Kreminės sriubos mėgėjams siūlau lengvai ir lengvai paruošiamą moliūgų ir morkų kreminę sriubą. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite moliūgų ir morkų kreminę sriubą
- Video receptas
Kreminės sriubos yra labai populiari pirmojo patiekalo rūšis. Jie dažnai ruošiami kūdikiams, kurie atsisako valgyti moliūgų ir morkų, supjaustytų gabalėliais sriuboje. Taip pat patiekalas tinka dietiniam stalui. Tačiau tai nereiškia, kad siūlomo pirmo valgio neturėtų valgyti suaugusieji. Juk kartais norisi palepinti skrandį kažkuo lengvu ir maistingu tuo pačiu metu. Sriuba paruošiama labai greitai ir su minimaliomis pastangomis. Nuo pirmo šaukšto ryškiai oranžinė bulvių spalva pradžiugins kiekvieną valgytoją savo ryškia išvaizda ir puikiu skoniu.
Karštas pirmasis moliūgų ir morkų patiekalas sušildys vėsiu oru, atleis nuo bliuzo, suteiks žvalumo ir pripildys tono. Be to, vasaros karštyje kreminę sriubą galima vartoti atšaldytą. Jei norite jį papildyti aromatinėmis natomis arba gražiai papuošti, naudokite minkštą sūrį. Recepte naudojama grietinė, nors sriuba taip pat bus skani su grietinėle. Sultinys pagal receptą ruošiamas iš džiovintų kiaulienos grybų. Bet jei jų nėra, galite saugiai naudoti pievagrybius ar austrių grybus. Jie yra prieinami ir parduodami ištisus metus. Norint gauti puikų patiekalą, nereikia naudoti daug maisto. Jums tiesiog reikia sudaryti tinkamą jų derinį! Padažą galite patiekti su keptomis moliūgų sėklomis arba rudos duonos skrebučiais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 195 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Moliūgai - 200 g
- Džiovinti kiaulienos grybai - 30 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Svogūnai - 2 vnt.
- Grietinė - 100 ml
- Morkos - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite moliūgų ir morkų kremo sriubą, receptas su nuotrauka:
1. Džiovintus kiaulienos grybus užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite pusvalandį. Galite užpildyti jas kambario temperatūros vandeniu, bet tada padidinkite infuzijos laiką iki 1, 5 valandų.
2. Nulupkite moliūgą iš kietos žievelės sėklomis ir pluoštais. Supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais ir nusiųskite į keptuvę. Morką nulupkite, nuplaukite, supjaustykite, uždėkite ant moliūgo. Nulupkite lukštus, supjaustykite į 4 skilteles ir sudėkite į daržoves. Ten nusiųskite nuluptas česnako skilteles. Daržoves užpilkite vandeniu taip, kad jos apimtų tik daržoves, troškinkite ir troškinkite, uždengę, kol suminkštės ir suminkštės.
3. Kai daržovės bus paruoštos, šaukštu išpjaukite jas iš keptuvės ir perkelkite į patogų gilų indą.
4. Virtas daržoves sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Jei neturite maišytuvo, sumalkite juos per smulkų sietelį.
5. Daržovių tyrę grąžinkite į puodą, kuriame buvo virtos daržovės. Suberkite išmirkytus grybus ir per smulkų sietelį supilkite grybų sūrymą, kuriame jie buvo mirkyti. Įpilkite grietinės, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite, užvirkite, troškinkite 1-2 minutes ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Moliūgų ir morkų kremo sriubą patiekite karštą arba atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti moliūgų ir morkų tyrės sriubą.
