Ruduo … metas sočioms sriuboms. Šiuo metu negalima prisiminti nuostabų ingredientą, pavyzdžiui, grybus. Todėl siūlau skanios kreminės grybų sriubos su sūriu receptą, kurį labai lengva paruošti.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kreminė sriuba yra nauja įprastų pirmųjų patiekalų versija. Jie tapo neįtikėtinai madingi ir populiarūs. Juos virti greitai ir paprasta, tačiau jie pasirodo skanūs ir patenkinti. Tokių sriubų yra daugybė veislių, o viena populiariausių, ypač rudens-žiemos metų laikotarpiu, yra grybų sriubos kremas su sūriu. Jis puikiai tinka viskam, yra vienalytis ir pakankamai storas. Jei kremas pasirodys šiek tiek storesnis, jį galima praskiesti nedideliu kiekiu sultinio arba skysto šilto kremo.
Patiekalui tinka bet kokie grybai: švieži, džiovinti, šaldyti, miškiniai ir dirbtinai užauginti. Jei naudojate populiarius pievagrybius, atminkite, kad jie turi sodrų skonį, o grybų aromato nėra. Todėl į sriubą turėsite pridėti grybų prieskonių.
Norėdami paruošti tokio tipo sriubą, turite turėti maišytuvą: stacionarų, panardinamą arba „kelių mašinų“. Kiekviena namų šeimininkė savo virtuvės arsenale turi po vieną, taip. Su jo pagalba produktai lengvai susmulkinami, išplakami ir paverčiami patrauklia tyrės sriuba.
- Kalorijų kiekis 100 g - 43, 7 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Džiovinti kiaulienos grybai - 30 g
- Lydytas sūris - 100 g
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Krapai - krūva
- Kremas - 200 ml
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Virkite kreminę grybų sriubą su sūriu
1. Džiovintus kiaulienos grybus sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite juos išbrinkti 15 minučių. Jei grybus užpildysite šaltu vandeniu, tada jie turėtų būti jame bent valandą. Jei naudojate šaldytus grybus, pamerkite juos į verdantį vandenį, uždenkite vandeniu ir nedelsdami virkite, kol suminkštės.
2. Praėjus šiam laikui, išimkite grybus iš skysčio.
3. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Į jį sudėkite grybus, kurie tik šiek tiek pakepinami.
4. Nepilkite sultinio, kuriame buvo mirkyti grybai, bet supilkite per ploną geležinį sietelį arba marlę į virimo puodą. Tai bus sriubos pagrindas. Atlikite šią procedūrą labai atsargiai, kad nepatektų šiukšlių.
5. Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite juos ant vidutinės ugnies iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
6. Supilkite grietinėlę į morkų ir svogūnų keptuvę.
7. Maišykite maistą ir šiek tiek pakaitinkite.
8. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės arba smulkiai supjaustykite. Kad būtų lengviau trinti, pamerkite į šaldiklį 15-20 minučių.
9. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite česnaką.
10. Į keptuvę sudėkite keptas morkas ir svogūnus ir sutrinkite trintuvu.
11. Įdėkite tarkuotą sūrį ir virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol jis visiškai ištirps. Tada į keptuvę suberkite susmulkintus krapus, keptus grybus ir per spaudą permeskite česnaką.
12. Virkite maistą 5 minutes ir pagardinkite druska bei pipirais.
13. Paruoštą sriubą supilkite į dubenėlius ir patiekite. Paprastai jis patiekiamas su skrebučiais, skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti grybų sriubą.
