Tunas kultūristams, šios žuvies nauda, taip pat kai kurie patiekalai. Norite palengvėjimo, stiprybės ir tobulo kūno? Tada ši tema skirta tau. Žuvis iš esmės yra labai naudingas produktas bet kuriam asmeniui, o ypač kultūristams. Šiandien mes kalbėsime apie tuną ir receptus, kurie yra naudingi sportuojant.
Tunų charakteristikos
Tunų mėsa turi daug baltymų junginių, turi mažai riebalų, tačiau yra daug amino rūgščių junginių. Taip pat šioje žuvyje yra retų omega-3 riebalų. Tunų šeima išsiskiria daugybe rūšių.
Yra ir mažų veislių, pavyzdžiui, „fregatų“, kurių svoris neviršija dviejų kilogramų, ir didelių-giliųjų jūrų didelių akių tunas (svoris gali siekti 170 kilogramų) arba geltonpelekis tunas (buvo 200 mėginių sveriančių egzempliorių). kilogramų).
Tačiau didžiausias šeimos narys yra paprastasis tunas. Yra maždaug keturių metrų ilgio ir mažiau nei 700 kilogramų sveriančių asmenų. Baltasis tunas laikomas skaniausiu ir populiariausiu. Jo svoris gali būti 20 kilogramų, o mėsa yra labai skani ir švelni.
Tunų nauda kultūrizme
Tunų buveinė yra pačiame paviršinio (šilto) ir gilaus (šalto) vandens pasienyje. Tačiau kai kurios rūšys su amžiumi linkusios keisti savo buveinę. Tai taip pat taikoma baltiesiems ilgaplaukiams tunams. Jaunesni nei penkerių metų vaikai mėgsta šiltus vandenis. Senstant jie nusileidžia žemyn, ten, kur šaltesnis vanduo.
Ši migracija daro didelę įtaką žuvų mitybai ir atitinkamai jos mėsos kokybei. Giliau gyvenančios žuvys yra mažiau riebios nei tos, kurios mėgsta šilumą. Iš karto reikia pažymėti, kad tuno riebalai (didesniu mastu tai taikoma jauniems egzemplioriams) yra labai naudingi sveikatai. Daugiausia omega-3 riebalų yra jaunų baltųjų ir mėlynųjų ilgųjų tunų mėsoje.
Taigi nepamirškite, kad omega -3 yra trijų rūšių riebalų rūgštys - dokozaeksino, linolo ir eksapentino. Šios medžiagos teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, mažina širdies ligų riziką, padeda gerinti smegenų veiklą, mažina artrito skausmą, yra puikus priešuždegiminis agentas, taip pat padeda numesti svorio.
Norint pasiekti teigiamą prevencinį poveikį, omega-3 riebalų kiekis per mėnesį turėtų būti tik 5,5 gramo. Lygiai tiek pat yra vienoje skardinėje tuno savo sultyse, vartojamos kartą per savaitę. Taigi, 4 konservuotų jaunų tunų dėka galite visiškai padengti mėnesinį omega-3 riebalų kiekį.
Negalima nuvertinti organizmo omega-3 poreikio. Be aukščiau aprašyto poveikio, omega-3 suteikia galimybę „išdžiūti“parengiamuoju laikotarpiu prieš varžybas.
Faktas yra tas, kad omega-3 riebalų dėka organizmas gauna daug energijos, kurios reikia intensyviai treniruotis. Pagal šį gebėjimą medžiaga nenusileidžia angliavandeniams, tačiau, skirtingai nei jie, ji neprisiriša prie skysčio, ir dėl šios priežasties raumenys „neišplinta“.
Praktiniai patarimai, kaip pasirinkti tuną
Kaip minėta aukščiau, didžiausias omega-3 riebalų kiekis yra jaunų gyvūnų mėsoje. Norėdami rasti konservų iš mėsos, kurioje gausu riebalų, turėtumėte atidžiai apsvarstyti etiketę, ant kurios turėtų būti toks užrašas - „All -American Albacore“. Nesant tokio pavadinimo, greičiausiai žuvis buvo sugauta Korėjos ar Taivano vandenyse, o senų asmenų mėsa įtraukta į konservus.
