Straipsnyje sužinosite apie bulvių dietą, bulvių maistinę vertę ir kontraindikacijas. Galbūt jus sudomins dietos apžvalgos ir kaip numesti svorio. Daugelis dietų neįtraukia bulvių, nes vyrauja nuomonė, kad šis produktas yra labai kaloringas. Tačiau biologijos srities ekspertai įrodė, kad bulvėse esantis krakmolas gana greitai suskaido į paprastus cukrus. Kadangi šis produktas yra daržovė, jis gerai virškinamas ir turi daug naudingų savybių.
Naudingos bulvių savybės ir kontraindikacijos
Bulves galima drąsiai vadinti antrąja duona, nes tikriausiai nėra tokio žmogaus, kuris bent kartą per savaitę jo neįtrauktų į savo mitybą. Šis produktas yra taip plačiai naudojamas kaip maistas, kad jis tikrai pakeitė anksčiau suvartotus produktus, tokius kaip ropės, ropės, riešutmedžiai ir ridikai.
Bulvių kilmės šalis yra Pietų Amerika, ir iš ten jos buvo pristatytos į Europą 1551 m. Įdomu tai, kad iš pradžių jis buvo auginamas dekoratyviniam augalui gauti, tačiau vėliau tam tikras agronomas Antoine-Auguste ištyrė bulvių vertę, po to produktas buvo pradėtas įtraukti į meniu. Kalbant apie Rusiją, jos gyventojai turėjo galimybę paragauti gumbų derliaus Petro I dėka, kuris XVII amžiaus pabaigoje iš Olandijos parvežė kelis maišus tokio produkto.
Jei vartojate 100 g bulvių, 76 g svorio krenta ant vandens, 2 g - baltymų, 18 g - angliavandenių, 1 g - ląstelienos, 0,7 g - pektinų, 1,1 g - pelenų, 0,2 g - organinės rūgšties.. Verta paminėti B grupės vitaminų, vitaminų A, C, E, K, PP, kalio, fosforo, natrio, magnio, kalcio, geležies, mangano, vario, fluoro, jodo, kobalto, molibdeno, cinko ir seleno buvimą. 100 g daržovių yra apie 80 kcal.
Prieš pradedant bulvių dietą, nebus nereikalinga sužinoti apie pagrindinio svorio metimo programos „herojaus“savybes:
- Bulvės yra diuretikai ir antispazminiai.
- Pašalina skysčių perteklių iš organizmo.
- Normalizuoja medžiagų apykaitą.
- Skatina gerą širdies ir virškinimo trakto veiklą.
- Bulvių sultimis galima gerti gastritą, rėmenį, dvylikapirštės žarnos ir skrandžio ligas.
Yra daugybė patiekalų, kuriuose naudojamos bulvės, receptų. Jei norite gauti naudos iš virto maisto, pabandykite pasirinkti tokius maisto gaminimo būdus, kurie išsaugotų kuo daugiau gydomųjų maisto savybių. Nedaugelis žmonių žino, kad jei bulvės bus nuluptos ir kurį laiką įmestos į vandenį, produktas praras daug naudingų elementų, įskaitant vitaminus PP, C1, B1, B2, kurie sunaikinami susilietus su vandeniu. Jei susiduriate su jaunomis bulvėmis, maistinių medžiagų sunaikinimo proceso galima išvengti, jei daržovė išverdama žievelėje.
Nepaisant viso bulvių naudingumo, turite žinoti apie kitą monetos pusę, esančią solanine. Ši medžiaga randama daržovės žievelėje ir gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Gumbavaisių daigumas ir žalėjimas gali būti padidėjusio toksiškumo simptomai.
Jei bulvės bus laikomos ilgiau nei tris mėnesius, šis produktas sukels galvos svaigimą, pykinimą, dusulį, nervų sistemos sutrikimus ir kt.
Kad solanino nurijimas būtų kuo mažesnis, pabandykite gerai išvalyti bulves nuo daigų ir žalių odelių. Geriausia šią daržovę laikyti rūsyje arba šaldytuve, esant 2–6 ° C temperatūrai.
