Halva yra daugelio mėgstamas delikatesas. Tačiau ne visi jį perka. sudėtyje yra E priedų ir konservantų. O norėdami pasimėgauti jo skoniu ir nepaneigti sau malonumo, chalvą galite pasigaminti patys.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Halva yra gerai žinomas rytietiškas saldumas, kuris teisingai prilygsta garsiems saldumynams, tokiems kaip kozinaki, nougat, turkiškas malonumas. Vieną kartą išbandę šiuos skanėstus tikrai negalite likti abejingi. Šioje apžvalgoje siūlau išvirti labai gražią ir kvepiančią chalvą. Jis gali būti pagamintas iš daugelio produktų: saulėgrąžų, graikinių riešutų, sezamo sėklų ir kt. Tačiau šiandien mes išmoksime virti iš žemės riešutų.
Žemės riešutų halvoje yra tam tikrų vitaminų ir mineralų. Produktas gerina smegenų veiklą, mažina kenksmingo cholesterolio kiekį, gydo organizmą, gerina nervų sistemos veiklą, malšina depresiją. Reikėtų nepamiršti, kad jame yra labai daug kalorijų, todėl reikia juo kruopščiai vaišintis, laikydamiesi priemonės!
Norėdami jį paruošti, jums reikia kavos malūnėlio, mėsmalės, maišytuvo ar virtuvės kombaino. Jums reikalingus produktus galima lengvai rasti kiekvienoje parduotuvėje. Na, o kaip teisingai pasigaminti rytietišką delikatesą, skaitykite ir žiūrėkite žemiau. Laikydamiesi nuoseklios recepto nuotraukos, ji pasirodys puiki.
- Kalorijų kiekis 100 g - 470 kcal.
- Porcijos - 300 g
- Virimo laikas - 15 minučių, plius laikas sustingti
Ingridientai:
- Žemės riešutai - 200 g
- Kvietiniai miltai - 100 g
- Rafinuotas augalinis aliejus - 80 g
- Cukrus - 100 g arba pagal skonį
- Geriamasis vanduo - 60 ml
Halvos gamyba iš žemės riešutų
1. Žemės riešutus supilkite į švarią ir sausą keptuvę ir lengvai pakepinkite ant vidutinės ugnies. Jei branduoliai apskritai yra žali, tada juos visiškai pakepinkite. Kai lukštai atsiskiria nuo riešutų, tai reiškia, kad jie jau pakankamai kepti.
2. Į kitą sausą keptuvę supilkite miltus ir padėkite ant viryklės.
3. Įjunkite vidutinę ugnį ir retkarčiais pamaišydami kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
4. Nulupkite keptus žemės riešutus. Nors tai yra skonio reikalas, kai kurie žmonės chalvas ruošia iš lukštų. Įdėkite juos į maisto smulkintuvą arba virtuvinį kombainą.
5. Sumušti branduolius iki smulkių trupinių būklės.
6. Į maltus žemės riešutus suberkite skrudintus miltus ir suplakite maistą, kad jie tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
7. Paruoškite sirupą. Į puodą supilkite geriamąjį vandenį ir cukrų. Padėkite ant viryklės ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Sumažinkite ugnį ir virkite iki šviesios karamelės spalvos.
8. Į sirupą supilkite augalinį aliejų ir užvirinkite. Supilkite skystą komponentą į smulkintuvą prie maisto.
9. Pertraukite ingredientus, kad gautumėte vienalytę masę. Jis neturėtų būti per skystas, bet taip pat neturėtų trupėti.
10. Pasirinkite formą, kuria kepsite chalvą. Jei forma yra stiklo ar keramikos, tada uždenkite ją maistine plėvele, kad būtų lengviau iš jų išgauti gatavą desertą. Jei forma yra silikoninė, tada niekuo jos neuždenkite. Supilkite žemės riešutų masę į pasirinktą formą ir nusiųskite ją į šaldytuvą 2-3 valandoms.
11. Kai chalva taps tiršta, išimkite ją iš formos, supjaustykite skiltelėmis ir patiekite su puodeliu kavos ar arbatos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti žemės riešutų chalvą.
