Krepšyje galite laikyti drabužius, virtuvės reikmenis, raides ar traškius sūdytus agurkus. Tiesa, neilgam, tk. greitai suvalgytas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Dabar yra švelniai sūdytų agurkų sezono įkarštis. Šis skanus užkandis sujungia vasaros daržovių gaivumą ir ryškius aštrius, sūrus ir aštrius skonius. Būtent dėl šios priežasties daugelis ją myli ir tiesiog neįmanoma rasti žmogaus, kuris atsisakytų traškių kvepiančių agurkų. Galų gale, jie yra ne tik puikus užkandis, bet ir puikus priedas prie bet kurio patiekalo. Jie naudojami su barščiais, bulvėmis ir tiesiog su juodos duonos riekute. Vis tiek bus skanu. Be to, galite pasigaminti gardžios vasaros „okroshka“su marinuotais agurkais, išvirti nuoširdų užkandį, mėsos ir daržovių sriubą, marinuotą agurką, „stick zrazy“, iškepti troškintuvą, virti totorių stiliaus pagrindus ir įvairias salotas. Kitas nedidelis šiek tiek sūdytų agurkų gabalas naudojamas kaip vienas iš iešmo užkandžių ingredientų.
Agurkų marinavimo plastikiniuose maišuose produktų sudėtis yra maža. Tačiau nepaisant to, visi receptai yra įvairūs. Papildomą aromatą ir skonį suteiks serbentai, vyšnios, ąžuolo lapai, petražolės, česnakai, krapai, kvapieji pipirai, šviežios baziliko šakelės, mairūnas, čiobreliai, lauro lapai, peletrūnai. O ypač drąsūs kulinarijos eksperimentuotojai sūdo kornišonus su kalkėmis, mėtomis ir citrina.
Marinavimui galite pasirinkti bet kokią agurkų įvairovę. Tai visai nesvarbu, svarbiausia, kad vaisiai būtų švieži, tvirti ir nebūtų pernokę. Tinka su spuogeliais ir be jų, trumpi ir ilgi, sveiki ir supjaustyti apskritimais. Sūdyti juos geriau derliaus nuėmimo dieną, tada agurkai pasirodys traškūs.
- Kalorijų kiekis 100 g - 17 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 1 diena marinavimui, 40 minučių kepimui
Ingridientai:
- Agurkai - 5 vnt.
- Gvazdikas - 2 pumpurai
- Krapų žalumynai - kelios šakelės
- Česnakai - 1 skiltelė
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Kvapieji pipirai - 5 žirniai
- Druska - 1, 5-2 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio virkite traškius, lengvai sūdytus agurkus maišelyje savo sultyse:
1. Agurkus nuplaukite ir uždenkite lediniu vandeniu. Palikite juos pusvalandžiui, kad kornišonai būtų prisotinti drėgme. Tai padarys juos tvirtus ir tvirtus. Šis veiksmas ypač svarbus, jei agurkai iš sodo buvo nuskinti prieš dieną ar dvi.
2. Išimkite vaisius iš vandens ir palikite ant rankšluosčio, kad nudžiūtų, arba švelniai nuplaukite popieriniu rankšluosčiu.
3. Paimkite tvirtą maišą arba, tiksliau, paimkite du iš jų, sulankstytus vienas į kitą, kad būtų užtikrintas stiprumas ir patikimumas. Agurkus sudėkite į maišelį.
4. Krapus nuplaukite, išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite ir uždėkite ant kornišonų.
5. Lauro lapą sulaužykite gabalėliais ir nusiųskite į maišelį prie agurkų.
6. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Pridėkite juos prie pakuotės.
7. Įpilkite druskos. Geriau jį vartoti stambiai.
8. Tvirtai suriškite maišelį ant mazgo ir gerai suplakite, kad visi prieskoniai ir žolelės pasiskirstytų tolygiai. Kad agurkai greičiau sūdytų, per 5–6 valandas palikite juos kambario temperatūroje. Taip pat galite paspartinti sūdymo procesą, supjaustydami vaisius į gabalus arba nupjaudami galus iš abiejų pusių. Jei neskubate, nusiųskite juos dienai į šaldytuvą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip greitai virti lengvai sūdytus agurkus maišelyje be sūrymo.
