Vasarą nenorite perkrauti skrandžio sunkiu maistu. Noriu kažko lengvo, tuo pačiu patenkinančio. Puikus pasirinkimas būtų kopūstų ir žirnių salotos. Jis greitai paruošiamas, pasirodo sultingas ir puikiai prisotinamas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Jauni žalieji žirneliai puikiai dera su daugeliu maisto produktų. Jis derinamas su mėsa, paukštiena, jūros gėrybėmis, riešutais, daržovėmis ir daugeliu kitų maisto produktų. Šiame recepte mes jį gaminsime su kopūstais. Šie produktai puikiai dera ir papildo vienas kitą. Be šių komponentų, salotos bus papildytos agurkais ir žolelėmis. Be šių produktų, galite pridėti pomidorų, saldžiųjų pipirų, žaliųjų svogūnų ir kt. Tačiau visi jums patinkantys produktai yra tinkami čia. O drąsiausiems eksperimentams galiu rekomenduoti pridėti braškių. Ne iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad tai nesuderinami produktai, tačiau iš tikrųjų viename patiekale jie puikiai dera ir papildo vienas kitą.
Kaip salotų padažą naudojau įprastą augalinį aliejų. Bet jūs galite pagardinti alyvuogių ar sudėtingesniais padažais. Čia puikiai tinka citrinų sultys, majonezas, grietinė, įvairūs padažai ir kt. Tokios salotos tinka lengviems užkandžiams, tiems, kurie numeta svorio ir nori numesti papildomų kilogramų, o jūs galite tiesiog surengti pasninko dieną sau ir paruošti tokį nuostabų patiekalą vakarienei.
- Kalorijų kiekis 100 g - 66 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 1/4 kopūstų galvos
- Agurkai - 1 vnt.
- Žalieji žirneliai - 200 g
- Kalendra - kelios šakelės
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - degalų papildymui
Kopūstų ir žirnių salotų virimas žingsnis po žingsnio:
1. Kopūstus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pažiūrėkite į kopūstų galvą, jei yra nukritusių lapų, tada juos pašalinkite. Tada kopūstus smulkiai supjaustykite plonomis juostelėmis, pabarstykite druska ir gerai išspauskite rankomis. Pakartokite šį ciklą kelis kartus, kol pajusite šlapias rankas. Tai reiškia, kad kopūstai pradėjo sultis, o salotos bus sultingos.
2. Agurkus nuplaukite, išdžiovinkite, nupjaukite galus iš abiejų galų ir supjaustykite plonais 3 mm žiedais.
3. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
4. Nuplaukite žaliuosius žirnelius ir atidarykite ankštį. Švelniai nulupkite žalius taškelius. Visą maistą sudėkite į gilų dubenį, pagardinkite augaliniu arba alyvuogių aliejumi ir išmaišykite. Jei norite, salotas galite pagardinti sudėtingu daugiakomponenčiu padažu. Salotas reikia valgyti iškart po virimo, nes nėra įprasta jį laikyti ir paruošti būsimam naudojimui. Kopūstai sultys ir padarys salotas per daug vandeningas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti šviežių kopūstų salotų su žaliais žirneliais.