Renkantis bulves, atkreipkite dėmesį į tai, kad daržovė:
- Neturėjo žaliųjų plotų. Šiame produkte yra daug organizmui pavojingo solanino.
- Jis buvo tvirtas ir tankus, be daigų. Priešingu atveju jis buvo saugomas gana ilgai.
- Buvo nuo mažo iki vidutinio dydžio. Didelėje bulvėje yra tris kartus mažiau organizmui naudingų elementų.
Norėdami patikrinti, ar daržovėje yra daug nitratų, pasirinkite nedidelį gabalėlį su nagų plokštele, drėgmė neturėtų išsiskirti.
Bulvių dietos unikalumas
Bulvių galite nusipirkti beveik kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje. Pati dieta, kurios dieta pagrįsta šiuo produktu, yra gana paprasta. Įdomu tai, kad iš bulvių galima paruošti įvairiausių kulinarinių šedevrų, patiekiant jas virtas, keptas ant grotelių ar keptas. Taip pat leidžiama bulvių košė, tik nepridedant sviesto ir pieno.
Bulvių dieta reiškia svogūnėlio vartojimą be druskos ir prieskonių 4-5 kartus per dieną. Dietą galima atskiesti kefyru, kopūstais, žolelėmis. Norėdami užbaigti tokią programą, galite numesti papildomų svarų per gana trumpą laiką. Norėdami mažiau galvoti apie maistą, jie rekomenduoja daugiau vaikščioti grynu oru, daryti tai, kas jums patinka, ir sutelkti dėmesį į savo tikslus. Tuo pačiu metu galite užsiimti lengvais fiziniais pratimais, tai leis tonizuoti kūną.
Yra daug dietos variantų, įskaitant tuos, kurie skirti vienai dienai, trims dienoms ir savaitei, kuriuos geriausia atlikti ne dažniau kaip kartą per keturis mėnesius. Jei norite, kad jūsų kūnas lengviau ištvertų sunkų svorio metimo metodą, pradėkite laikytis dietos vasarą, šiuo laikotarpiu taip pat galite mėgautis subtiliu jaunų bulvių skoniu.
Jei jums buvo diagnozuotas diabetas, geriau pamiršti apie bulvių dietą. Jei turite kitų sveikatos sutrikimų, iš anksto pasitarkite su gydytoju.
Kaip ir po bet kurios kitos dietos, jums reikia palaipsniui pereiti nuo bulvių svorio metimo prie įprastos dietos, kitaip numesti kilogramai gali lengvai grįžti atgal.
Trijų dienų bulvių dieta: meniu
Jei nebijote griežtos dietos ir norite per kelias dienas numesti apie 2 kg, galite laikytis šios dietos:
- Pusryčiai: stiklinė pieno ar kefyro su minimaliu riebalų kiekiu.
- Vakarienė: bulvės, keptos orkaitėje arba virtos uniformomis, pridedant žolelių (krapų, petražolių), taip pat augalinio aliejaus. Porcijos dydis yra 300 g. Taip pat galite virti tyrę, tik be aliejaus ir prieskonių.
- Vakarienė: 250 g virtų bulvių, kietai virtų kiaušinių ir šviežių baltųjų kopūstų mišinio. Pagardinkite salotas trupučiu augalinio aliejaus ir acto.
Kaip gėrimus negalima naudoti saldaus sodos vandens, arbatos ir kavos su cukrumi, taip pat alkoholio. Leidžiama gerti nesaldintą žaliąją arbatą ir vandenį.
Dieta penkias dienas
Norint veiksmingai numesti svorio, reikia 1 kg bulvių vienai dienai. Šakniavaisius išvirkite vienodoje formoje ir gautą patiekalą padalinkite į 5-6 dalis. Nepamirškite, kad patiekalo negalima sūdyti, tačiau nesijaudinkite, bulvės gali būti apetitiškos ir skanios, pavyzdžiui, įdėjus žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių ar kmynų.
