Subtilus vidus, vidutiniškai neriebus, su traškia sūrio plutele - baklažanų lazdelės sūrio kepime. Paprastas baklažanų lazdelių receptas kepant sūrį, virtas orkaitėje. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Daugelis receptų yra paruošti iš baklažanų. Jie yra įdaryti, marinuoti, kepti, kepti, troškinti, kepti ir daug daugiau. Visi receptai yra skanūs, prieinami ir sveiki. Šį kartą iš šių mėlynų vaisių pagaminsime nuostabų užkandį - baklažanų lazdeles orkaitėje keptose sūrio bandelėse. Receptas priklauso rubrikai - lengva, greita, paprasta, skanu. Kadangi tai yra visiškai nesudėtinga, produktai yra prieinami, ir bet kuri pradedanti namų šeimininkė gali tai padaryti. Tuo pačiu metu užkandis užkariaus visus įmantrius skonius, nes taip virti baklažanai yra nepaprastai skanūs! Kepimo metu sūris išsilydo, susimaišo su duona ir tampa traškus.
Šios sūrio lazdelės yra ne tik skanus, bet ir universalus užkandis. Nes juos galima valgyti ir karštus, ir šaltus. Galite pasiimti su savimi užkandį kelyje, į darbą ir duoti jį vaikams mokykloje. Tai gali būti geras užkandis su alumi, nepriklausomas patiekalas ar tiesiog užkandis dienos metu. Šiame recepte naudojami tik baklažanai, tačiau tuo pačiu metu galite virti cukinijas, kurios pasirodys ne mažiau skanios ir aštrios.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti marinuotų keptų baklažanų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 173 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Baklažanai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Kietasis sūris - 100 g
- Augalinis aliejus - kepimo indui sutepti
- Ruginiai miltai - 1 valgomasis šaukštas
- Malti krekeriai - 3-4 šaukštai
- Žalieji (bet kokie) - kelios šakos
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio baklažanų lazdelių paruošimas sūrio kepimui, receptas su nuotrauka:
1. Baklažanus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite maždaug 3-4 cm ilgio, 1-1,5 cm pločio batonėliais. Jei baklažanai prinokę, nuimkite nuo jų kartumą. Norėdami tai padaryti, pabarstykite supjaustytus gabalus druska, palaikykite pusvalandį ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Pieno vaisiuose nėra kartumo, todėl tokius veiksmus galite praleisti.
2. Įdėkite kiaušinius į gilų indą. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite ir suberkite į kiaušinių masę. Pagardinkite maistą druska ir įmaišykite kiaušinių mišinį.
3. Sutarkuokite sūrį ir sudėkite į indą.
4. Įpilkite į sūrį, kurį galite pasigaminti patys. Kaip pasigaminti maltus krekerius, galite sužinoti žingsnis po žingsnio recepte su svetainėje paskelbta nuotrauka. Norėdami tai padaryti, naudokite paieškos eilutę.
5. Į sūrį suberkite miltus ir išmaišykite maistą.
6. Kepimo indą sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Baklažanus pamirkykite dubenyje su kiaušiniais ir keletą kartų apverskite, kad jie būtų padengti iš visų pusių.
7. Baklažanus kiaušiniuose perkelkite į dubenį su maltais džiūvėsėliais.
8. Kelis kartus apverskite džiūvėsėlius ant baklažanų, kad jie būtų tolygiai padengti iš visų pusių.
9. Iškeptus baklažanus sudėkite į kepimo indą. Stenkitės palikti mažą tarpą tarp gabalų, kad lydytas sūris neliptų tarp jų.
10. Siųskite baklažanų lazdeles į sūrio pyragą į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių 20-25 minučių. Tada patiekite užkandį prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti traškias cukinijų lazdeles kepant sūrį.
