Klasikinį prancūzų mėsos receptą galima papildyti įvairiausiais mėgstamais ingredientais ir gauti naują patiekalą. Vienas iš šių pakeitimų yra lengvas ir paprastas patiekalas, pagamintas iš cukinijų ir maltos mėsos po sūrio plutele.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Valgydami labai nebrangią daržovę, pavyzdžiui, cukiniją, galite praturtinti savo kūną mineralais, vitaminais ir kitomis naudingomis medžiagomis. Na, prie jų tinka bet kokia mėsa. Be to, baltymai, labai svarbus mėsos komponentas, sustiprina teigiamą daržovės poveikį. O cukinijos savo ruožtu gerina virškinimą ir padeda normalizuoti skrandžio rūgštingumą. O skonio požiūriu produktai yra idealūs.
Šių dviejų produktų derinys turi daugybę gaminimo galimybių. Pavyzdžiui, galite gaminti troškinius ar kotletus, įdaryti cukinijas arba troškinti ingredientus. Tačiau čia reikia turėti omenyje, kad cukinijos iškepa gana greitai, todėl mėsa labai dažnai įtraukiama į receptą maltos mėsos pavidalu, nes virti reikia mažiau laiko nei sveikiems gabalėliams. Antras populiariausias patiekalo ingredientas yra sūris. Tai pagerina maisto skonį ir estetines savybes, nes kepta raudona sūrio pluta atrodo labai patraukliai ir sukelia apetitą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 128 kcal.
- Porcijos - 30
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt.
- Malta mėsa - 300 g
- Pomidorai - 2 vnt.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Sūris - 200 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimo skardai sutepti
Kaip virti prancūziškas cukinijas su mėsa
1. Maltą mėsą parduotuvėje galite nusipirkti paruoštą, tačiau geriau ją virti patys. Taigi jis bus kokybiškesnis, skanesnis ir šviežesnis. Norėdami tai padaryti, nuplaukite mėsą po vandeniu ir supjaustykite gabalėliais, kad jie tilptų į mėsmalės kaklą. Įdėkite vidutinį purkštuką į prietaisą ir perkelkite mėsą per vielos lentyną. Faršą pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite. Taip pat mėsą galite sumalti virtuviniame kombaine arba trintuve. Na, jo įvairovė gali būti bet kokia - nuo dietinės vištienos iki riebios kiaulienos.
2. Cukinijas nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite 5-7 mm žiedais. Kepimo skardą ištepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir sandariai uždėkite cukinijų žiedus. Pagardinkite juos druska ir pipirais.
Patariu naudoti jaunas cukinijas, nes jie turi mažai sėklų ir subtilią odą, kurios negalima nupjauti.
3. Ant kiekvieno cukinijos žiedo dėkite maltos mėsos. Paimkite jo dalį, šalia desertinio šaukšto, iš jo iškočiokite rutulį, kurį paspausite. Gautą pyragą padėkite ant daržovių.
4. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite ne storesniais kaip 5 mm žiedais ir padėkite ant mėsos. Lengvai pasūdykite.
5. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite juo pomidorus.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir nusiųskite užkandį kepti pusvalandį. Jei norite, kad sūris būtų elastingas, padėkite jį ant kepimo skardos likus 10 minučių iki patiekalo paruošimo. Pagal mano receptą pasirodo, kad jis iškeptas su traškiai ruda plutele.
7. Gatavą patiekalą patiekite karštą. Prieš patiekdami galite papuošti šviežiomis žolelėmis.
Kaip matote, patiekalo paruošimas yra gana paprastas. Papuošti sūrio plutele žiedai sužadina apetitą ir atrodo labai elegantiškai. Be to, maistas yra labai skanus ir patenkintas. Na, norėdami paįvairinti užkandžio skonį, galite naudoti įvairius prieskonius ir žoleles.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti cukinijas su daržovėmis ir mėsa.