Ką daryti, jei alkis atrodo nepakeliamas? Toliau laikykitės dietos taisyklių, pusryčiams valgykite tik riekelę duonos, o pietus paįvairinkite šviežiomis daržovėmis.
Mitybos specialistai rekomenduoja lygiagrečiai vartoti vitaminų kompleksus, kad dieta sukeltų organizmui kuo mažiau streso.
Savaitės bulvių dietos meniu
Šis svorio metimo būdas neįtraukia vakarienės, tačiau bulvės padės įveikti alkio jausmą. Vakare, likus kelioms valandoms iki miego, leidžiama gerti mineralinį vandenį arba kefyrą su minimaliu riebalų kiekiu. Beje, kalbant apie vandenį, jis turėtų lydėti jus visas dietos dienas.
- Pirmadienis. Pusryčiai priklauso nuo bulvių košės, pridedant nedidelį kiekį sviesto ir pieno. Išgerkite stiklinę mineralinio vandens. Pietūs gali būti sriuba, į kurią įeina bulvių kukuliai, taip pat liesa jautiena. Nepamirškite po valandos išgerti stiklinę vandens.
- Antradienį. Pradėkite dieną nuo bulvių troškintuvo su daržovėmis, tokiomis kaip pomidorai, paprikos, žiediniai kopūstai ar kiti sveiki maisto produktai. Pietums pasimėgaukite porcija vištienos sultinio ir bulvių salotų, paskanintų augaliniu aliejumi.
- Trečiadienis. Trečiosios dietos dienos meniu prasideda koldūnai su bulvėmis ir nedideliu kiekiu neriebios grietinės. Pietums pasikliaujama ryžių sriuba be prieskonių.
- Ketvirtadienis. Virkite bulves piene, šis patiekalas tarnaus kaip pusryčiai. Nepamirškite apie geriamąjį vandenį. Pietums virkite sriubą ant javų, tai gali būti soros, ryžiai, grikiai ir kt. Galite užkąsti nedidelę porciją agurkų salotų, pagardintų augaliniu aliejumi.
- Penktadienis. Įvairinkite striukės bulves su virtomis pupelėmis ir trupučiu augalinio aliejaus. Kalbant apie pietus, jis gali būti pateiktas sriubos su grybais ir salotų iš paprikos, kopūstų ir agurkų pavidalu.
- Šeštadienis. Šeštosios dietos dienos rytą galite pradėti nuo bulvių troškinio su sūriu ar daržovėmis. Pietums tinka bulvių sriuba su tomai padažu ir šviežių daržovių mišinys.
- Sekmadienis. Jei jums patinka blynai, galite juos virti septintą bulvių dietos dieną. Norėdami gauti geriausią skonį, apšlakstykite trupučiu grietinės. Padarykite agurkų salotas ir nepamirškite gerti daug vandens. Pietums iš vištienos sultinio paruoškite sriubą iš dviejų bulvių, morkų, svogūnų ir žalumynų. Vėliau valgykite iš agurkų, kopūstų ir burokėlių pagamintas salotas, pagardintas biokefiru.
Bulvių dieta dvi savaites
Ši dieta tinka tik tiems žmonėms, kuriems reikia numesti bent 10 kg antsvorio, kitaip galite žymiai pabloginti sveikatos būklę. Per dvi savaites 7–9 kg kūno riebalų gali išnykti.
- 1-3 dienos. Kepkite 1,5 kg bulvių orkaitėje be jokių prieskonių, aliejaus ar druskos. Gautą patiekalą padalinkite į 5-6 lygias dalis.
- 4-10 dienų. Šių dienų dietos meniu mažai kuo skiriasi nuo ankstesnių. Skirtumas tik tas, kad čia jau galima į bulves įberti truputį druskos, taip pat alyvuogių aliejaus.
- 11-14 dienų. Dabar jūs galite pasirinkti, kaip patys virti bulves. Į patiekalą leidžiama pridėti žolelių, aliejaus ir pipirų.
