Ar jums patinka morkos, ryški jų spalva ir skonis? Paruoškite paprastą morkų kremo sriubą. O kad būtų patogesnis, vandenį pakeiskite daržovių ar vištienos sultiniu, o patiekdami patiekite su skrebučiais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite kreminę morkų sriubą
- Video receptas
Morkos yra vitaminų ir mineralų sandėlis. Šakninėje daržovėje yra daug beta karotino ir ji yra esminis produktas žmonių, turinčių silpną regėjimą, meniu. Ryški ir džiaugsminga daržovė gali būti naudojama įvairiausiems patiekalams ruošti. Pavyzdžiui, bet kuriuo metų laiku galite paruošti morkų kremo sriubą, kuri tinka pasninko dienoms. Žiemos sezonu jis verdamas iš senų morkų ir vartojamas karštas, o vasaros dienomis naudojama jauna daržovė, kuri virsta gaivia sriuba. Tuo pačiu metu, bet kokiu atveju, sriuba pasirodo patenkinama, ji lengvai virškinama, neapsunkina skrandžio darbo. Reikėtų pažymėti, kad patiekalas yra paruoštas iš nebrangių ingredientų.
Kadangi sezonas prasideda dabar, mes pasinaudosime galimybe ir pranašumais. Paruošime skanią morkų sriubą su vištienos sultiniu. Nors jį galite padaryti liesą, užvirę daržovių sultinyje ir įpylus truputį grietinėlės, skonis taps sodresnis, o patiekalas - patogesnis. Šiame recepte naudojau visų žiemos preparatų likučius, kuriuos galima pakeisti šviežiomis daržovėmis. Svarbiausia, kad morkos išlieka pagrindiniu dominuojančiu produktu. Tada patiekalas turės ryškiai prisotintą morkų-oranžinį atspalvį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 186 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Vištienos sparneliai - 4 vnt.
- Bulvės - 1 vnt.
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Saldžiosios paprikos - 1 vnt. (švieži, šaldyti arba konservuoti)
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Morkos - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Cukinijos - 0, 5 vnt. (švieži, šaldyti arba konservuoti)
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite morkų kremo sriubą, receptas su nuotrauka:
1. Bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais. užvirus sriubą, daržovės vis tiek bus sutrintos.
2. Nuplaukite sparnus, pašalinkite likusias plunksnas ir sudėkite į puodą. Jei norite, galite juos supjaustyti falangais. Į juos sudėkite nuluptus svogūnus ir česnako skilteles.
3. Užpildykite mėsą vandeniu, padėkite ant viryklės ir virkite 30 minučių.
4. Tada į puodą suberkite bulves ir morkas.
5. Įdėkite ten aitriąją papriką. Iš anksto išvalykite jį iš sėklų pertvaromis ir supjaustykite bet kokio dydžio.
6. Į sultinį nedelsdami įpilkite smulkintų šviežių arba konservuotų cukinijų.
7. Tada nusiųskite žoleles ir virkite sriubą, kol visos daržovės bus paruoštos.
8. Sriubą perkoškite per smulkų sietelį, sultinį su sparnais grąžinkite į puodą. Ir įdėkite daržovių masę į gilų dubenį.
9. Maišytuvu supjaustykite daržoves iki vientisos ir lygios masės ir grąžinkite į sriubos puodą.
10. Jei skysčio nepakanka, įpilkite jo. Nors vandens kiekis yra skonio reikalas. Jei norite, kad kreminė sriuba būtų skystos konsistencijos, įpilkite skysčio, jei norite tirštesnės masės - palikite ją tokią, kokia yra.
11. Sriubą pagardinkite druska ir maltais pipirais, užvirkite ir troškinkite 5-7 minutes. Supilkite gatavą morkų kremo sriubą į dubenėlius, į kiekvieną dubenį įdėkite sparnelį ir, jei norite, šaukštą grietinės ar grietinėlės, taip pat krekerių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti morkų tyrės sriubos vaizdo įrašo receptą.
