Subtilus pieniško šokolado pyragas su nedideliu vyšnių rūgštumu … tikras malonumas. Aš jums sakau žingsnis po žingsnio receptą su šokoladinio pyrago su pienu ir vyšniomis nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Pieninis šokoladinis pyragas su vyšniomis visada yra stebuklingas desertas. Aitrus ir sodrus šokolado skonis su kilnia kartumo nata, kaip niekas geriau, sukelia jaudinantį sultingų vyšnių rūgštumą. Šokoladas su vyšniomis visada yra dangiškas derinys! Apskritai, desertas pasirodo tiesiog skanus ir tikrai patiks visiems tikriems gurmanams ir griežtiems kulinarijos kritikams. Šis skanus eksperimentas papildo gaivinančią rytinę kavą ar stiklinę šilto pieno, skirtą popietės užkandžiui. Kaip jau supratote, šiandien eksperimentuosime ir fantazuosime apie šokoladinį keksiuką su vyšniomis.
Kaip šokolado komponentą galite naudoti kakavos miltelius arba juodąjį šokoladą, kurio pupelių kiekis yra didesnis nei 70%. Kvietinius miltus galima iš dalies pakeisti naudingesnėmis rūšimis: linų sėmenimis, rugiais ir avižiniais dribsniais. Kepiniai pasirodys ne mažiau skanūs, bet naudingesni. Vyšnias imkite šviežias, konservuotas ar šaldytas. Svarbiausia iš jo pašalinti kaulus, kad galėtumėte valgyti desertą nebijodami, kad jis nukris ant dantų. Vietoj įprasto pieno galite naudoti keptą pieną, tada produktas įgis nuostabų subtilų aromatą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 475 kcal.
- Porcijos - 1 keksiukas
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 400 g
- Sviestas - 75 g
- Cukrus - 100 g arba pagal skonį
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Soda - 1 šaukštelis be skaidrės
- Vyšnios - 100-150 g
- Kakavos milteliai - 2 šaukštai
- Pienas - 150 ml
Žingsnis po žingsnio paruošiamas šokoladinis pyragas piene su vyšniomis, receptas su nuotrauka:
1. Į puodą supilkite pieną, įpilkite sviesto ir kakavos miltelių.
2. Kaitinkite pieną, kol sviestas ir kakava visiškai ištirps.
3. Į pieną pabarstykite miltus ir soda. Patartina išsijoti miltus per smulkų sietelį, kad jie būtų praturtinti deguonimi. Tai suminkštins kepinius.
4. Minkykite tešlą iki vientisos ir lygios masės. Jo konsistencija bus vidutinė, o ne skysta ir ne labai tiršta.
5. Plakite plaktuvu kiaušinius iki purumo ir citrinos spalvos.
6. Į šokolado tešlą supilkite kiaušinių masę.
7. Tešlą išmaišykite iki vientisos masės, kad kiaušinių mišinys pasiskirstytų tolygiai.
8. Iš vyšnių pašalinkite sėklas. Jei jie užšaldyti, galite juos šiek tiek atitirpinti. Šviežius nuplaukite ir išdžiovinkite, o konservuotus pakreipkite į kiaurasamtį, kad visas skystis būtų stiklas.
9. Vyšnias perkelkite į tešlą.
10. Minkykite tešlą, kol vyšnios tolygiai pasiskirstys visoje tešloje.
11. Kepimo indą ištepkite sviestu ir supilkite į jį visą tešlą.
12. Tortą nusiųskite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 40-45 min. Pasirengimą patikrinkite pradūrę medinę drožlę: ji turi būti sausa, nesulipusi. Jei tešla prilimpa, kepkite gaminį dar 5 minutes ir dar kartą patikrinkite pasirengimą.
Pagal šį receptą galima kepti mažas porcijas bandeles. Bet tada kepimo laikas sutrumpės iki 10-12 minučių. Kuo mažesnis produktas, tuo trumpesnis kepimo laikas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip padaryti šokoladinį keksiuką su vyšniomis.