Bulvių-kefyro dieta svorio netekimui: meniu
Tikrai ne kartą esate girdėję apie stebuklingą svorio metimo būdą, naudojant tik vieną produktą, vadinamą kefyru. Tokios monodietos dietą galima papildyti šaknine daržove. Bulvių-kefyro dieta vos per 3 dienas sumažins svorį nuo 3–5 kg antsvorio.
- 1 diena. Rytą pradėkite nuo stiklinės kefyro ir vienos bulvės nepridedant druskos ir prieskonių. Pietūs yra identiški pusryčiams, tik juos sudaro ne viena lemputė, o dvi. Vakarienė pateikiama dviejų stiklinių kefyro pavidalu.
- 2 diena. Antrosios bulvių-kefyro dietos dienos dieta labai nesiskiria nuo pirmosios. Pradėkite rytą tik su jogurtu, jogurtas yra pietūs, taip pat dvi virtos bulvės. Vakarienei suvalgykite vieną bulvę ir nepamirškite išgerti stiklinę kefyro.
- 3 diena. Jei trečią dietos dieną pusryčiams leidžiama valgyti tik vieną virtą bulvę, tai pietums - bulves ir stiklinę kefyro. Likus keturioms valandoms iki miego, išgerkite 250 ml kefyro.
Jei norite numesti svorio 1 kg per dieną, galite atlikti tokią svorio metimo programą, kurios metu turėsite suvalgyti 10 virtų bulvių ir kasdien išgerti 1 litrą kefyro. Tai yra, vienu metu remiamasi 200 ml kefyro ir 2 bulvėmis. Tokiu atveju paskutinis valgis turėtų būti 18 val.
Bulvių dietos veikia dėl kalio kiekio, šis elementas padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.
Bulvių dieta: apžvalgos ir rezultatai
Elena, 35 metai
Kadangi esu vegetaras, bulvių dieta nebuvo tokia sunki. Per tris dienas numečiau kelis kilogramus savo svorio, bet jei būčiau savaitę dalyvavęs tokioje programoje, turbūt numečiau 5-6 kg.
Oksana, 27 metai
Aš laikiausi savaitės bulvių dietos, tačiau ši programa nedavė jokių rezultatų. Be to, nebegaliu žiūrėti į bulves ir turiu problemų su žarnynu.
Svetlana, 43 metai
Aš labai mėgstu bulves, o kai internete pamačiau, kad yra svorio mažinimo programa, su kuria galite efektyviai numesti svorio naudodami šį produktą, iškart nusprendžiau išbandyti šį metodą. Merginos, dieta tikrai veikia! Per dieną suvalgiau apie vieną kilogramą bulvių, dietą atskiedžiau agurkais, raugintais kopūstais ir kefyru. Per 10 dienų numečiau 7 kg.
Diana, 24 metai
Nusprendžiau šiek tiek pakeisti įprastą mitybą ir visą savaitę valgiau tik bulvių sriubą. Jis paruošiamas labai lengvai - bulvės (4-5 vnt.), Sviestas (1 valgomasis šaukštas), šiek tiek druskos ir prieskoninės žolės sumalamos maišytuvu vandenyje, kuriame buvo virtos bulvės iki vientisos konsistencijos. Per savaitę numečiau 4 kg.
Jekaterina, 48 metai
Ši dieta mano akį patraukė visai atsitiktinai. Manau, kad šio svorio metimo metodo rezultatas pasiekiamas tik sumažėjus kalorijų per dieną. Aš svėriau 121 kg. Per dvi savaites ji numetė 5, 5 kg, tada ji pradėjo pastebėti dar geresnius rezultatus. Žinoma, neapsieita be multivitaminų preparatų, taip pat reikėjo vidurius laisvinančių vaistų. Laikydamasi bulvių dietos per 3 mėnesius ir 2 dienas, man pavyko numesti iki 83 kg.
Vaizdo įrašas apie mitybos specialisto naudingas bulvių savybes:
