė yra universali žuvis. Dėl prieinamos kainos ji yra dažnas svečias prie mūsų stalų, o dėl savo puikaus skonio ji yra puikus pasirinkimas šventiniam renginiui. Ši nuostabi žuvis yra atsitiktinė ir šventinė. Visi ją myli ir teikia pirmenybę. Šioje apžvalgoje papasakosiu apie nuostabų silkių ir obuolių šventinį užkandį. Nors darbo dieną galite palepinti savo artimuosius. Patiekalas yra nuostabaus skonio, kuris gimsta iš šviežių obuolių ir marinuotos silkės derinio ir net kompanijoje su virtu kiaušiniu. Tiesiog skanu.
Kanapės yra maži, gražūs ir patogūs sumuštiniai, kurie bet kuriam renginiui suteikia ypatingo žavesio. Šiandien jiems skirta visa maisto gaminimo dalis, kuri gali lengvai konkuruoti su konditerijos gaminių paruošimu. Juos galima patiekti bet kokiai progai, pasiimti su savimi į iškylą arba paruošti romantiškai vakarienei. Geriausia tai, kad visi produktai puikiai dera tarpusavyje. Ir tokie neįtikėtinai skanūs ir viliojantys užkandžiai ant iešmų bus bet kurios šventės akcentas. Svarbiausia - apsirūpinti plastikiniais iešmais ar dantų krapštukais ir bus paruoštas ryškus šventinis stalas!
- Kalorijų kiekis 100 g - 184 kcal.
- Porcijos - 15-20
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Silkė - 1 vnt.
- Obuoliai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Sviestas - 30 g
- Juoda duona - 1/4 kepalas
Silkių ir obuolių iešmų virimas:
1. Atsargiai nuimkite plėvelę nuo silkės, nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Atidarykite pilvą, pašalinkite vidurius ir nulupkite juodą plėvelę nuo pilvo. Išardykite žuvį į filė, nuimkite keterą ir pašalinkite visus kaulus.
2. Aštriu peiliu atsargiai supjaustykite žuvį maždaug 1–1,5 cm storio riekelėmis, nebereikia, būtina, kad kanapės būtų skirtos vienam kąsniui, daugiausia dviem.
3. Duoną supjaustykite plonais 5-7 mm griežinėliais ir aptepkite plonu sviesto sluoksniu.
4. Tepamas duonos gabalas, supjaustytas plonomis riekelėmis, lygiomis silkės pločiui. Nuplaukite obuolį, išimkite šerdį su sėklų dėže specialiu peiliu ir supjaustykite plonomis riekelėmis, kurios dedamos ant duonos ir sviesto.
5. Kiaušinius iš anksto virkite kietai virtus apie 8 minutes. Tada perkelkite į ledinį vandenį, kad atvėstų, ir supjaustykite maždaug 3-5 mm storio žiedais. Įdėkite kiaušinių skilteles į obuolių lėkštes.
6. Užbaikite kanapių kompoziciją: ant viršaus uždėkite silkės pleištą ir sumuštinius pritvirtinkite mediniu dantų krapštuku arba gražiu iešmeliu. Patiekite užkandį iškart po virimo. Jei patiekite po kurio laiko, apvyniokite jį plastiku ir laikykite šaldytuve.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti silkių kanapes šventiniam stalui.
