Žingsnis po žingsnio keptų bulvių receptas su skubančiais taukais, virimo technologija. Video receptai.
Keptos bulvės su šonine yra populiarus, sotus ir skanus greitas patiekalas. Šiame recepte saulėgrąžų aliejus pakeičiamas kiaulienos riebalais, išlydytu iš lašinių. Dėl to paruošto maisto skonis tampa sodresnis, o aromatas-patrauklesnis.
Keptos bulvės su šonine gali būti patiekiamos kaip nepriklausomas patiekalas arba papildomos bet kokiu mėsos, žuvies ar daržovių patiekalu. Prie tokio patiekalo puikiai tinka marinuoti agurkai - agurkai, pomidorai ir marinuoti grybai.
Keptuvėje keptos bulvės su taukais nelaikomos šventiniu patiekalu, tačiau jos visai tinka susitikti su netikėtais svečiais ar suorganizuoti sočią vakarienę po sunkios darbo dienos. Pakankamai didelis kalorijų kiekis leidžia greitai papildyti energijos atsargas. Ir jei nepersistengsite kepdami, patiekalas pasirodys gana naudingas.
Mūsų paprastas keptų bulvių su šonine receptas su greita nuotrauka apibūdina visas nesudėtingas technologijas, kurios leis net pradedančiajam virėjui greitai ir lengvai paruošti puikų garnyrą.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti keptas bulves su taukais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 250 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Bulvės - 500 g
- Kiauliniai taukai - 100 g
- Augalinis aliejus, jei reikia - 30 ml
- Prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepant keptas bulves su kiaulės taukais
1. Keptų bulvių su lašiniais receptui galite naudoti tiek šviežią, tiek sūdytą šoninę, o priklausomai nuo to, ateityje keisime druskos kiekį. Produktą supjaustome maždaug 1 cm storio pailgomis lazdelėmis. Jei oda pakankamai tanki, tuomet geriau ją nupjauti. kepant jis taps gana sunkus ir sunkiai kramtomas.
2. Šakniavaisius nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Vienos riekelės storis neturėtų būti didesnis kaip 7 mm, todėl bulves galima kepti tolygiai, o ant jų susidaro traški plutelė. Norėdami šiek tiek sumažinti gatavo patiekalo kalorijų kiekį, supjaustytas bulves galima 10 minučių įdėti į šiltą vandenį, o po to išdžiovinti ant rankšluosčio. Taigi iš jo iš dalies išeis krakmolas, kuris termiškai apdorojant labai padidina produkto glikemijos indeksą.
3. Tiesioginis keptų bulvių su lašiniais paruošimas skubant prasideda tirpstant kepimui skirtus riebalus. Taigi, sudėkite paruoštą šoninę į sausą keptuvę, įjunkite ugnį iki vidutinio lygio ir palaipsniui pašildykite, kad išsiskirtų riebalai. Tuo pačiu nepamirškite pasukti šoninės gabalėlių, kad jie nesudegtų. Kai keptuvėje pasirodys pakankamas riebalų kiekis, perkelkite lašinius į vieną pusę, padidinkite ugnį ir padėkite paruoštas bulves į laisvą vietą.
4. Skrudinimo laikas - 3-4 minutės. Tada apversti, sumaišyti su šonine ir vėl kepti keletą minučių. Šį ciklą kartojame 4 kartus. Šiame etape verta stebėti riebalų kiekį, jei jo nepakanka, tuomet galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus. Po to sumažiname ugnį ir uždengiame dangčiu. Dar kelias minutes palaikome ant viryklės, kad paruoštos keptos bulvės su taukais, tada įberiame druskos.
5. Skrudintos bulvės su šonine yra paruoštos skubant! Patiekimas atliekamas porcijomis. Prie bulvių krūvos galite dėti marinuoto agurko griežinėlius, o ant viršaus pabarstyti smulkintais žaliais svogūnais. Daugelis žmonių mėgsta naudoti šį patiekalą su stikline pieno, o tai žymiai sušvelnina kepto produkto skonį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Skanios bulvės ant taukų
2. Bulvės su svogūnais taukais
