Kai neturite laiko maišytis virtuvėje, virkite vištienos troškinį savo sultyse. Patiekalas yra labai paprastas, reikalauja minimalaus dėmesio, o vištiena pasirodo nuostabiai skani. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Subtili, labai skani, aštri vištiena! Tai labai paprastas, greitas ir skanus vištienos receptas kiekvieną dieną visiems šeimos nariams. Vištiena kepama savo sultyse, nepridedant aliejaus. Didžioji dalis riebalų iš jo ištirpsta, todėl patiekalas pasirodo esąs vidutiniškai kaloringas, netgi galite jį pavadinti dietiniu, o tai nepadaro jo mažiau skanaus. Todėl patiekalas tinka tiems, kurie numeta svorio, ir tiems, kurie laikosi dietos. Nors galite jį virti tik taip, tk. patiekalas yra labai skanus ir užima mažiausiai laiko.
Recepte yra tik vištiena, pagardinta aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais, kurių kiekį galite koreguoti savo nuožiūra. Pasirinktinai į patiekalą galite pridėti daržovių, tokių kaip svogūnai, morkos ar česnakai, kad patiekalas taptų dar sveikesnis.
Kitas šio patiekalo privalumas yra paprastumas, nes tai praktiškai nereikalauja virėjo buvimo. Receptą labai lengva paruošti ir nereikia jokių kulinarinių įgūdžių. Todėl tinka moterims, kurios nemoka gaminti maisto arba tiesiog nemėgsta to daryti.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti vištienos beshbarmak.
- Kalorijų kiekis 100 g - 216 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Naminė vištiena - 0,5 skerdenos
- Druska - 1 šaukštelis be viršutinės dalies arba pagal skonį
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Gvazdikas - 2 pumpurai
Žingsnis po žingsnio troškintos vištienos virimas savo sultyse, receptas su nuotrauka:
1. Nubraukite vištieną geležine kempine, kad pašalintumėte juodą įdegį. Pašalinkite vidinius riebalus ir pašalinkite plunksnas, jei jų liko. Paukštį nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Pasirinkite troškinamas dalis, o likusias padėkite į šaldytuvą.
2. Gerai įkaitinkite nelipnų puodą ar keptuvę. Į jį siųskite vištienos gabaliukus. Šiek tiek įjunkite ugnį per vidutinę ir kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos. Vištiena ištirps riebalus, ant kurių ji bus kepama, todėl į keptuvę nepilkite aliejaus.
3. Kai paukštiena apkeps iš visų pusių, į keptuvę įpilkite lauro lapų, kvapiųjų pipirų ir gvazdikėlių pumpurų.
4. Pagardinkite maistą maltais juodaisiais pipirais.
5. Tada pasūdykite pagal skonį. Pagal skonį galite pridėti bet kokių prieskonių ir prieskonių.
6. Į indą su vištiena supilkite geriamąjį vandenį taip, kad jis uždengtų paukštį. Įjunkite didelę ugnį ir užvirkite.
7. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždarykite keptuvę dangčiu ir troškinkite vištieną savo sultyse apie 1-1,5 val. Kuo ilgiau ji sustings, tuo minkštesnė ir minkštesnė mėsa išeis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištieną savo sultyse.