Norėdami pagerinti skonį, dauguma gamintojų maišo jaunų ir senų žuvų mėsą, nenurodydami proporcijos. Tačiau yra maža paslaptis, kurios dėka galite maždaug suprasti kompoziciją. Būtina atkreipti dėmesį į konservuotų maisto produktų riebalų kiekį: kuo daugiau riebalų, tuo daugiau jaunos tuno mėsos.
Geriausia pirkti žuvį savo sultyse. Konservuose su aliejumi yra daug riebalų, tačiau jie neturi nieko bendro su omega-3. Beveik visi gamintojai tam naudoja įprastą rafinuotą augalinį aliejų, kurio kaina paprastai nėra didelė.
Mėlynajame ilgauodegiame tune taip pat yra daug omega-3 riebalų, tačiau jis yra daug rečiau rinkoje. Jis visada įtrauktas į japoniškus suši ir sashimi. Prieš kelerius metus šios žuvies žvejyba buvo labai intensyvi, dėl to rūšis galėjo būti sunaikinta. Taigi Ramiojo vandenyno regiono šalių vyriausybės įvedė mėlynųjų ilgųjų tunų žvejybos apribojimus. Būtent dėl šios priežasties jis praktiškai nėra parduodamas.
Parduotuvėse taip pat galite rasti konservuotų geltonpelekių tunų. Šios rūšies mėsoje yra žymiai mažiau omega-3 riebalų, o jos skonis yra standesnis ir tankesnis. Tačiau visiškai nesvarbu, kuri iš tunų veislių yra valgoma. Taip pat nesvarbu, kokia forma - gyva ar konservuota. Kiekvienam sportininkui tunas turėtų tapti vienu pagrindinių mitybos programos patiekalų.
Šios rūšies mėsa yra tikras baltymų, taip pat būtinų ir sveikų riebalų sandėlis. Jūs netgi galite pasiimti konservuotų tunų su savimi į treniruotę, prie kurių visi raumenų audinio augimui būtini aminorūgščių junginiai yra prie pat simuliatoriaus.
Tunų receptai kultūristams
Apsvarstykite populiarių patiekalų, kuriuose yra tunų, receptus, kurie yra paklausūs tarp kultūristų.
Viduržemio jūros tuno salotos
Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- Makaronai - 4 puodeliai
- Konservuoti tunai - 2 skardinės;
- Smulkiai supjaustyti pomidorai - 2 vnt;
- Smulkiai supjaustytas agurkas - 0,5 puodelio;
- Aitriosios paprikos - 0,5 puodelio;
- Virti atšaldyti brokoliai - 0,5 puodelio
Salotoms reikia paruošti įdarą, o tam jums reikės:
- Obuolių sidro actas - 0,5 šaukšto l.;
- Alyvuogių aliejus - 1, 5 šaukštai. l.;
- Tarkuotas sūris - 1 šaukštas. l.;
- Susmulkintas česnakas - 1 šaukštelis;
- Džiovinti bazilikai - 1 šaukštelis;
- Druska, pipirai ir prieskoniai - pridėti pagal skonį.
Paruošimas: Dubenyje sumaišykite pirmuosius šešis ingredientus. Kitame dubenyje sumaišykite padažui skirtą maistą. Po to salotas reikia užpildyti padažu ir įdėti į šaldytuvą.
Sumuštinių tuno pasta
Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- Neriebus lydytas sūris - 250 gramų;
- Konservuotas tunas - 200 gramų (1 indelis);
- Neriebi varškė - 1 puodelis;
- Džiovinti salierai - 1 valgomasis šaukštas l.;
- Druska;
- Supjaustyti svogūnai - 3 šaukštai. l.
Paruošimas: būtina sumaišyti lydytą sūrį, druską, varškę ir salierus. Rezultatas turėtų būti vienalytė masė. Į jį reikia pridėti konservų ir svogūnų. Patiekiama su duona ar krekeriais arba šviežiomis daržovėmis.
Kaip pasigaminti tuno salotas - žiūrėkite vaizdo įrašą:
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] Taigi tuno naudą sporte sunku neįvertinti. Paruoškite tuno patiekalus pagal mūsų receptus!
