Sužinokite, kodėl bulvės nėra laikomos idealiausiu maistu kiekvienai dienai ir kodėl jos turėtų būti pašalintos iš dietos. Pastaruoju metu sveikos gyvensenos gerbėjai vis dažniau atsisako valgyti bulves. Gana dažnai galite rasti straipsnių, kuriuose išsamiai aprašyta, kodėl dietos metu negalima valgyti bulvių. Mūsų šalyje tai yra gana populiarus maisto produktas ir šis klausimas yra labai aktualus. Išsiaiškinkime tai kartu.
Bulvių energetinė vertė ir jų glikemijos indeksas
Neapdorota bulvių energinė vertė yra 80 kalorijų. 100 gramų daržovių yra 18 gramų angliavandenių. Be to, panašiame bulvių kiekyje yra apie du gramai baltymų junginių ir 0,4 gramo riebalų. Tačiau daržovių glikemijos indeksas yra gana didelis.
Aukščiausias rodiklis turi keptą daržovę (95), virtą šiek tiek žemesnę (70), o mažiausias glikemijos indeksas apvalkalinėse bulvėse (65). Tuo pačiu metu turėtumėte suprasti, kad šis parametras nėra vienintelis, nustatantis organizmo reakciją į angliavandenius. Maisto deriniai ir bendra glikemijos apkrova yra vienodai svarbūs.
Jei vartojate produktą su aukštu glikemijos indeksu kartu su maistu, kuriame gausu baltymų junginių, sveikų riebalų ir augalinių skaidulų, organizmo glikemijos atsakas bus mažas. Jei internete ieškosite informacijos šia tema, galite rasti gana įdomių vieno eksperimento rezultatų.
Tyrimo dalyviai kasdien suvalgė po kelias bulves ir tuo metu numetė svorio. Tuo pačiu metu verta prisiminti, kad JAV naudojamos saldžiosios bulvės, kurios skiriasi nuo mūsų bulvių mažesniu glikemijos indeksu - 50 ir kuriose yra daug šiurkštaus pluošto. Visiškai akivaizdu, kad iš poros tokių šakniavaisių ilgą laiką apetitas neatsiras. Tačiau saldžiosios bulvės mūsų šalyje nėra įprastos, ir nėra prasmės apie tai daug kalbėti.
Ar bulvės naudingos organizmui?
Nors daugelis domisi, kodėl negalima valgyti bulvių, reikia pastebėti, kad tai labai sveikas produktas. Pakanka pasakyti, kad bulvėse yra daugiau mikroelementų nei meduje. Be to, šakniavaisiuose yra augalinių skaidulų, aminų, organinių rūgščių, sacharidų ir kt.
Kadangi kalio kiekis bulvėse yra didelis ir pagal šį rodiklį šis produktas yra vienas iš lyderių, jis yra labai naudingas širdies raumens darbui. Kitas mineralas, magnis, yra svarbus kaulams, nes padidina kaulų tankį. Taip pat pažymime, kad 200 gramų virtų šakniavaisių galima patenkinti dienos vitamino C poreikį.
Turite atsiminti, kad naudingiausios yra bulvės su odelėmis, garuose arba keptos. Rekomenduojame jaunas bulves valgyti tik su odele, kad būtų išsaugotos visos maistinės medžiagos. Taip pat atminkite, kad gruzdintos bulvytės nebėra naudingos ir, priešingai, yra pavojingos organizmui. Taip yra dėl to, kad veikiant karštam aliejui bulvių krakmolas virsta kancerogeninėmis medžiagomis - akrilamidais.
Taigi galime drąsiai teigti, kad klausimas, kodėl neįmanoma valgyti bulvių, nėra teisingai pateiktas. Jei suvartosite šią daržovę neperžengdami ribų ir teisingai ją iškepsite, net ir numetant svorio ji bus naudinga. Svarbiausia nevalgyti keptų šakniavaisių, taip pat nevirti bulvių košės piene, jei numesite svorio.
Kaip derinti bulves ir dietinį maistą?
Mes jau išsiaiškinome, kad teisingai sprendžiant problemą bulvės jokiu būdu negali pakenkti jūsų figūrai. Mes taip pat pažymėjome teisingo produktų derinio svarbą metant svorį, ir dabar šiam klausimui reikia skirti daugiau dėmesio.
Jei jums patinka ši daržovė, tada nėra prasmės jos atsisakyti, netekus svorio. Jums tereikia laikytis kelių paprastų taisyklių, susijusių su bulvių deriniu su įvairiais produktais. Šakniavaisių negalima naudoti kartu su įvairiais padažais, dešrelėmis, majonezu ir mėsa.
Taip pat šios daržovės nederinkite su duona. Tačiau su liesa žuvimi ar daržovėmis bulvės bus labai naudingos organizmui. Be to, primename, kad augaliniam aliejui reikia naudoti bulvių patiekalus. Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, galite ir toliau mesti svorį, be to, aprūpinti organizmą daugiau maistinių medžiagų.
Bulvių dietos galimybės
Tikriausiai po visko, ką perskaitėte, jūsų nebekankina klausimas, kodėl negalite valgyti bulvių? Yra keletas bulvių dietos variantų, ir dabar mes apie juos kalbėsime.
