Granatų sulčių sudėtis ir kalorijų kiekis. Naudingos savybės, žala ir kontraindikacijos. Kaip pasigaminti šviežiai spaustų granatų sulčių? Indų receptai. Įdomūs faktai apie gydomąjį gėrimą.
Granatų sultys yra spirituotas gėrimas, išspaustas iš granato medžio grūdų. Pirmasis paminėjimas apie jį datuojamas III amžiuje prieš Kristų, kai augalas buvo auginamas Babilone, o pačios sultys buvo naudojamos kaip vaistas. Šiuo metu šio gėrimo populiarumas yra neįtikėtinai platus, jis vartojamas visose pasaulio šalyse. Priklausomai nuo gamybos technologijos, jose gali būti tik grynos sultys arba mažiausių dalelių sėklos. Jo spalva yra gili rubino. Šviežiai išspaustas produktas turi sodrų gaivinantį saldžiarūgščio ir šiek tiek aitraus skonio skonį ir daug naudingų savybių, todėl jis plačiai naudojamas tiek liaudies medicinoje, tiek kulinarijoje.
Granatų sulčių sudėtis ir kalorijų kiekis
Naudingiausios granatų sultys, palyginti su tomis, kurios parduodamos parduotuvėje su įvairiais prekių ženklais, laikomos šviežiai spaustomis. Taip yra dėl to, kad garantuojama, kad jo sudėtyje nėra konservantų ar kitų priedų, kurie pagerintų skonį ir prailgintų galiojimo laiką, o tuo pačiu yra daug vertingų sveikatai dalykų. Dėl plačios sudėties ir pakankamai didelio maistinių junginių kiekio naudingų granatų sulčių savybių yra neįtikėtinai daug. Sistemingai vartojamas natūralus gėrimas turi atpalaiduojantį ir tuo pat metu tonizuojantį poveikį, sukelia diuretinį ir choleretinį poveikį, taip pat malšina skausmą ir uždegimą.
Kalorijų kiekis granatų sultyse 100 g yra 54 kcal, iš kurių:
- Baltymai - 0,15 g;
- Riebalai - 0,29 g;
- Angliavandeniai - 13,03 g;
- Cukrus - 12, 65 g;
- Gliukozė - 6, 28 g;
- Fruktozė - 6, 37;
- Maistinės skaidulos - 0,1 g;
- Vanduo - 85, 95 g;
- Pelenai - 0, 49 g.
Vitaminai 100 g:
- Vitaminas B1 - 0,015 mg;
- Vitaminas B2 - 0,015 mg;
- Vitaminas B4 - 4, 8 g;
- Vitaminas B5 - 0,285 mg;
- Vitaminas B6 - 0,04 mg;
- Vitaminas B9 - 24 mcg;
- Vitaminas C - 0,1 mg;
- Vitaminas E - 0,38 mg;
- Vitaminas K - 10,4 mcg;
- Vitaminas PP - 0,233 mg.
Makroelementai 100 g:
- Kalis - 214 mg;
- Kalcis - 11 mg;
- Magnis - 7 mg;
- Natris - 9 mg;
- Fosforas - 11 mg
Mikroelementai 100 g:
- Geležis - 0,1 mg;
- Manganas - 0,095 mg;
- Varis - 21 mcg;
- Selenas - 0,3 mcg;
- Cinkas - 0,09 mg.
100 g sočiųjų riebalų rūgščių:
- Lauric - 0, 004 g;
- Myristic - 0, 004 g;
- Palmitic - 0, 044 g;
- Stearino rūgštis - 0, 024 g.
Mononesočiosios riebalų rūgštys 100 g:
- Palmitoleic - 0, 008 g;
- Omega -9, oleinas - 0,049 g;
- Omega -9, gadoleic - 0, 003 g.
Granatų sulčių sudėtyje taip pat yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, būtent omega-6, kurių kiekis yra 0,05 g.
Šiame produkte esančių antioksidantų kiekis viršija raudonojo vyno, žaliosios arbatos, bruknių, mėlynių kiekį.
Naudingos granatų sulčių savybės
Šio vaisiaus sultys turi visapusišką teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Todėl tai naudinga visoms lytims ir bet kokio amžiaus žmonėms. Visų pirma, tai pagreitina medžiagų apykaitą, normalizuoja virškinimo trakto ir kasos veiklą, mažina cukraus kiekį ir gerina kepenų veiklą. Be to, natūralus gėrimas pagreitina kraujodaros procesą, pagerina kraujo sudėtį, valo kraujagysles nuo pavojingo cholesterolio ir toksinų, sumažina kraujospūdį, pašalina galvos skausmą ir pagerina visos kraujotakos sistemos darbą. Jo funkcijos apima imuninės būklės didinimą, endokrininės sistemos normalizavimą, medžiagų pusiausvyros atkūrimą, raumenų ir kaulų sistemos stiprinimą bei kovą su stresu. Toliau mes išsamiau aprašysime, kaip granatų sultys yra naudingos vaikams ir suaugusiems vyrams bei moterims.
