Turtinga italų kilmės grybų sriuba su kiaušiniu ir sūriu yra paprasta ir nepretenzinga, tačiau išverda beveik akimirksniu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Galvojate, ką gaminti pietums ar vakarienei? Išvirkite kiaušinių grybų sriubą, kuria dalinuosi žemiau. Jį paruošti labai paprasta, bet beprotiškai aromatinga ir skanu. Pievagrybiai, džiovinti ar švieži miško grybai, pučiami lydytu švelniu sūriu, sukuria neprilygstamą kulinarinį šedevrą. Patiekalas yra sotus ir sveikas dėl grybų, kuriuose yra augalinių baltymų. O gyvūniniai baltymai patiekale yra virti kiaušiniai ir lydytas sūris. Maistas nėra riebus, suteikia sotumo, tuo tarpu lengvas ir neperkrauna skrandžio. Paruošta pagal paprasčiausią receptą su minimaliu produktų kiekiu! Norėdami sriubai suteikti papildomo skonio, į patiekalą įpilkite svogūnų, česnako, lauro lapų, kvapiųjų pipirų ir grybų prieskonių. Skrebučiai, krevetės, česnakai … padės padaryti receptą įvairų. Pridėję bet kokių ingredientų pagal savo skonį, galite paruošti patiekalą, vertą patekti į sudėtingiausių restoranų meniu!
Subtili ir aromatinga sriuba tikrai pradžiugins visus šeimos narius. Net jei netikėtai pas jus ateis svečiai, patiekite jiems šį kvepiantį ir nuoširdų patiekalą, visi bus labai patenkinti. Unikalus grybų kvapas ir skonis nepaliks abejingų!
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti grybų sultinio su kotletais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 186 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Džiovinti kiaulienos grybai - 30 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Bulvės - 2 vnt.
- Grybų prieskoniai - 0,5 šaukštelio (neprivaloma)
- Druska - 1 šaukštelis be viršutinės dalies arba pagal skonį
- Morkos - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Lydytas sūris - 100 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite grybų sriubą su kiaušiniu ir sūriu, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite morkas, nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite juostelėmis ar kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite morkas. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į kepimo puodą. Užpildykite gumbus geriamuoju vandeniu ir nusiųskite į viryklę virti.
3. Kai morkos paruduos, suberkite jas į bulvių puodą ir toliau kepkite daržoves.
4. Grybus užpilkite verdančiu vandeniu, uždarykite dangtį ir palikite pusvalandžiui išbrinkti. Jei užpildysite juos šaltu vandeniu, pamirkykite 1,5 valandos. Tada nusiųskite grybus į daržovių puodą. Sūrymą, kuriame jie buvo mirkomi, filtruojant supilkite į puodą. Padarykite tai labai atsargiai, kad šiukšlės nepatektų į sriubą. Virkite sriubą ir virkite, kol išvirs beveik visi produktai.
5. Lydytą sūrį sutarkuokite arba labai smulkiai supjaustykite. Nusiųskite jį į keptuvę likus 5 minutėms iki patiekalo paruošimo.
6. Sriubą iš karto pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir grybų prieskoniais. Tada įpilkite vieną žalią kiaušinį ir greitai išmaišykite, kad jis neiškeptų vienu gabalėliu.
7. Sriubą virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol sūris visiškai ištirps. Kuo smulkiau pjaustoma, tuo greičiau ištirps. Grybų sriuba su kiaušiniu laikoma paruošta, kai sūris visiškai ištirps. Baigiant virti, galite pagardinti bulves smulkintomis žolelėmis. Patiekite patiekalą su skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti sriubą su grybais ir lydytu sūriu.