Dietos variantas numeris 1
Tai yra populiariausia bulvių dietinio maisto programa, kuri trunka nuo 5 iki 7 dienų. Pusryčiams reikia išgerti tik vieną stiklinę pieno. Pietums naudokite bulvių košę su pienu, bet nepridedant aliejaus, tačiau žalumynai yra sveikintini. Vakarienei jūsų racione vėl yra bulvių, agurkų ir kiaušinių.
Laikydamiesi šios dietos galite numesti apie keturis kilogramus. Taip pat reikėtų pasakyti, kad šios mitybos programos trukmė gali būti padidinta iki 15 dienų ir tokiu atveju kas ketvirtą dieną reikia keisti meniu. Per pirmąsias 3 dienas per dieną galite suvartoti iki 1,5 kg šakniavaisių.
Kepkite produktą orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Šis bulvių kiekis turi būti padalintas į lygias dalis ir suvartojamas vienodais intervalais. Labai svarbu apsieiti be aliejaus, prieskonių ir druskos. Nepamirškite apie vandenį, kurio reikia išgerti ne mažiau kaip 2 litrus per dieną. Kiti produktai šiuo metu yra draudžiami.
Virkite striukės bulves kitas tris dienas. Šakniavaisių, kuriuos leidžiama vartoti, skaičius išlieka tas pats (1,5 kg). Turėtumėte suvartoti dvi porcijas produkto nepridedant aliejaus ir druskos, o vieną galima pagardinti augaliniu aliejumi. Kitas tris dienas bulves reikia kepti arba troškinti garuose.
Dienos energijos suvartojimas yra 1200 kalorijų. Ši mitybos programa išvalys žarnyno traktą ir nesukels organizmo išsekimo. Jis taip pat gerai toleruojamas, nes alkio jausmas jūsų neaplankys.
Dietos variantas 2
Tikriausiai klausimas, kodėl negalima valgyti bulvių, daugiausia susijęs su plačiai paplitusia nuomone apie būtinybę gerokai apriboti maistą. Daugelis merginų bando valgyti vandenyje virtą košę, ir tai tik lemia organizmo išsekimą. Baigę tokias mitybos programas, numesti kilogramai beveik visada grįžta.
Jei norite nejausti diskomforto metant svorį, kopūstų ir bulvių dieta gali būti puikus pasirinkimas. Šios mitybos programos trukmė yra viena savaitė. Per dieną reikia suvalgyti ne daugiau kaip keturis šakniavaisius, taip pat 0,5 kilogramo kopūstų. Padalinkite šį maisto kiekį į penkias porcijas, kurias reikia suvartoti vienodais intervalais.
Kas trečią dieną galite sau leisti apie 200 gramų liesos žuvies. Druska ir prieskoniai turėtų būti neįtraukti į racioną, tačiau per dieną galima suvartoti ne daugiau kaip vieną žiupsnelį pipirų. Jei griežtai laikysitės šių rekomendacijų, per savaitę galite atsikratyti septynių kilogramų.
Yra daug šios technikos variantų, ir jūs galite lengvai rasti reikiamą pusiausvyrą. Galite kaitalioti bulvių ir kopūstų dienas, be to, galima paruošti daug sveikų bulvių patiekalų. Pagrindinė šios dietos taisyklė yra visiškas druskos atmetimas.
Taip pat reikėtų pažymėti, kad užkandžiai dietos metu yra draudžiami, o jei jaučiate alkį, tuomet ryte galite išgerti kavos, o po pietų - porą puodelių žaliosios arbatos. Vandens kiekis neribojamas, tik svarbu, kad jis būtų be dujų.
Dietos variantas numeris 3
Šis maitinimo planas taip pat skirtas vienai savaitei. Taisyklės čia yra gana paprastos ir ryte galite valgyti bulves, o vakare turėtumėte apsiriboti stikline neriebaus kefyro. Per savaitę galite atsikratyti penkių kilogramų antsvorio. Be to, jūs išvalysite žarnyną ir pagerinsite virškinimo sistemos veiklą.
Pabaigoje būtina apibendrinti šiandienos pokalbio rezultatus, nors tikriausiai jau supratote, koks yra atsakymas į klausimą, kodėl negalima valgyti bulvių? Supraskite, kad dietos apribojimas nėra pagrindinis svorio metimo rūpestis. Norėdami numesti svorio, turite tik išleisti daugiau energijos nei sunaudojate.
Žinoma, yra tam tikrų kalorijų, gautų iš pagrindinių maistinių medžiagų, skirtumų, tačiau tai nekeičia dalyko esmės. Apskritai, bulves galite valgyti bet kokia forma, tačiau tuo pačiu metu neviršykite reikiamo dienos kalorijų kiekio. Pavyzdžiui, keptų bulvių kalorijų kiekis yra beveik tris kartus didesnis nei virtų šakniavaisių.
Be to, kaip minėjome aukščiau, keptose bulvėse susidaro kancerogeninės medžiagos, todėl nerekomenduojama jų naudoti. Svarbu ne tik numesti svorio, bet ir tai padaryti teisingai. Visų pirma, šis teiginys susijęs su galimu organizmo išsekimu dėl griežtų produktų apribojimų.
Kokia yra bulvių nauda ir žala, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše:
