Mažo įdaro moliūgo kepimo orkaitėje receptas.
Mitybos specialistai rekomenduoja žiemą nesijaudinti naudojant šiltnamio efektą sukeliančius vaisius ir daržoves. Kaip sakoma, kiekvienas vaisius yra geras savo sezonu. Naudingiausi švieži maisto produktai žiemą yra tokios paprastos daržovės kaip morkos, burokėliai, ridikai ir moliūgai, o moliūgų nauda mūsų organizmui yra didžiulė.
Keista, bet moliūgų nevalgome dažnai. Juk iš šio vaisiaus galima paruošti įvairiausių patiekalų - nuo sriubos iki kepinių. Skaniausias šios daržovės patiekalas yra įdarytas moliūgas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 42 kcal.
- Porcijos - 1 moliūgas
- Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
- Moliūgai - 1 vnt. (mažas)
- Malta mėsa - 350 g
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Virti ryžiai - 0,5 puodelio
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Druska ir prieskoniai pagal skonį
- Augalinis aliejus svogūnams troškinti
Mažo įdaro moliūgo virimas:
- Nupjaukite vaisiaus viršūnę, išvalykite ją nuo pluoštų ir sėklų. Patiekalui geriau rinktis nedidelį moliūgą, kuris greitai iškepa.
- Keptuvėje su sviestu trumpai pakepinkite svogūną, kol susidarys gelsva spalva, ir supilkite į maltą mėsą, kurioje jau yra šiek tiek virtų ryžių. Šio patiekalo ryžių nauda yra ypatinga; tai yra pagrindinis ingredientas su moliūgu.
- Tada į šį mišinį įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Jei malta mėsa pagardinama egzotiškais prieskoniais, pavyzdžiui, kariu, tada patiekalas įgauna neįprastai intriguojantį skonį.
- Po to šiuo mišiniu užpildykite moliūgą ir ant viršaus sulaužykite kiaušinį, kuris kepimo metu uždengia moliūgą dangčiu ir sulėtina garavimą.
- Įdarytą moliūgą suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę, kurioje kepame bent 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
- Išimkite gatavą patiekalą iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti, o po to galite jį iškart valgyti.
Gero apetito!
