Mažos grakščios kanapės yra bet kurio šventinio renginio puošmena. Šiandien beveik nė viena šventė neapsieina be universalių užkandžių. Geras sprendimas šventei ir savitarnos stalas - kanapės su egzotiškais vaisiais.
Sukurti tokį nuostabų patiekalą gali būti šiek tiek vargo, tačiau rezultatas to vertas. Egzotiškos vaisių kanapės bus puikus užkandis raudoniems ir baltiems vynams, mažai alkoholiniams kokteiliams ir gėrimams, likeriams ir šampanui. Taip pat toks kanapė puikiai atrodys ant stalo šalia saldaus deserto: pyragai, ledai, pyragas ar pyragas.
Kanapių recepte yra egzotiškų vaisių, kurių kai kurie gali nežinoti. Pažvelkime į juos iš arčiau.
Įdomu apie kanapių sudedamąsias dalis
1. Pitahaja
Vaisiai pitahaya arba kitas pavadinimas pitahaya arba drakono vaisiai turi ir egzotišką pavadinimą, ir išvaizdą. Jo spalva yra ryškiai rožinė, dydis yra panašus į didelį pailgą obuolį. Vaisiai yra padengti didelėmis svarstyklėmis, kurių antgaliai nudažyti žalia arba ryškiai žalia spalva. Minkštimas yra baltos arba violetinės spalvos su daugybe mažų sėklų.
Vaisiai yra mažai kaloringi, tik 45–50 kcal 100 g produkto, nes 85–90 g sudėtyje yra vandens. „Pitaya“sudėtyje yra baltymų, kalcio, fosforo, geležies ir nemažai vitaminų C, PP ir B grupės. Vaisiai yra naudingi diabetu sergantiems pacientams, teigiamai veikia imuninę ir širdies bei kraujagyslių sistemą, taip pat gali pašalinti skrandžio skausmą.
2. Mango
Vaisiai yra ovalo formos, lygaus paviršiaus, plonos geltonos, žalios arba raudonos spalvos. Mango minkštimas yra kvapnus ir sultingas, skonis svyruoja nuo rūgštaus iki saldaus. Vaisiuose gausu vitaminų A, B, C, fosforo ir geležies. Tai naudinga širdies ir kraujagyslių sistemos darbui ir virškinimui, esant burnos ertmės ir dantenų uždegimui. Mango dideliais kiekiais sukelia vidurių užkietėjimą.
3. Kiviai
Kiviai yra žinomi ir pažįstami daugeliui. Bet vis dėlto duokime porą eilučių. 84% vaisių yra vanduo. Be skysčio, kiviuose yra 1% baltymų, 1% riebalų, 10% angliavandenių, taip pat vitaminų C, E, nikotino rūgšties, maistinių skaidulų, mono- ir disacharidų. Energinė vertė yra maža, 100 g produkto yra tik 48 kilokalorijos. Skaitykite daugiau apie naudingas kivi savybes.
4. Oranžinė
Neignoruosime apelsino, kuris laikomas tikra vitaminų (A, B1, B2, PP) ir mikroelementų (magnio, fosforo, geležies, natrio, kalio, kalcio) sandėliu. Tačiau pagrindinis citrusinių vaisių privalumas yra vitaminas C, kurio 150 g minkštimo yra 80 mg askorbo rūgšties, tai yra paros vitamino C. Skaitykite apie naudingas apelsino savybes.
- Kalorijų kiekis 100 g - 56 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Pitahaya - 1 vnt.
- Mango - 1 vnt.
- Kiviai - 2 vnt.
- Oranžinė - 1 vnt.
- Dantų krapštukai ar iešmai
Kanapių virimas su egzotiniais vaisiais
1. Pitahają nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Padalinkite per pusę ir supjaustykite maždaug 1, 5-2 cm storio pusžiedžiais. Atsargiai nuimkite odą, kad nepažeistumėte minkštimo, kuris labai lengvai nusilupa.
2. Pitahajos minkštimą supjaustykite kubeliais, kurie suveriami ant iešmų.
3. Pradėkite su mango. Nuplaukite vaisius ir supjaustykite į 3 dalis, kad vidurinėje dalyje būtų plokščias plonas kaulas.
4. Švelniai peiliu nuimkite odą nuo mango minkštimo. Jei vaisiai yra prinokę, jie lengvai pašalinami. Jei jis yra žalias, tada jūs turite nulupti žievelę peiliu, kaip bulvė.
5. Mangą supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais ir padėkite ant iešmo ant pitahajos.
6. Nulupkite kivi, aš tikiu, kad visi žino, kaip tai padaryti. Minkštimą supjaustykite griežinėliais, kurie suveriami ant iešmo ant mango.
7. Apelsiną nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite maždaug 1, 5–2 cm storio žiedais ir peiliu nupjaukite žievelę. Apelsinų minkštimą supjaustykite kubeliais, tokio pat dydžio kaip ir visus ankstesnius ingredientus.
8. Ant kivio kanapės viršaus užmaukite apelsiną ir užbaikite pitahaya skiltelėmis.
Vaizdo įrašas iš vaisių kanapių nuotraukų:
