Siūlau pietums išvirti skanią, sveiką ir aromatingą sriubą su mėsos kukuliais, tačiau „nauja versija“- su žiediniais kopūstais! Šis maistas patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Visos sriubos su mėsos kukuliais yra geras sprendimas, ypač kai reikia greitai išvirti sočią ir sodrią sriubą, o ilgai sultiniui virti nėra laiko. Bet jei ruošiate mėsos kukulius būsimam naudojimui, pirmąjį patiekalą galite pagaminti vos per kelias minutes, nes jie verda labai greitai.
Žiediniai kopūstai, kurie yra šio patiekalo dalis, yra sveikas, skanus ir mažai kaloringas produktas, kuriame yra daug naudingų medžiagų. Smulkioje daržovių ląstelinėje struktūroje yra mažiau šiurkščiavilnių skaidulų nei jos baltagalvyje, todėl vidaus organai lengviau virškinami ir mažiau dirginami. Tokios savybės leidžia daržovę plačiai naudoti vaikų meniu, įsk. ir virkite nuostabias sriubas, kurios patiks absoliučiai visiems - moterims ir vyrams, vaikams ir suaugusiems.
Pirkdami žiedinius kopūstus, galite nustatyti jų kokybę žiūrėdami į žalius lapus. Sunki ir tvirta gera kopūstų galva, apsupta nedaug šviežių lapų. Žiedynai balti, purpurinio atspalvio arba dramblio kaulo. Daržovės savybės visiškai nepriklauso nuo spalvos. Jei ant daržovių atsiranda tamsių dėmių, tai yra nerimą keliantis signalas. Tokias dėmes reikia atsargiai iškirpti arba visiškai išmesti. Laikyti žiedinius kopūstus leidžiama ne ilgiau kaip 10 dienų 0 ° C temperatūroje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 73 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Šaldyti kotletai - 250 g
- Baltieji kopūstai - 0,5 mažos kopūstų galvos
- Morkos - 1 vnt.
- Bulvės - 3 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
Mėsos ir žiedinių kopūstų sriubos virimas
1. Mėsos kukuliai panardinami virti tik verdančiame vandenyje. Todėl paimkite vandens puodą, sudėkite lauro lapus, pipirų žirnelius ir užvirkite.
2. Kai tik vanduo užvirs, nedelsdami nuleiskite kotletus. Vanduo iš karto nustos virti, todėl padidinkite ugnį, kad kotletai vėl užvirtų. Tuo pačiu metu kelis kartus maišykite, kad nesuliptų.
3. Po mėsos kukulių nedelsdami panardinkite į keptuvę nuluptas ir kubeliais pjaustytas morkas bei bulves. Įkaitinkite aukštai, užvirkite, sumažinkite ugnį, uždenkite puodą ir troškinkite apie 10 minučių.
4. Tada sudėkite į puodą, susmulkintą baltąjį kopūstą ir išardykite į žiedinių kopūstų žiedynus. Taip pat į sultinį įpilkite kubeliais pjaustytų pomidorų.
5. Sriubą pagardinkite druska, maltais pipirais ir, užvirus, virkite dar 10-15 minučių. Kadangi visos daržovės naudojamos jaunos, o kotletai užšaldyti, sriuba išverda labai greitai. Norint paruošti nuoširdų pirmąjį patiekalą, pakanka pusvalandžio.
6. Padėkite sriubą ant dubenėlių ir patiekite. Prieš patiekdami išspauskite nuluptą ketvirtadalį česnako skiltelės per spaudą į lėkštę. Tai pridės skonį ir apetitą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti žiedinių kopūstų sriubą su kotletais.
